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柳叶翎见家里炊烟起,进门便喊:“姐,我来?帮你!”
“好,你劲儿大,来?帮我揉面?团。这面?团要?多揉一会儿,才会筋道。”
等面?团揉至光滑柔韧,她轻轻捏了一块,放在手心?感?受了一下弹性,朝柳弟满意地点了点头。她拿了一块湿布,盖在面?盆上?,让面?团静静发酵,等待它慢慢变得蓬松。
趁着面?团发酵的时间?,柳叶舒开始准备包子馅。她将从集市买回?来?的肉仔细剁成肉末,切得细腻均匀,肉香随着刀落下的声音一点点散发出?来?。接着,她拿出?了从自家菜地里摘的葱和姜,将它们切成碎末,细细拌入肉馅中。
接着,往肉馅里加入了少许酱油、盐和调料,调味料的香味和肉香一融合,整个厨房便弥漫着一股诱人的香气。
“翎儿,再来?帮我拌个馅儿,这馅儿要?拌得稍微湿润一点,包子汁水多了好吃。”
等到面团发酵得差不多了,柳叶舒将发面?团取出?,搓成长条,用刀切成大小?均匀的小?剂子,将小?剂子揉圆,擀成薄薄的圆形面皮。
她拿起一张面?皮,放在手心?,舀了一勺肉馅放在中央。手指将面?皮包裹住肉馅,边捏边转,转眼间?,包子的褶子宛如绽开的花瓣成型。
将包子一个个整齐地摆在蒸屉上?,大火烧水,过了大约一刻钟,柳叶舒揭开锅盖,蒸汽伴随着香气扑面?而来?,包子已经变得白白胖胖,个个圆润饱满。
柳叶翎在一旁看着都快流口水了,咬了一口被馅儿烫得嘶嘶哈哈,嚼出?个香味儿便吞下去,还含含糊糊地说些什么。
“你慢点吃,刚才说什么,没听清。”
“姐,你以后要?是开饭馆,卖不完的包子能都给我吗。”
柳叶舒听清后笑得眼泪快出?来?了。
吃完包子,她洗了手,拿起扫帚和簸箕,走到了后院。
后院里,鸡们正?三三两两地在泥地上?刨食,发出?轻快的“咯咯”声。鸡舍旁边堆满了杂物,地面?上?也有?些粪便,显得有?些凌乱。
她走进鸡舍,她一边扫一边想着,随着鸡群的增多,原本的后院确实有?些拥挤,若不赶紧为这些鸡腾出?更大的活动空间?,恐怕会影响生长。
她直起身,目光打量着周围的环境。
院外传来?敲门声。柳叶舒开门,发现是王老汉在敲隔壁的门。
“柳老弟在家吗?我过来?看看,今年秋收要?不要?帮忙?”王老汉嗓音洪亮,脸上?的皱纹因笑容而显得格外亲切。
听见动静,柳父从屋里出?来?,笑着迎上?前:“秋收的事倒还没细算好,不过你这心?意,我可?记住了!”
“王伯,您这次来?的正?好,我刚蒸了一锅包子,您先进来?吃点热乎的。”柳叶舒笑着说道,她将手上?的扫帚放下,快步走向厨房,端出?了一盘白白胖胖的包子。
王老汉闻言,搓了搓手,眼里闪过一丝期待。他大步走进院子,在柳父招呼下坐下,目光已经被那盘香喷喷的包子吸引住了。
柳叶舒将包子放在王老汉面?前:“王伯,您尝尝,自家的小?麦面?做的包子,刚出?锅,还热乎呢。”
王老汉笑呵呵地道:“那我就不客气了。”说着,他拿起一个包子,小?心?翼翼地吹了吹,咬了一口。
刚入口,王老汉的眼神就亮了几分。包子的外皮松软,咬下去后,带着小?麦特有?的清香,而里面?的肉馅更是鲜美多汁。肉馅里夹杂着嫩葱和细碎的姜末,调料恰到好处,肉香四溢,汁水也极为丰润,咬上?一口,满嘴都是浓郁的香味。
王老汉一边嚼,一边忍不住点头:“哎哟,这包子做得真好!皮儿软乎乎的,馅儿香得很,哪怕是东市也没几家能做出?这么好的包子啊!”
他一边夸赞着,一边三下五除二地把一个包子吃了个干净,紧接着又拿起第二个。
“尤其这面?皮,怎么蒸得这么松软,这么香呢。”王老汉抹了抹嘴。
柳叶舒笑道:“应是自家的小?麦粉细腻,蒸出?来?的包子也格外筋道。”
他咬下一大口,嘴里满是鲜美的肉汁,却他不由自主地叹了口气,“只是可?惜啊,这样的包子,也不是家家户户都能做得这么好。话说,舒儿,你现在在将军府上?做事,怎么样啊?将军府那样的大地方,可?比咱村里气派得多吧?”
柳叶舒笑意盈盈,温和地说道:“王伯,将军府上?其实一切都好,多亏了您之前帮忙搭桥,说到底,还是得感?谢您。”
王老汉吃着包子,脸上?笑意越来?越浓。他轻轻咬了一口,又细细咀嚼了几下,才慢悠悠地说道:“我这几天也忙着秋收呢,天天跑地里可?真是忙得很。话说回?来?,这包子倒是不错,方便携带,蒸好了一次能吃好几个,省得天天做饭那么麻烦。”
柳叶舒心?里微微一动,附和着:“是啊,王伯,包子好带着,也顶饱,省了不少事儿。”
柳父原本笑着听着,但听到王老汉提到“卖包子”时,他的脸色微微一变,想到柳家如?今的身份,罪奴不能经商,上?次的教训如?今想来?仍后怕。
柳父沉默了一会儿,没有?接话。如?今粮食收成大好,家里也不缺钱,实在没必要?动旁的心?思。他用眼角余光看柳叶舒,隐隐有?些担忧,生怕她心?里生出?不该有?的念头。
你信命吗柳叶舒低下头,正好对上春杏……
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