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得以兼具软嫩、肉香和咀嚼感。
南荼选用的主要是坑腩,因为焖得入味,常兴安咀嚼的时候脂香气缓缓渗出,多汁软弹,唇齿留香,竟然叫他不舍得咽下去。
常兴安奇怪道:“这……能做出这道清汤牛腩的餐厅,怎么会默默无闻?”
他甚至已经得到了一个答案,南来饭馆的主厨绝对不是张厨的徒弟,原因很明显,从来没听说过张厨擅长清汤牛腩,他自己都不精通的菜式,怎么教给徒弟?
更别提这清汤牛腩做的相当出色,可以当得起一家餐厅的招牌门面了。
常兴安默默将南来饭馆加入自己的日常餐厅之一。不过美中不足的是,这餐厅日常上架的菜品数量也太少了,还不开放堂食,正如他今天抢不到一鱼两吃,明天也未必能抢到清汤牛腩。
听说最近年轻人中流行一种全息头盔,其中有一个功能是回顾过去曾品尝过的美食,不如买来试试。常兴安一边吃着牛腩一边想着。
吃了几块牛腩,常兴安才转向汤里的萝卜。这种炖汤里的萝卜尤其好吃,可是不能多放,放多了冲淡肉香,影响的是整道汤。
这份清汤牛腩里的萝卜放的就不多,常兴安夹起来后,看了又看,忍不住以清汤牛腩为背景拍了张萝卜的特写。
只因为这块白萝卜煮得莹润剔透,从汤里捞出来在光下一看,简直就像块白玉一样漂亮!
欣赏了一会儿,常兴安还有点不舍地咬下这块萝卜,果然没有一点辛辣和涩味,完全吸收了汤汁的浓醇,口感甘甜水润极了,根本想象不到这只是一块普通的萝卜,常兴安简直爱得不行。
一道清汤牛腩吃过,常兴安心情大好,恨不得向全世界宣告他吃到了什么样的美味,尤其想感谢慧眼识珠,推荐给他这个餐厅的张厨。
又想了想,常兴安勉强按耐住了这种情绪,知道南来饭馆的人越多,越不利于他继续买到他们家的菜品,不过本着肥水不流外人田的想法,常兴安还是把南来饭馆推荐给了家人和亲近的朋友。
殊不知每个人都是这样想的,第二天到了菜品上架的时间,又是一秒售空。
常兴安急得直拍大腿:没抢到!
幸好,订购的全息头盔已经送来了,让他找找,有没有哪个剧集里出现过清汤牛腩的……
第64章清汤牛腩怎么还没有能共享味觉的智脑……
听说南来饭馆上了清汤牛腩,这可是冬天滋补的一道好菜,南荼曾经的街坊邻居们纷纷结伴前来。
“一份清汤牛腩88元,真不算贵。想把这道菜做的出彩,费的功夫可不少。”有经验的乔大爷说道。他现在出门不带鹦鹉了,鹦鹉怕冷,在家里窝冬呢。
赵素芬说:“现在的牛肉是越来越贵了,我女儿有一次带我们老两口出去吃饭,就有一道牛肉汤,仔细一看根本就不是成块的牛肉切成片,尽用些边边角角的碎牛肉糊弄人。”
马大娘担心的另有其事:“我这人是个粗人,不像乔大哥你这么会吃,听你说今天的清汤牛腩做的讲究,我要吃不出来好处,那就可惜了。”
乔大爷“诶”了一声,不赞同道:“吃就只有好吃和不好吃而已,吃饭还能有什么门槛吗,那就不叫吃了,叫矫揉造作!”
