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第26章鞣制河狸皮
林予安的加入无疑为潜力巨大的中国市场,注入了新的活力和关注看点。
当第一期节目的播出,在千里之外的文明世界掀起阵阵热议之时。
林予安对此却一无所知。
此刻,奇尔科湖畔的阳光正透过稀疏的针叶林,洒在他那座颇具自然风格的石屋庇护所。
庇护所外简易木架上晾晒着的两张新鲜河狸皮。
他现在将注意力完全投入到了这两张珍贵的河狸皮之上。
“今天我们的主要工作,是处理这两张珍贵的河狸皮。”
“河狸皮毛厚实,保暖性极佳,如果能成功鞣制出来,无论是做成帽子,还是用来铺垫床铺,都能大大的提升我的生活品质。”
他拿起其中一张尚带着些脂肪,在阳光下泛着光泽的河狸皮,在镜头前展示了一下。
“好了,先生女士们,我要开始工作起来了。”
林予安将一张河狸皮肉面朝上,用力伸展开,铺在一个表面相对平整的桦树原木上,且有一定倾斜的放置。
这样的倾斜有助于刮下来的脂肪和肉末滑落。
他没有专业的刮皮刀,但手中的工具足以应付,石头上敲下一块页岩石片经过精心打磨后足以当做刮皮刀。
他一边用石刀片大致刮去皮板上的大块油脂,一边解释。
“鞣制的第一步,也是最耗费力气的一步,需要彻底刮干净皮板内侧的脂肪、肉末和那层坚韧的内膜。”
“这些东西如果不去除,皮子就会臭、变硬,根本无法鞣制。”
林予安从河狸皮的尾部开始,身体前倾,利用上半身的重量辅助力,一下一下、稳稳地向前推刮。
“刮皮的时候,角度很重要,大概3o到45度角,用力要均匀。”
“我们的目标是刮到露出白色的真皮层,但又不能伤到它。”
“我这一门手艺,还是小时候跟杀羊的邻居学习的,刮一张河狸皮子勉强够用。”
他刮得非常专注,尤其是靠近边缘和不规则的部位,更是小心翼翼。
黏腻的白色脂肪,红色的肉丝以及半透明的筋膜,在石片的刮削下不断卷起,脱落。
一张河狸皮,光是初步刮干净,就了他将近两个小时。
当他处理完两张皮时,已经是下午。
此时皮板内侧已经呈现出干净的白色或淡黄色,摸上去不再油腻。
随后林予安将刮干净的河狸皮拿到溪边,用冰冷的溪水彻底冲洗干净表面的污物。
他没有进行复杂的“沤皮”或碱处理,只是将皮张在清水中浸泡了一两个小时,让皮板充分吸水膨胀。
“现在是最关键的一步,制作天然鞣剂,就用河狸自己就给我们准备好的材料——它的大脑!”
“在荒野中鞣制皮毛,最传统也最有效的方法之一,就是利用动物自身的脑髓。”
“这听起来可能有点原始,但效果非常好,这个方法在全球已经流传了几千年。”
林予安从那两个被他仔细保存的河狸头颅中完整地取出脑髓。
他将脑髓放入一个小陶碗中,加入大约等量的温水。
然后用一根削得光滑的木棍,开始用力地捣压、搅拌。
“我们需要把脑髓彻底捣成糊状,让它和水充分混合,形成像稀粥一样的脑浆。”
耐心地捣了很久,直到陶碗中的混合物变成均匀的、乳白色的、略带泡沫的脑浆液体。
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