魔爪文学

手机浏览器扫描二维码访问

6070（第24页）

郑夏宁早就把手机放下来了，自己拿了一只鸡腿，还不忘催促卓盈：“先别欣赏照片了，我们快吃，炸鸡腿凉了就不好吃了。”

鸡腿还热乎着，郑夏宁的牙齿咬破外面那层酥壳，细细密密的脆响声简直像给大脑来了次马杀鸡。

“唔！原来是土豆泥。”她低头看着自己咬出的缺口。

终于找到鸡腿为什么圆得这么完美的秘诀了。

南荼在制作这个鸡腿的时候，沿着鸡腿骨把筋皮剪断，像剥香蕉那样从鸡腿骨上剥离下去，团在鸡腿的另一头，这样一来，一个圆润的鸡腿就颇具雏形了。

下一步是腌制鸡腿，把精心调制的蘸料抓匀，腌制两小时入味后从冰箱取出，把整个鸡腿煎熟。这个时候已经可以开始着手制作土豆泥了，土豆泥做法简单，只有一个注意要点，那就是水分不能太多。

别忘了这是炸鸡腿，土豆泥的水分过多，下锅炸的时候太软容易变形不说，还会溅油。

土豆泥用黑胡椒、蜂蜜、盐和黄油简单的调一下味，到这一步土豆泥已经可以直接吃了，南荼很有先见之明的多蒸了几个土豆。本来只想尝尝调味调的怎么样的，怎么越尝土豆泥少的越厉害？

把对土豆泥怀着觊觎之心的员工全都从厨房赶出去，南荼总算可以放心用土豆泥把鸡腿修成一个规整的圆了，先把鸡腿肉的缝隙里填上土豆泥，再在鸡肉外面裹上一圈，不要太厚，但一定要够圆。

一个够圆的鸡腿给人的震撼是相当大的。

郑夏宁和卓盈的这个反应，也不枉南荼修鸡腿修了那么久了。

裹完土豆泥的鸡腿，就可以粘上鸡蛋液和面包糠下锅炸了。鸡肉和土豆泥都是熟的，中火油炸起到的是定型的作用，只需要两三分钟就能出锅。

卓盈大大地咬了一口炸鸡腿，被鸡腿里的涌出来的热气烫了一下舌头：“烫烫烫！呼——”

再也不咬这么大一口了。可是真的好好吃，外面的土豆泥被油炸出一层酥壳，咀嚼起来咔嚓作响，里面还是软绵绵的，带着黑胡椒的鲜味和一股若有若无的奶香。

在这一大口下，土豆泥下鸡腿的真容终于露了出来，腌制过的鸡腿极其入味，嫩滑多汁。外层覆盖的一层土豆泥锁住了鸡腿肉的油脂和肉汁，肉质嫩的不行，好像根本就不用牙齿用力，只要轻轻一拨弄，腿肉就会一瓣瓣落到嘴里似的。

看着缺口处丰富的层次，卓盈沉思起来：“我感觉这个鸡肉和土豆泥的搭配有点熟悉……”

她冥思苦想，终于恍然大悟：“鸡肉可乐饼！”难怪吃到外层金黄酥香的酥壳，以及咬开这层酥壳后仿佛要爆出来的土豆泥时，卓盈总感觉口感有些熟悉。

可是鸡肉可乐饼没有这份漫画炸鸡腿看着震撼，也放不下大块的鸡肉，多是混在土豆泥里的肉末，没有大口吃肉的爽感，除了原材料相似，还是两种不同的食物。

她在这里胡乱琢磨的时候，郑夏宁已经在绕着金黄的的鸡腿外挤上了一圈圈番茄酱，金红交错，带给人的视觉冲击力更大了。

她啊呜咬下一大口，满意点头：“加了番茄酱也好吃，酸酸甜甜的特别解腻，虽然我也不怎么觉得腻就是了，你也试试。”