大家纷纷附和:“哪有什么可惜不可惜的,一道菜端到面前,吃完以后真心说一句好吃,那就值了。”
正聊着,有个矮墩墩的机器人头顶着托盘滑了过来,机械音响起:“您的餐点[清汤牛腩]已送达,请慢用。”
说着,机器人抬高手臂,把带着盖子的托盘稳稳地放到了桌子上,大家惊讶了一瞬,七手八脚地把托盘上的清汤牛腩端走了。
赵素芬笑道:“哎呦,南来饭馆怎么也有机器人了。我上次出去旅游住酒店,看到人家年轻人点外卖,都是这种机器人给送到房间里的。”
有个大爷上下打量:“这机器人比那种聪明点,它有手呢,还挺灵活的,会端托盘。”
“机器人端别的菜还好,这汤汤水水的,不会洒掉吗?”
这个问题也是很多人心里想的。
他们的眼神不由自主追逐着机器人离开的方向。却看见又有一个一模一样的机器人从厨房出现了,这种机器人居然有两个。
南来饭馆的客人来来往往,一个没注意,就有吃完准备离开的客人一个大步跨在了机器人的必经之路上,还根本就没看见高度只到他腰部的上菜机器人。
只见机器人一边发出声音提示它的存在,一边灵活的避开了餐桌和食客,头顶上的托盘晃都没晃动一下。经过这个小小的波折,机器人直奔街坊们这桌而来,送来的还是他们的菜。
“这小东西还挺高科技的,”赵素芬忍不住掏出手机拍了一张照片,“我外孙女一定喜欢,发给她看看。”
“别光看机器人,忘了正事,我们可是来吃饭的,别等清汤牛腩凉了。来来来,开动了。”马大娘招呼大家吃饭。
一看牛腩的色泽和形状,乔大爷就十分满意,“我就说南荼肯定不会用牛腩碎糊弄人的,这是上好的牛腩肉,量给的这么足,我都担心她这样会不会亏本了。”乔大爷一眼看破真相。
相对于清汤牛腩复杂的做法,南荼的卖价虽不算便宜,利润却薄的很。
南荼曾经听过一个故事,说是有一个面店老板,店里有两种面,一种成本低做法简单也合大众口味,是店里的畅销款,赚钱的主力。另一种面味道也不错,但成本高,即便卖价较高却还是亏本。
对于味觉不是特别优秀的普罗大众来说,吃哪种面都是差不多的,当然不会花更多的钱买后一种面,所以销量平平。
但老板辛苦研究出后者的配方,精心制作,很是引以为豪。这种面也有一批固定的食客,都是味觉突出、在吃一道上很讲究的同道中人,所以老板宁愿亏本也要让大家品尝到他的面。
对他来说,这不仅仅是一碗面,还是他的杰作。有人欣赏,就算赔本他也愿意做给对方吃,反正有畅销款面托底,店铺整体是盈利的。
南荼现在的想法就和这个老板有点像,老客人清楚南来饭馆的真材实料,能看出标价下的实惠,纷纷点这道菜,南荼也愿意让大家吃上一顿讲究的清汤牛腩。
反正星际位面也上架了这道菜,大赚特赚。堂食的清汤牛腩也只是利润薄而已,还不至于亏本。
【星际位面经营这么久,你还没有兑换过货币呢。】系统幽怨道。星币没换成钱,怎么能叫大赚特赚?系统更是天天看南荼赚星币花星币,根本不找它,它一点好处没捞到。
“你放心吧,机器人都买好了,后面赚的钱我不找你兑换还能找谁?”
在买了个厨房机器人之后,南荼又买了两个在星际市场上处于淘汰边缘的家务机器人。
这个型号的家务机器人功能少,芯片也不够高级,已经停产了,但在南来饭馆当成上菜机器人使用却绰绰有余。
南荼找到清仓甩货的商家,买下这两个机器人,还额外付了钱让商家做了点小改造,让机器人的外观更符合她这里当前的科技水平,机器人送来以后,南荼给它们两个起了名字,一个叫小南,一个叫小来,平时就让它们上上菜,收拾收拾桌上的碗盘,再兼职打扫下卫生。
两个机器人都配备扫地机和拖地机的功能,饭馆的地面卫生完全可以交给它们。
店员们听说机器人也能上菜,有和街坊们一样的顾虑,万一餐盘不小心被客人撞翻怎么办?
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