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“中午吃馄饨算正餐?”
“嗯,再配上你带回来的鱼。”秦想想在脑海里谋算中午吃什么,她这个小脑袋瓜,只愿意在吃上费工夫。
黎剑知带了不少海岛特产,多是鱼鲞,鲞就是风干的咸鱼,也就是海鲜干货。黎剑知带回来都是渔民在船上晒出来的,品质很好,他是个会识货的男人。
有大黄鱼鲞、鳗鱼鲞、墨鱼鲞……还有一种乌狼鲞,其实就是海里面的河豚,河豚有毒,但是经过风干处理过后基本无毒,并且十分美味。
如果能买到五花肉,和这些鱼鲞炖煮会十分美味。
“那些都是鱼干,可以放很久,慢慢吃。”晒制的鱼鲞虽然美味,但是在黎剑知这种从二零二五年穿回来的人眼里看来,干货到底不如新鲜的,干鱼也和腊肉一样,是储存技术落后时期的被迫产物,以后的海产捞出来,可不是优先制成鱼鲞,而是急速冷冻保鲜。
第一次做父亲,他想尝试做个好父亲,给孩子吃太多腌制品不好,含盐量超标,“再买点新鲜的鱼,我给孩子做健康餐,让他多吃高蛋白的新鲜水产。”
秦想想:“你会做鱼?”
“当然会啦,我可是当了十几年的老海军。”
秦想想点点头。
“妈妈,想吃生煎包!”小胖墩转过头,脸抵着亲爹的胸膛,隔空呼叫亲妈。
他已经对自己的爸爸毫无任何期待,论吃的还得靠他妈。
一家人正好路过生煎馒头饮食店,秦想想闻着味儿也有点心动,但她更想吃馄饨。
黎剑知:“想想,你想吃生煎包吗?”
小胖墩举爪子:“我想吃我想吃!”
“你妈妈可以吃,你不行。”黎剑知无情拒绝:“马上快中午了,爸爸亲手给你煮鱼吃。”
“多吃鱼和豆腐,还有青菜。”
到了副食店,一家人买了一斤五花肉,没有买到排骨,黎剑知单独给儿子买了两条野生鲫鱼,野生鲫鱼价格并不便宜,六毛多一斤,有时候快到八毛,也不是普通家庭吃得起的,有的需要鲫鱼补身体,一个月哪怕买鱼都要吃掉大半工资。
秦想想:“其他河鱼有土腥味,大家都不爱吃。”
“也就农场的野生鲫鱼还卖得上价。”
“这个年代……都是野生鱼,应该没有很大腥味吧?”黎剑知也不清楚,好歹是……野生的?以后想吃点纯野生的都难。
纯野生纯天然……
现在的沪市人吃鱼类都嘴刁,只瞧得上大黄鱼鲳鱼之类的,带鱼都是便宜货,至于马鲛鱼也是边角料,其他的无名鱼,以及龙虾螃蟹都是垃圾货色。
黎剑知穿越前服役在南海舰队,他曾经听过一个老前辈,以前在南海某岛附近,大概也是七八十年代,当地盛产龙虾,所以士兵们天天吃龙虾,吃龙虾吃得想哭,只有过年的时候,才吃到点猪肉,听到龙虾都唉声叹气。
黎剑知海鲜吃得多,河鱼……他确实没吃过多少,不过听说鲫鱼豆腐汤是一道美味。
回到老公房,二楼两家人共用一个厨房,隔壁许家中午不怎么做菜,一楼的几户人家看见秦想想这边夫妻俩包馄饨,很是羡慕。
“家里人团圆了,吃馄饨呀。”
“吃馄饨可是大事!”
黎剑知这会儿才恍然大悟,吃馄饨还有团圆的寓意,他老婆真是有心了。在五十年后,馄饨、饺子、汤圆、粽子……这类的食物都变成了街边普通食品,过年的气氛也越来越淡,哪怕家人团圆,他妈那个性子,也不会吃馄饨饺子,他妈某年吃饺子,倒是搭过一瓶十万的醋。
“你……杀鱼?”秦想想表情奇怪。
黎剑知拿着刀:“嗯,我杀鱼。”
虽然黎舰长经常吃海鲜,但他真没有多少杀鱼的经验,在部队里有专门的炊事班,而且在路边买鱼,大多数老板都会宰杀好,按照顾客要求切成段,或者片好。
可惜这个年代卖鱼的并没有这样的服务意识。
杀鱼,黎剑知还是会的,只是不太熟悉。
他经常看人家处理海鲜鱼类,然而看归看,轮到自己上手杀鱼,就能知道大润发十年杀鱼经验——还是有含金量的。
实际操作和理论有误差。
秦想想在旁边揉面,她都不忍多看,反正她决定了,这个男人煮出来的东西,她一口都不吃。
第22章愧疚她是个多么坚韧温柔的妻子和妈妈……
事实证明,杀鱼是一件需要小心行事并且依赖经验的活儿,不是你看别人杀鱼一千万次,自己动手就能成功的事。
当然,鱼是死了,用刀过猛不小心划破苦胆,那就是一件急需拯救的事情。
轻微划破苦胆,还可以冲水挽救,而苦胆喷汁,整条鱼都没得救了。
十几年“老海军”黎同志,此时正面无表情盯着手上的鱼,刚才感觉划到了苦胆,又似乎没有……所以手上这条鱼还能吃吗?
哪怕内心已然忐忑,黎剑知表面上仍然冷漠着一张脸,毫无慌张之色,将手中的鲫鱼放在自来水下冲洗。
多冲冲没毛病!
秦想想在旁边瞅了他一眼,这家伙比她还要浪费水,这都冲多久了?
许家的人路过听见哗哗流水声,立刻以为作精秦想想在作妖,“秦想想!你是——”不想过日子了吗?
许家姆妈冲进公用厨房,她一股怒气冲冲的表情在见到厨房里的大高个时熄了火,一米八八的黎剑知如同一座大山般挡在水龙头面前,手里拎着一条死不瞑目的鲫鱼,空气里飘着淡淡的鱼腥味。
“想想……你男人啊。”
秦想想其实并不想承认:“嗯。”
“难得回来一趟,是该好好团圆团圆,吃点好的。”许家姆妈怒气冲冲的来,憋着气像只小哈(-)蟆离开。
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