如果什么酱

汁都不加，能更好的品味土豆泥的甜香和鸡腿肉的咸香嫩滑，挤上番茄酱，各种滋味交织在一起，也别有风味。

这漫画炸鸡腿分量十足，两个人各吃了一个，就觉得已经六七分饱了，剩下一个一人一半本该正好填饱两个人的肚子，可是她们谁都不舍得下手破坏这个完美的炸鸡腿。

“从这里戳开，往下拉，肯定能分开里面的鸡肉。”卓盈指着炸鸡腿的顶端说。

郑夏宁拿着筷子迟迟不肯下手。“会扎散的吧……哎呀我下不去手，破坏这么完美的炸鸡腿，真的有一种负罪感。”

最后还是喊来服务生帮忙切成一人一半。

等吃完了饭，还没走出南来饭馆，郑夏宁和卓盈的手机就震个不停，一看全是同学和朋友发来的消息。

“夏宁，你的新头像好可爱啊，那两个鸡腿是玩具吗？链接发我，我也要买！”

“我看到你和卓盈都换了一个系列的新头像，好有创意。”

“这个鸡腿可真鸡腿啊！现在的仿真玩具做的好像真的，你们是在哪里买的？”

郑夏宁一一回复过去：“这不是道具，也不是网上买来的，是真的炸鸡腿。”

“我可先说好了，这不是仿真玩具，是真的鸡腿。我拍完照之后就吃了。”

后来问的人太多，郑夏宁只好发了一条朋友圈，配上自己拍的一张鸡腿在盘子里的照片，白瓷盘上三个又大又圆的鸡腿头顶着头，金灿灿的一下夺去了看到这张图片的人的所有注意力。

“来不及一个个回复了，链接就是——南来饭馆，漫画炸鸡腿！”

————

南来饭馆的星际外卖难抢，吃过的老客人要不是占了个发现南来饭馆的时间比大家早的好处，连着一周抢不到都是常有的事。

但就是有这样的幸运儿，一击即中。

最近沉浸式剧集风靡星际，苏珊也买了个全息头盔，一有时间就宅在家里，每天的休闲时间都沉浸在剧集人物精彩的人生中，发誓要狠狠回本，不能白花了买全息头盔的钱。

这天看了个古代校园剧，女主角家是在高中附近开小吃店的，她家的小吃店，就是主角团几对小情侣爱情萌芽的地方。为了近距离接触剧中的核心人物，苏珊白天在公司打工，晚上下班回来后头盔一戴，跑去女主角的小吃店打工，竟然也乐此不疲。

店里畅销的几种小吃怎么做她都熟悉了。

一种炸地瓜条，地瓜削皮切好后裹上粉，先炸一遍半熟，等客人来买的时候迅速复炸一遍，撒上各种调味料，就是一袋量大管饱又不贵的零食了，那些手头零花钱不多的学生最爱买这种炸地瓜条。

还有炸粉肠，老板从外面进的货，拿回来直接下锅油炸就行了，苏珊要做的就是往炸好的粉肠上刷上厚厚的酱汁，最好连炸后“开花”一样绽开的内层都仔细地刷上，这样客人都会向她投来“你很懂吃”的目光。

关东煮也卖得很好。一些穿成串的食材放到有格子的小锅里煮，熟了装进纸杯里。苏珊打工的这个店，汤料和酱汁都是老板自己调的，来光顾的客人都说，他们的关东煮比别的地方更好吃。

苏珊也没想到，只是看剧居然也能学一门技术。如果现在食材的价格没那么贵的话，她都打算出去开个小吃店了。

但这样过了几天，苏珊也觉得有点无聊了。

主要是她只能动手制作，连炸好的食物是什么味道都闻不到。老板也不在意她吃不吃店里的东西，有时还主动叫她吃，但苏珊根本尝不出食物真正的味道。

地瓜条卖了那么多，客人们尤其爱甘梅味，甘梅是什么味道？炸粉肠刚拿到手，有的客人会急哄哄地把所有因为高温卷曲起来的部位吃掉，说这种带点焦的地方最好吃，那是什么口感？还有店里最近上的新品炸鸡腿，表面呈现出诱人的金黄色，面衣在热油中翻滚膨胀，凝结出一层薄脆酥皮的时候，会散发出什么样的香气？

苏珊全都不知道。

每当这个时候，她就会有一种意识到“一切都是虚假的”的挫败感。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。