魔爪文学

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第119章 涮火锅（第1页）

三轮比赛结束，其实各个层次已经有所区分了，沈墨和小林龙胆各自三连胜目前领先，女木岛冬辅、薙切绘里奈以两胜一负紧随其后，茜茜久保桃、斋藤综明、一色慧、久我照纪和幸平创真则扎堆在了一胜两负的区间，最后只有纪之国宁宁目前还没有取得过胜利。

总帅的声音响起：“那么我即将宣布第四轮的对阵名单，以及，这是倒数第二轮的对决，在第五轮结束之后，将根据胜场数排名敲定十杰席位顺序，届时积分相同的选手将根据这五场对决中相遇时的胜负作为参考排名，如果依旧无法敲定名次，将举行加赛判断先后，所以请各位选手努力在最后的两轮中，尽可能获取更多得积分，以确保最终结果不落遗憾。”

沈墨vs小林龙胆

女木岛冬辅vs薙切绘里奈

茜茜久保桃vs一色慧

斋藤综明vs幸平创真

久我照纪vs纪之国宁宁

而这几场比赛的主题则分别是蘑菇、叉烧、奶酪、黄油和鳝鱼。

看着这个主题沈墨陷入了思索，倒不是不会用，主要是面对小林龙胆，怎么着也得上点花活才行。

想着想着，沈墨突然眼前一亮，掏出手机打了几个电话，在得到想要的答复之后，满意得回酒店去了。

菜品很简单，只不过食材以前没怎么用过，所以在食材送到之前，沈墨又一次闲下来了。

十杰们还是都前往了厨房，哪怕有几位现在还没拿到食材，也还是选择去厨房构思已经的菜谱。

沈墨推门走进了丸井善二的房间，果然刚才散场之后极星寮的众人都来这里集合了。

现在大家正商量着晚饭整点啥吃，毕竟中午就去了赛场，看着评委吃了一下午，早就饿了。

前几天沈墨也没凑过来和大家一起玩，体谅沈墨也是选手的众人并没有多说什么，但现在见到沈墨像个没事人一样逛了进来，顿时把他围住了。

吉野悠姬甚至有些谄媚得捏着沈墨的肩膀：“第一席，给我们整点好吃的呗？”

沈墨想了想，突然一拍大腿：“说的对啊，前两天我就想吃火锅了，咱们晚上涮个火锅吧！”

因为不是比赛，食材上没那么多讲究，众人立刻在沈墨的安排下分散开去寻找食材了。

虽然一开始沈墨明确表示自己只打算做个红油锅底，不过好几个人听完沈墨的描述之后都有些退缩，多番交涉之下，沈墨最终答应再添一个菌汤锅底。

来到厨房，沈墨先看了看前几天风干的瓜子，现在已经差不多了，锅里倒了两袋子盐，加热之后加入瓜子翻炒，最后把炒熟的瓜子筛去咸盐之后继续摊开降温放凉，用一个布袋装了起来，顺便还用一个小布袋分装了一些放在了口袋里。

去隔壁招呼了久我照纪一声，他果然也跟了过来，他并不打算错过沈墨做牛油火锅的过程。

不一会，调料组拎着大包小包回来了，沈墨一一检查没什么问题了，这就开始制作锅底。

先是桂皮、八角、草果、小茴香和白豆蔻，清水洗净之后浸泡一会，减少香料苦涩的口感。

门外，叶山亮闻着味就走了进来：“这是做啥呢？这几种香料，是味道比较重的汤品吧？”

“好家伙了，你这鼻子越来越离谱了，怎么逛到这来了？”说话间，沈墨已经又拿过一个盆，倒了一公斤多的干辣椒进去，用开水浸泡，看得旁边几人头皮都有些麻。

刚才去负责买香料的榊凉子此时小心翼翼提问道：“那个，沈墨君，我们刚才是看就剩这么多了才都买回来的，剩一些我们还能做别的菜，应该不会一次都用掉的吧？”

“我本来想着那天目睹了你炒瓜子，想着时间差不多了过来看看你收尾了没，所以你还没跟我说这是要干嘛呢？”叶山亮也说道。

“哦，做个火锅底料，一会大家聚一起涮个火锅吃，你一会也一起啊，人越多越热闹。”沈墨一边处理调料一边说道，又扭头看向榊凉子，“万一一会人多怎么办，这些辣椒我还嫌有点少了呢。”

说话间，沈墨又已经把三头姜切片，一把大葱切丝，还有一把小葱切段，还有一小把香菜同样切段，用料主打一个量大。

“你看看，我个人还不是很喜欢香菜呢，但做这个底料就是得加，放心吧，最后的成品没你能想象的那么夸张。”沈墨笑嘻着把这一盆辅料也放在了一边。

众人说说笑笑聊着天，期间幸平创真也被动静吸引了过来，加入了众人当中。

“沈墨，这个香料应该差不多了吧？”叶山亮看着最开始就用水泡上的那一盆香料的状态，向沈墨提问道。

沈墨抬眼看了下表，点点头：“差不多了，你把水滤掉，然后用料理机打成粉吧，毕竟大伙都饿着呢，这么搞煮起来出味更快一些。”

叶山亮应了一声，撸起袖子洗干净手，开始处理香料。

沈墨此时也把一小盆青花椒用高度白酒泡上激香味，同时随便指了个幸平创真：“你把那边那头姜剁成姜末，还有我刚倒出来的豆豉，也剁碎装个小碗。”

幸平创真闻言也忙了起来，沈墨则是把一开始泡起来的干辣椒拿过来，取出一小部分和香叶再次泡在水中，剩下的辣椒放在案板上开始剁糍粑辣椒。

一般来说常用的糍粑辣椒里还有加姜、蒜等调料，不过一会反正都要加进汤里，也就不用那么麻烦了，直接只用辣椒就好。

双刀齐下，有节奏的剁菜声响起，那一公斤多的干辣椒，被水泡过之后还更重了一些，被沈墨剁成了糍粑一样有粘性的辣椒泥。

待沈墨把辣椒泥装进锅里之后，众人看着红红一片的案板，纷纷怀疑这个案板此时都已经被腌入味了。

此时门厨房门又一次被推开了，水户郁魅走了进来，肩上扛着一个大袋子，另一只手里还提着两袋肉，喊道：“沈墨君，你刚联系我要我帮忙采购的肉和牛油买来了。”

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