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“给我来一碗好运馎饦。”
王四郎自然的找了张相对中间的桌子坐下,熟练的招呼着女郎,这边的馎饦分固定馅料和少量的随机搭配,固定的就是面片汤,要的人直接说馎饦就行,随机搭配要讨个口才,说一声好运馎饦,王四郎不挑拣面食,更喜欢新鲜玩意儿,每次来的时候都叫随机的。
“好。”
戴着口罩的娘子应了一声,她本来是给叶娘子的女工们做饭的,但现在也兼职做馎饦蒸饼之类的主食,可以多挣一些工钱。
“我要一份三文钱的配菜套餐。”
见娘子开始忙碌,王四郎也没有死盯着,这边的吃食都是有硬性规定的,带汤水的吃食,里面的食物至少要能冒出水面,一次不合格警告,三次不达标换人。
这边的配菜套餐是新推出来的,专门为想要什么都尝尝,却又不愿意兜着走的人设计,分了一二三文钱的档次,王四郎口袋充裕,要的是有茶叶蛋卤味的最高档。
一文钱,有一碗粟米粥,配一碟子泡菜一碗骨头汤。
两文钱,一碗粟米粥或者一个蒸饼,配泡菜骨头汤和鱼虾酱。
三文钱,可以点馎饦,配菜里有茶叶蛋和随机的卤味。
这是叶娘子看到有选择困难症顾客以后推出的搭配,同时兼顾了分量和价钱,一推出来就广受欢迎,当天的利润又小小往上跳了一个台阶。
“给我两个猪耳朵。”
虽然只营业了短短几天,但猪耳朵依旧成了卤味中最受欢迎的吃食之一,屠夫每天能杀的猪就那么多,猪耳朵只能先到先得,昨天甚至驴车刚到就被全部买走,让兴冲冲赶过来的王四郎伤心了好一会儿。
“只有大半个了。”
乌娘子一板一眼的开口,王四郎也没多犹豫。
“都要了,再看看有没有猪小肚。”
猪小肚可是好东西,切成细丝,加些茱萸蒜瓣炒了,那滋味……黄四郎吞了吞口水。
“有一个半。”
套餐里面的卤味都是乌娘子闭着眼睛夹的,夹出来什么部位就直接切固定分量的下来,同样充满了开盲盒的快乐,这半个估计也是之前被哪位幸运儿的盲盒开走了。
“都要了。”
黄四郎根本没有犹豫,他们夫妻两个的口味差不多,根本不存在吃不完的可能性,乌娘子说是多少钱他也没争辩,这卖货的女郎就像是那死硬的石头,想占便宜那是做梦。
“好。”
乌娘子依旧重复了一遍切卤味声明,确定黄四郎不介意以后,才把手放到了卤味上,这一套程序已经被客人们良好的接受,并且吸引了不少讲究的新食客,黄四郎也是过去的其中之一。
乌娘子在家的时候,没少因为这一板一眼的性子被人挤兑,妯娌都觉得她这么做是在故意抬高自己,公婆虽然没什么意见,但偶尔也会说两句,弄得乌娘子也开始怀疑自己是不是做错了。
然后叶娘子来了。
带着第一份工钱和吃食回去的时候,公婆和妯娌展现了前所未有的热切,乌娘子再也没听到过那些关于规矩的冷言冷语,也就是在这个时候,她突然明白了——
钱是人的胆。
“切细些,猪耳和猪小肚分开装。”
乌娘子从回忆中惊醒,冲着王四郎应了声好。
“……角子也算馎饦吗?”
王四郎看了眼装的满满的大碗,又抬头看向做饭的娘子。
时人把饺子称为角子,角字是描述饺子的形象。
“当然算!”
娘子的回答斩钉截铁,叶娘子说了,馎饦就是有汤的面食,饺子有面,碗中有汤,这就是馎饦的分类,只是长得有点奇怪,顶多就是白兔灰兔和北极兔的差别。
“滋味不错。”
王四郎咬了一个角子,眼睛一亮,居然是猪肉大葱馅儿的。
“多尝几口,还有特别的呢。”
娘子的大半张脸都被口罩包住,但眼睛看上去弯弯的,应该是在笑。
口罩也是王四郎满意的一点,说话的时候唾液不会溅到食物里,据说是这边主管的叶娘子专门让人缝制出来的,别人高不高兴王四郎不知道,反正他挺高兴的。
自家吃饭也就算了,一个锅里搅和筷子勺子的,谁也别嫌弃谁,但在外面如果不是迫不得已,谁愿意吃别人的口水啊。
好吧,王四郎承认他就是被自家娘子给养娇了。
“虾仁?”
“鱼肉??”
“白菘鸡蛋???”
王四郎连嚼几个都没吃到重复的味道,又看向做饭的娘子。
“今天多了些材料。”
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