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“难得弄来些新鲜的果子,所以送些来给祖父尝鲜。”公孙璟示意何烨把果篮递上。
何烨刚把果篮摆上桌,众人的目光又被篮子里的果子勾了去。那樱桃红得紫,颗颗饱满如玛瑙,果皮上还挂着层细密的水珠;青枣则是翠绿圆润,像一颗颗翠玉,带着清甜的果香;最惹眼的是几个拳头大的水蜜桃,绒毛细腻,果皮泛着粉白的晕,凑近了能闻到清甜的果香,轻轻一按就能感觉到果肉的软嫩,显然是刚从枝头摘下的新鲜物事。最底下放着一些紫红色的李子,像是随意的搭在里面当添头的。
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“哼!尽专研一些吃食,没出息。”老帝师冷哼,对果篮嗤之以鼻,他们府上也不缺新鲜的瓜果,只是现在很多还没长成,吃的没这么丰富罢了。
公孙璟当作没听见,坐到自己的座位上,打开彭渊专门给他准备的食盒。
食盒一打开,浓郁的鲜香溢出。
食盒分作四层,最上层一揭开,热气裹挟着醇厚的香气扑面而来。一只白瓷炖盅端正摆在中央,拎开盅盖,盅口浮着层浅浅的米白色油花,用银匙轻轻拨开,里头是整只去骨的乳鸽,鸽肉炖得酥烂,筷子一碰便能分离开来,汤底清亮得能映出人影。
不知彭渊加了什么,那股子鲜中带甘的清甜,混着鸽肉的细嫩香,刚飘散开就让饭厅里众人的鼻尖都动了动。
炖盅旁并排放着两碟小菜。一碟是翡翠虾仁,虾仁泛着莹润的粉白,裹着层薄如蝉翼的芡汁,表面沾着细碎的青豆和切丁的脆藕,一颗颗胖嘟嘟的虾仁摆在白瓷盘中,养眼又馋人。
另一碟是琥珀核桃,核桃肉炸得金黄,裹着透亮的糖衣,上面撒了层细细的芝麻,凑近了能闻到焦糖的微苦与芝麻的醇香。
公孙璟看着透亮的琥珀核桃,突然就笑了,阿渊去年在村里卖糖葫芦的手艺没失传,这琥珀核桃可太好看了。
核桃的甜,恰好可以中和前两道菜的鲜。
揭开第二层,里头是道硬菜——红煨鹿筋。深褐色的鹿筋盘踞在青花瓷盘里,每一根都炖得软滑透亮,用筷子夹起能拉出长长的丝,配着浓稠得像蜜的汤汁。
底头埋着几块切得方方正正的五花肉,肉皮炖得呈半透明状,油脂化进汤里,余下肉香。最下面还垫着吸饱了汤汁的腐竹和香菇,那股子醇厚的肉香混着鹿筋的胶原香,直往人胃里钻。
底下一层的是公孙璟最爱的汆汤鱼片。汤色清亮,浮着翠绿葱花。鱼片薄如蝉翼,雪白透光,在热汤中微微颤动。入口滑嫩无刺,带着高汤的鲜,胡椒的微辛衬得鱼肉更清甜,一勺汤下肚,暖意直透心底。
最下层则是一碗银丝面,面条细如丝,根根分明,卧在清亮的骨汤里,上头卧着个溏心荷包蛋,蛋黄微微颤动,旁边码着几缕切得极细的翡翠青菜和酱色的笋丝。汤里飘着几粒白胡椒,辛辣气混着骨汤的香,刚一露面就让人想起寒冬里暖身的熨帖,显然是怕公孙璟久坐伤胃,特意准备的热汤面。
公孙璟看着食盒里的菜式,眼底全是笑意,这彭渊,天上飞的、地上跑的、水里游的,算是给他集齐了。
老帝师原本紧锁的眉头不知不觉松开了些,视线在那盅乳鸽汤上停了停,又扫过红煨鹿筋的浓油赤酱,喉结几不可查地动了动——他素来讲究饮食清淡,却也没料到这食盒里的东西竟能做得如此勾人。
这下没人说话了,一屋子的人看着公孙璟视若无睹的拿了一个瓷碗,盛汤。
“阿渊亲自做的,孝敬祖父。”亲自端了给公孙承,然后吩咐何烨把菜盘放到桌上,等着公孙承动筷子,他要吃饭。怕公孙承不吃,还添了一句,“陛下都爱吃他做的饭菜。”
公孙承脸色一阵青一阵白,捏着筷子的手紧了紧,指节泛白。他望着那碗飘着油花的乳鸽汤,汤面映出自己沉得能滴出水的脸色,喉间像是堵了团棉絮,不上不下。
满屋子的人都低着头,眼观鼻鼻观心,连大气都不敢喘。
公孙璟这举动,明着是孝敬,实则是把彭渊那“混蛋”的存在感往帝师眼前硬塞。
堂堂国公爷,亲自下厨做饭,如今还借着孙儿的手,把汤端到了他这位帝师面前,这算什么?示威?还是拿捏?
