魔爪文学

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第9章 赣州市全南县（第2页）

雅溪古村，龙源坝镇雅溪村，客家古村落，围屋连片，溪流穿村，设置民俗展示空间，可体验擂茶、传统手工艺，完整呈现客家山地村落样貌。

十里桃江，南迳镇热水村，依托温泉资源打造，山林河谷环绕，温泉康养为核心内容，配套休闲游览点位。

江禾田园综合体，城厢镇镇仔村，规模化现代农业园区，温室大棚连片，果蔬采摘、农耕体验项目齐备，设置瑶族民俗展示空间。

攀岩小镇，城厢镇城郊，建设专业攀岩场地，承接各类攀岩赛事，配套运动休闲设施。

龙兴水库，金龙镇境内，水域开阔，两岸山林茂密，环湖道路配套，适合短途休闲。

狮子寨，龙源坝镇境内，山体崖壁造型独特，山谷幽深，原生山林保存完整，适合山地徒步。

云峰山，县域西南，山间有成片银杏、红枫，山地视野开阔，秋季景观辨识度高。

古刹、寺庙、道观

光明寺，位于金龙镇兆坑，山间古寺，始建年代较早，历代多次重修，山林环绕，香火延续，是县域北部主要佛寺。

圆明山庵，城厢镇境内，明代始建，王阳明曾经到此游历，原有建筑损毁，后世局部复建，留存碑刻遗存。

天龙山寺，天龙山山巅，始建于明代，屡经损毁重建，地处高山，旧时赣粤两地香客往来，是全南知名度最高的古佛寺。

县域各个乡镇旧时分布大量小型庵堂，多数仅存遗址、碑刻构件，部分经过民间复建。

道观遗存数量少于佛寺，明清圩镇建有真君庙、玄天上帝庙宇，属于赣地民间信仰场所，完整古道观建筑留存不多，部分残存碑刻构件。

民俗风情

全南民俗以客家传统为主体，叠加瑶族民俗，又长期受粤地民间习俗浸染，多元习俗互相交融。岁时习俗，春节宗族祠堂开展祭祖，乡间香火龙开展表演，舞龙舞狮游走村落。清明宗族集体祭扫祖坟。中元节民间举行祭祖仪式，制备对应吃食。中秋家庭团聚，乡间保留赏月习俗。瑶族村落保留自身岁时祭祀，节庆开展花棍舞、竹竿舞。

婚嫁习俗遵循客家完整流程，相亲、定亲、下聘、迎娶，婚礼吹奏唢呐，置办客家宴席，部分山村保留哭嫁旧俗。瑶族婚嫁保留本民族部分仪式环节。丧葬习俗融合儒释道多重民间仪式，宗族亲友共同参与，现代按照殡葬改革制度执行。

民间信仰，普通百姓祭拜祖先与地方神明，各村设置社公坛，乡民祭拜社公，祈求农事平安，山间村落存有山神崇拜。香火龙为省级非物质文化遗产，重大节庆点燃香火龙巡游，锣鼓伴奏，用于祈福消灾。蓝巾帕织造技艺，为本地传统手工艺，旧时客家妇女织造蓝巾帕，用作头饰配饰，纺纱织布工序完整保留。客家擂茶制作技艺，属于省级非遗，擂钵捶打茶叶、芝麻、花生等原料，冲泡饮用，待客节庆普遍使用。民间口头文学丰富，客家山歌山间传唱，劳作之时抒情绪，民间故事口耳相传，记录边境旧事、山川风物。传统手工艺还有竹编，匠人编织竹筐、竹筛等日用器具；土法榨油、蜜饯制作，老匠人仍掌握传统工序。

特色美食

客家擂茶，全南代表性吃食，将茶叶、花生、芝麻、草药放入擂钵捶捣，冲入热开水，咸香回甘，待客、节庆必备。

磨斋，大米磨浆蒸制，切块，可炒可煮，乡间逢年过节广为制作。

客家烫皮，大米磨浆烘烤制成，薄脆，可直接食用，也可下锅煮食。

瑶族长桌宴，瑶族村落传统宴席，长桌拼接，多道乡土菜品依次排布，节庆集会使用。

艾米果，春季采摘艾草揉入米粉，包咸甜馅料蒸制，清明前后乡间普遍制作。

社迳蜜饯，传统蜜饯，鲜果经过糖渍加工，品类多样，风味甘甜，传承百年制作工艺。

灰水板，米浆经草木灰水调和，蒸制切割，炒煮皆宜，民间家常吃食。

黄元米果，大禾米蒸制捶打而成，切片炒食或者煮食，春节期间广为制作。

客家酿豆腐，豆腐挖空填入肉馅，焖煮而成，客家宴席当中常备菜品。

酸笋，山间春笋腌制酵，酸香浓郁，搭配肉类同炒，是民间常备佐菜。

客家腊味，秋冬时节，民间制作腊猪肉、腊鸭、腊香肠，风干烟熏，适合烹炒炖煮。

实用旅游指南

住宿集中在城厢镇县城区域，雅溪古村、十里桃江周边有乡村民宿，各个乡镇圩镇有少量住宿接待点，山地景区周边住宿资源有限，节假日出行建议提前预定，周末及温泉旺季房源紧张，临时到店容易无房可安排。交通方面，大广高过境全南，自驾出行优先选择；县城设有汽车站，开通前往赣州以及各个乡镇客运班车，北部、东部边境乡镇班次间隔较长，部分山间乡村道路弯道多，路面宽度有限，雨天路面湿滑，会车时务必减避让。经典游览路线规划，四日路线，日抵达城厢镇县城，游览攀岩小镇、江禾田园综合体，县城休整；第二日前往金龙镇，游览天龙山景区，探访光明寺与龙兴水库；第三日去往龙源坝镇，游览雅溪古村，开展山林短途徒步，留宿古村周边；第四日前往南迳镇，游览十里桃江，体验温泉，时间充裕可前往云峰山，之后返程。三日路线，第一天县城休整，游览攀岩小镇、江禾田园；第二天游览天龙山，之后去往雅溪古村留宿；第三天前往南迳十里桃江，结束行程返程。两日路线，第一天县城出游览天龙山，傍晚前往雅溪古村留宿；第二天古村游览之后去往南迳十里桃江，完成游览返程。注意事项县域山地海拔起伏大，昼夜温差存在差异，进山备简易外套；山间乡村道路弯道密集，驾车减谨慎会车；进入山林区域严格遵守防火规定，禁止野外明火；徒步不要脱离既定步道，避开未开岩洞；部分乡村点位餐饮接待能力有限，出行可备饮用水与干粮；进入祠堂、古寺，遵守场所相关规定；雨季山区容易出现落石，避开地质隐患地段；赣粤边境部分深山区域手机信号偏弱，出行做好相应准备；泡温泉结合自身身体条件，控制停留时长，酒后、身体不适不宜泡浴。

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