魔爪文学

手机浏览器扫描二维码访问

3040（第23页）

侍从瞧着阿郎转身回了马车里，又想想方才姜小娘子生气的模样，伸手摸了摸鼻子。

他如今越发觉得，自家阿郎对姜小娘子格外的不同，可是都到了食店门口，阿郎怎么又不进去了？

侍从纳闷的看一眼身后的车厢，满腹疑惑中，驾着马车离开。

食店里面，姜如意倚着柜台后面，提笔写了一则招聘厨子的告示。她让阿芍将告示贴在门口，自己则拎着那筐笋干，抬脚进了厨房里。

阿芍贴好了告示之后，掀帘走了进来，看着眼前那卖相不怎么好的笋干，朝里面指了指：“小娘子，这筐里面的瞧着像是晒干的笋子吧？”

姜如意点了一下头，让阿芍和自己一起将墙角收拾出来，把这筐笋干暂时先搁在角落里。

她刚才又仔细的检查了一遍，发现这笋干晒的时间太久，已经发干卷曲起来。另外，用的笋也太老。

若是按照那小贩说的，将这笋干配着汤一起煮，用来增味提鲜倒是可以的。但若说吃的话，多半已经失了口感，吃起来味道不会太好。

姜如意之所以对这笋干好奇，是因为她曾经在书上读过，有一味名为笋脯的吃食，吃起来口感鲜糯劲道，有素火腿的美誉。

依照姜如意想着，既然能得到如此高的赞誉，必然不会是这又老又干、只能用来佐汤提味的样子。

姜如意见买的不对，索性自己试着做。她拿了五六个新鲜的笋，去皮切成大片，加盐入锅煮熟。然后按照书上记载的方法，开始用旺火烘制。

这烘笋是个耐心的活，既不能烘的时间不够，又要时时看着，不能让大火灭了，不然烘出来的笋脯发软发黄，那便不对了。

等终于将这笋脯烘制好，关火盛进盘子里，姜如意拿起一块咬了一口，紧接着双眼便亮了起来。

这烘好的笋脯并不是很干，吃起来的口感软软糯糯，味道鲜美香腴，果然有火腿的滋味。

姜如意将这笋脯拿给阿芍尝过，阿芍吃了一口，忍不住赞叹道：“小娘子，这是用笋子做的吗，怎么味道跟肉差不多？不不，尝着比肉多了股鲜味，似乎还要更好吃些。”

姜如意听着阿芍的评价，忍不住笑笑。

怪不得有诗云：“炉烟熏定几，笋脯供斋瓯”，又有诗“笋脯尝红稻，蓴羹斫白鱼”。

如今红稻虽然没有，但是寻常的稻米饭却是有的。

姜如意拿了一块五花肉，用刀切成大片，锅中加了姜蒜爆香了，然后将笋脯放进锅中一起翻炒。

这一锅滋味鲜美丰腴，酱汁油亮的笋脯炒肉，刚一出锅便鲜香四溢，待姜如意和阿芍坐好，拿筷子夹了一口放进嘴里，立刻大呼一声过瘾，吃的根本停不下筷子。

因着食店外面贴了告示，到了傍晚的时候，竟然当真有人来食店中应聘。

后院中，姜如意坐在凉棚下的椅子上，先认真打量了一下面前的三名应聘者。这三人迎上面前这位小娘子的目光，皆有些胆怯的低下头去。

姜如意打量完三人之后，将视线收了回来，态度和气的问道：“请问三位擅长红案还是白案，平时擅长做什么吃食？”

这三人听到姜如意的问题，互相迷茫的对视了一眼，更有人一脸为难的用手抓抓头发。

他们都是寻常百姓，以为食店做的都是寻常饭菜，没想到这开食店的小娘子一张口，问的就是他们从没听过的问题。

其中一人壮着胆子回答道：“小娘子，某平日里只会做普通吃食，若是炒几道青菜，估摸着也可以。”

另外两个人听了，赶紧点点头，说自己也能炒青菜，另一人说自己还会煮鸡子和汤饼。

煮鸡子和汤饼，都是再简单不过的吃食，实在跟厨艺没有半分关系。

阿芍从一旁看着，忍不住从姜如意耳边小声的说：“小娘子，他们看起来好像不知道什么叫红白案，瞧着这模样，多半跟我的厨艺差不多。”

姜如意也看出来，这三人实在不擅长厨艺。她不由得叹了一口气，摆摆手，让阿芍客气的将三人送出去。

等阿芍领着三人离开，又重新走回院子，她在姜如意的耳边说道：“小娘子，我方才仔细问过了，那三人都是附近村子里的村民，见食店门口贴了告示，便想进来碰碰运气。”

姜如意叹了一口气，朝阿芍摇摇头说道：“

算了，反正咱们也不着急，再慢慢找就是了。”

阿芍点点头：“嗯，小娘子说得对，咱们食店一定要招个厨艺好的，等将来小娘子开了酒楼，厨子的手艺，绝对不能给小娘子丢人。”

姜如意听着阿芍的话，笑着看她一眼。

阿芍却十分认真的说道：“开酒楼怎么了？依我看，以小娘子的聪慧，将来说不定能开间大酒楼呢，就跟隔壁的清月楼一样红火。”

“等到那时候，咱们也盖一处冰窖，以后就不用从清月楼里买冰了，小娘子说是不是？”

姜如意瞧着阿芍这认真的模样，先伸手拍了一下她的额头，紧接着自己也笑了起来。虽然只是说说，但也算是个好意头不是？

阿芍捂住额头：“哎呦，小娘子别打了，疼。”

两人正说笑着，就听前面的食店里，传来食客结账的动静。姜如意连忙应了一声，停下和阿芍的打闹声，起身朝前面走去。

夜幕中，裴昭自月色下，神情疲惫的踏入了府门。

他今日查阅了一天案卷，又去狱中重新审问过被擒获的山匪，暂时未发现有何遗漏之处。

如今，自己将口供悉数带了回来，再细细的翻看一遍，若无错漏之处，想来便能彻底安心了。

管事见裴昭回来，连忙殷勤的迎了上来：“阿郎可用了晡食？要不要再让厨房做些宵夜，阿郎吃了垫补垫补？”

裴昭听到管事的话，才刚想说不必麻烦了，转念想到翻看这些口供还需要一段时间，便也点了点头。

“好，做些简单的吃食即可，待会儿送进书房里。”

管事连忙应了一声，见阿郎还要忙公务，脸上不禁露出个心疼的神色来。

管事说道：“虽说公务重要，阿郎也要顾惜身体才是，若是被逝去的郎君和娘子知道阿郎如此，怕是要心疼的。”

管事嘴里的话还没说完，就见裴昭那双清冷的眸子朝自己看过来，连忙闭了嘴。

管事自知失言，不敢再多劝，只垂手跟着裴昭进了书房。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。