“胡闹!”公孙承终是没忍住,声音带着压不住的火气,筷子“啪”地拍在桌上,“传出去像什么样子!”
公孙璟刚夹起一筷子银丝面,闻言顿了顿,淡淡开口:“祖父,阿渊亲手做的,味道极好。想着祖父或许也想尝尝,才特意端来的。”他语气平静,仿佛完全没听出公孙承话里的怒意,“再说,他做给我吃,与身份无关,不过是心意罢了。”
“心意?”公孙承冷笑一声,视线扫过桌上那道红煨鹿筋,油亮的汤汁看着就腻人,哼!“他彭渊的心意,我可不敢领。你当我不知道他打的什么主意?不吃!”
“不吃?行吧,左右孙儿这汤面也不多,孙儿就独享了。”公孙璟慢慢喝了口汤,温热的汤汁滑入喉咙,让他紧绷的神经松了些,“阿渊对我如何,我心里清楚。倒是祖父,总把人往坏处想,累不累?”
“你……”公孙承被噎得说不出话,胸口起伏着,指着公孙璟的手都在抖,“你被他迷昏了头!我公孙家世代忠良,岂能与他那般……那般……”
“哪般?”公孙璟放下汤匙,目光清亮地看向他,“彭渊待我真心,我敬他重他。倒是祖父,总拿身份规矩压人,连一碗汤的心意都容不下,这才是失了气度。”
“公孙璟!”老帝师一拍桌子,吹胡子瞪眼。
“嗯,孙儿在呢!”
“你出去吃!!”愤怒的老帝师最终也没舍得把眼前那散诱人香气的鸽子汤掀了。
“那汤要炖三个时辰的,里面的火腿很好吃,祖父趁热喝,凉了就腥气了。”公孙璟假装没听见,低头喝汤:“祖父若是不想吃,那便算了。”
凭什么他要出去,这是阿渊给他做的饭菜。
公孙承盯着那碗汤看了半晌,终是拿起汤匙,舀了一勺送进嘴里。汤汁的鲜甘瞬间漫开,乳鸽的嫩、火腿的香、还有不知是什么的底汤,层层叠叠在舌尖化开,竟比府里御厨做的还要醇厚几分。
他没说话,只是默默地又喝了一勺。
公孙璟见状,嘴角微不可察地勾了勾,重新拿起筷子,夹了块翡翠虾仁放进嘴里。清脆的藕丁混着弹嫩的虾仁,清爽解腻,正是他喜欢的味道。
饭厅里重新安静下来,只剩下碗筷轻碰的细碎声响。公孙承喝着汤,眼神复杂地看着公孙璟吃得香甜的模样,心里那股火气渐渐散了,却又涌上些说不清道不明的滋味。或许,他真的老了,不懂这些年轻人的相处之道。
而公孙璟只管低头吃饭,心里却想着:等晚上见到彭渊,定要告诉他,他做的汤,连挑剔的祖父都喝了。
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