魔爪文学

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“本来是这样的……”高又晴有些哭笑不得，“是老板做的好吃了，添了不一样的风味。”

大家纷纷尝试，吃完都赞不绝口：“感觉自己不是在吃素，是在吃肉，可是味道已经这么浓郁了，口感还有素菜脆脆的感觉，我喜欢！”

————

饭馆里众人大快朵颐，饭馆外等待的常天磊心急如焚。

他就是被抽到今天在外面看守行李和负责警戒的倒霉蛋。平时就算了，偏偏这次是其他人都去南来饭馆吃饭，他留在荒凉的安金沙漠里，连点香味都闻不到，凄凄惨惨。

其实闻到香味可能就是另一种折磨了。

不过进门前大家都答应给他带打包的菜品，还算有良心，常天磊焦灼的等待着，眼神直勾勾地盯着南来饭馆的大门，期盼门下一秒就从里面推开。

眼睛都盯得又干又涩，在脑海里幻想了数次的场景终于出现。常天磊一跃而起，跳到众人面前。

“答应给我带的饭菜呢？不会没给我带吧，不会吧不会吧？！”

这种事要是忘了，以后该怎么做朋友？

“当然没忘了。”

包恒把几个摞在一起的打包盒递给常天磊。常天磊欢天喜地的走到一边，席地坐下，一个个打开。

有满满一大盒米饭，还有醉鸡、鸡油菌炒茭白等菜品拼在一起的，都是大家动筷之前就分出来的。

最下面的盒子里好像有汤水，常天磊小心翼翼的打开，一股气势磅礴的香味直冲云霄。

“我的天，这是什么呀，这也太香了。”

包恒等人在旁边窃笑，这算什么呀。还记得辛欢戴着厚重的手套，小心翼翼的把砂锅端上桌，缓缓揭开还灼烫的砂锅盖子，那才叫震撼呢。蒸汽和香气瞬间腾起，简直像火山瞬间喷发出内里积蓄的力量一样，不仅夺走了包恒几人的注意，连附近的几桌客人都一个劲的往这边瞧。

等水汽散去，砂锅里的东西露出真容，原来是莲藕排骨汤。

真是奇怪，也不算多神奇的食材，放在从前，也只是道家常汤品，可是怎么闻着就这么香呢。带着这样的疑惑，常天磊凑过去喝了一口。

只是一口，就让他如遭雷击。排骨的咸香，莲藕的清甜，还有难以分辨却存在感强烈的鲜美滋味一起涌上来，微烫的温度刺激着舌头，让常天磊被异兽肉干荼毒到自闭的味蕾全活过来了，欢欣雀跃地接受着这汤水温柔的滋润。

这样一方清润鲜甜的藕汤，在天陵城可以卖上天价，是因为天陵城找不到莲藕吗？当然不是了！是天陵城就没有能做出这种神仙滋

味的厨子！

即使放在这么简陋的包装盒里，也不影响它在常天磊眼中散发着七彩光芒。

他一连喝了三大口汤，身上微微出汗，这次尝出点什么来了，鲜甜的汤汁里似乎带着微微的火腿咸香，也怪常天磊好多年没吃过火腿了，一时间竟然反应不过来。

又啜饮了一口，咂巴咂巴嘴巴，想方设法地让那股鲜味流失的慢一点，常天磊仍然觉得意犹未尽，想一口气把汤喝光，又不想让剩下的莲藕排骨干巴巴的没有汤汁，这才忍住欲.望，拿起筷子。

汤汁鲜美，里面的材料也没变成贡献出精华的“药渣”，而是让各种滋味有来有往，相得益彰。

莲藕粉糯极了，越嚼越能嚼出甜味，在汤里炖透了，让汤汁甜润的同时，自己也吸收了汤汁的精华。煮得粉白的排骨，一口下去简直有潺潺汁水流出，鲜香入肉入骨。经过数个小时的煨炖，恰到好处地只烂不垮。

“我是不是太久没吃到排骨了，怎么这么好吃！”常天磊一边狼吞虎咽一边在心里嘀咕。

他百思不得其解，却不影响他风卷残云一般，把同伴带给他的食物扫荡一空，连颗饭粒恨不得都不要剩下。

常天磊打了个饱嗝。扫过南来饭馆紧闭的大门，别说那么几条规矩了，就算再加上十条、二十条，这顿饭他也非吃不可！

第17章八宝猪手栗子、火腿、香菇丁还是口蘑……

包恒一行人迷醉在排骨莲藕汤火山般喷发的香气时，余香也波及周边。

一个食客吸了吸鼻子，猛地抬头：“什么味道？”

“那是排骨莲藕汤？怎么那么香？”

“不知道，不过饭馆里卖的，价格我也在菜单上看见了，还不便宜，肯定不能跟自己家做的一个味。”

立刻有人叫来辛欢。“那个莲藕排骨汤还有吗？给我也来一份。”

辛欢摇头道：“已经售罄了，炖汤时间久，今天就只有这么几份。”

客人们一脸遗憾，也只能接受现实，不过依然恋恋不忘：“真是怪了，光是闻着就觉得香死了，尝一口那还了得。”

莲藕排骨汤确实没有什么花哨的地方，主要食材也只是莲藕和排骨而已，不过排骨用的是新鲜直排和腊排骨一起煨炖。

腊排骨肉质紧实，纹理清晰，带着恰到好处的油脂和烟熏的香气，最适合用来炖汤。

腊味制作时间久，准备推出这道汤品时现做可来不及。饭馆里现在用的腊排骨是南荼联系了曾经给南来饭馆供过货的专做腊味的人家。

这家人做的腊味是经过南元海多年检验过的，只要用到腊味，南来饭馆就只有这么一个选择。这次南荼也提前尝过样品，品出这么多年那股味道分毫未改，这才下了订单的。

他们家的腊排骨用的是跑山的土猪排骨，先在大铁锅里混着花椒和盐一起慢炒，炒上几个小时都是有的，等晾凉了再用秘方进行腌制，价格贵还出品少，不是南家和他们有交情，今年还匀不出这些卖给南荼呢。

对于南荼这样的厨子来说，这家的腊排骨有一个明显的好处——盐度低，却又格外的香。腊味有一个缺点，就是在腌制时经过调味，味道还很重，一旦拿捏不好咸度，加到菜里就破坏了原本的平衡。

现在看来，这腊排骨加得是恰到好处。

“南荼姐，”包恒几人走后，辛欢一溜烟地小跑过来，“好几个客人都想要莲藕排骨汤，听到今天售罄很遗憾，让我来问问改天能不能预定。”

南荼想了想道：“可以预定，不过不要选在明天，明天闭店一天。”

南荼决定休息一天。

搞餐饮店很累，最近生意比较好，钱是赚的多了，人也怪累的。给自己放一天假放松一下。

这么一想，她就在朋友圈宣布了这个消息。

现在有不少常来的食客主动要加南荼的好友，一是方便预定菜品，二是因为南荼经常调整菜单，她是自己到菜市场买菜，会根据每天遇到食材的新鲜度选材料，出菜单，有些老客人想吃的菜品当天未必会上。南荼定下菜单后发在朋友圈里，也免得客人白跑一趟。

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