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“楷模不敢当,不过是想糊口饭吃罢了。”
过了元宵节,宵禁又恢复了,崔家没有了烤串这个夜间生意后,就全力的在准备龙抬头的事情。
制式饭菜肯定还是最合适的,但是就怕天气冷送到大家手里的时候已经冷了,因此崔粥在想,要制作几个能保温用的木箱子才行。
崔大牛原本就有做木工的手艺,因此在崔阿爹,张家俩石头的帮忙下,用了四五日也就把崔粥要的保温木箱给做出来了。
“到时候这里放上热水,下面加些温碳,保证两个时辰内都不会让饭菜冷掉就是,不过就是味道肯定没有刚出锅的时候那么好吃了。”
“这么冷的天,热乎最要紧,咱们出菜的时候把样子摆得精致些让人看了也能胃口增加些。”
崔大牛点头,这话他认可。
咖喱饭
三日后,崔粥拿到了聂知事送来的人员单子。
一共三百零九人,其中办公差的一百四十五人,在外帮忙巡视的一百六十四人,崔粥拿到单子的时候,就第一时间和聂知事沟通了一番。
“县令大人可有对此次的饭菜有什么明确的指示?”
“这个倒没有,不过说了一下价格,最好是能控制在四十文以内。”
崔粥点点头,尽管过年期间什么都贵,但她之前囤了一批肉,所以倒是没什么问题,且最近崔粥在林记杂货铺凑齐了制作咖喱粉要用的原材料,所以她打算此次就做咖喱饭。
把咖喱熬得浓浓的,等到饭菜递给官差的时候再看他们是否喜欢,若要就加,不要就不加,倒是也不强求。
聂知事听着觉得有些新奇,“咖喱饭,倒是没听说过,不过崔娘子的出品我们都信得过,在下到时候就等着尝你的新手艺的!”
“定不让聂知事失望!”
他说完这些,就先离开了,而崔粥则折返回灶间,继续研究她的咖喱粉。
姜黄,香菜籽,孜然,黑椒粒,绿豆蔻,还有肉桂,丁香,香茅,甚至是小茴香籽崔粥都有了,眼下就是土柠欠缺些,还好她晒干了一批,否则今次恐怕还做不出来呢。
把它们都混合在一起,炒熟磨粉。
崔粥怕料用完了,所以每次只能一点点的尝试,等试到第四次的时候,味道就跟她之前吃过的差不多了。
没有椰浆,只能用牛乳先熬煮后来代替,没有黄油,但有胡葱,综合下来味道虽没有那么正宗,但也八九不离十。
众人都看着崔粥在那里默默研究,直等到她熬煮出来后,就个个凑过去,里面还有土芋和切好的鸡肉块。
一口下去,土豆绵密,鸡块软烂,配合上咖喱淡淡的呛辣味道,比单独吃胡椒要顺口许多,且还有股牛乳的清香味掺合在里面。
崔阿爹豪气,一口气就吃了三大碗。
张家俩石头和崔大牛也不在话下,都是埋头扒饭不愿多说。
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