魔爪文学

手机浏览器扫描二维码访问

第146章（第1页）

顶着那少年疑惑地目光，沈之禾飞快将羊腿腌制好，放在一旁，抬眸瞧了眼站在自己身侧无所事事的少年，便开口唤他将那蕨菜择干净，自己弯着腰将最底层的木盆拉出，一不留神溅了一地的水。

而另一边，钱大厨切好的牛腩已然下锅，肉香四溢，他趁着空隙瞧了眼沈之禾那处，只见他家的小子正撅着屁股，蹲在地上择菜，而沈之禾单手掐着鳜鱼的两腮，一把将它提起后摔在案板上。

甩了沈之禾一脸的鳜鱼，顿时蔫了吧唧地躺在案板上，沈之禾动作利落地切去鱼头，刮去鱼鳞，她神情专注地将鳜鱼沿着中间的鱼骨劈成两半，剔掉鱼刺，手法熟练，钱大厨瞧着，更是叹服，这刀工若是没个年自然是练不出来的。

片刻，沈之禾将鳜鱼翻了个面放在案板上，只见那嫩白的鱼肉带着些许微红，她小心翼翼地将鱼肉切开。

“小娘子，这个力道恐怕没法将这鱼肉切断。”择完菜的少年抬头瞧着沈之禾的动作，露出嘲讽的笑容，心道小姐指定是被这小娘子骗了，就着刀工水平，恐怕连自己的比不上。

谁料沈之禾并不搭理他，只是专注于手中的鳜鱼，大约过了一炷香的时间，她总算是将鳜鱼切好，她扫了眼四周，瞅着角落那桶清水，抬脚踹了踹还蹲在地上的少年，“劳烦小郎君替我打盆水来。”

“你！”那少年脸色一变，心道自己还以为能跟在她身边偷学些做菜的手法，如今瞧着这厨艺估摸着连自己都比不上，自然不愿意听她使唤，可对上她冷淡的目光，少年本要退口而出的辱骂，又咽了回去，愤恨地站起身子，替她打了盆水。

“喏。”少年不甘不愿地用力将水盆放在沈之禾身侧，随后自己便寻了一处墙角，双手环胸，靠在墙边瞧着沈之禾将那鳜鱼放入水盆中。

放入水中的鳜鱼，随着水流，切好的鱼块随波而动，晶莹剔透，宛如手法精致的手工艺品，她将洗净的鳜鱼捞出，放在一旁的笊篱中晾干水分。

先前腌制的羊腿估摸着差不多了，沈之禾取过自己调制好的酱汁在羊腿表面刷了一层，片刻原本暗红色的羊腿便染上一层神色，用刷子反复刷了几遍之后。

她取出先前特意寻了铁匠打得架子，将羊腿夹在其中，夹在炉子上烤着，原想着寻那少年看着火候，抬眸对上他满是不服气的表情，沈之禾快步走到门前，推开门冲着不远处的王二娘喊道：“二娘子快些进来。”

话音一落，王二娘将手中的物什塞到扈娘子手中，匆匆朝沈之禾赶来，先前因周莹同沈之禾说，灶房人手充足便想着今日让王二娘歇一歇，谁料这人手充足不过是钱大厨那头人手足罢了。

领着王二娘回到灶房，沈之禾指着那架在炉子上的羊腿，道：“劳烦娘子看着羊腿，瞧着烤到七八分熟便唤我。”

先前做面包羊腿时，王二娘便在自己身旁，眼下那少年罢工正好如了自己的意，毕竟这烤羊腿也是门学问，稍微不留神，这羊腿便会烤焦，到时候出了岔子，自己都来不及找补。

叮嘱完王二娘，沈之禾步履匆匆走回灶台前，那少年站在原地，杏仁大的眸子里满是不敢置信，他半晌才回过神来，他万万没有想到这小娘子竟自己寻了个帮手，他抬头偷偷瞄了眼不远处的阿爹。

对上他生气的眸子，那少年瑟缩了一下，暗道一声不妙，今日是自己央求着阿爹，让他带自己来见识一番，来时他便千叮咛万嘱咐，哪怕这小娘子没有真才实学，自己也不可耍脾气，眼下好了自己不仅耍了脾气，还惹恼了

这小娘子。

他局促地捏了捏衣角，却不认为自己做错了，毕竟阿爹是周家资历最老的大厨，谁人见他不要恭维一句，去年也不知从哪冒出来这么个小娘子，勾住了小姐不说，连挑嘴挑惯了的陆世子都时常往她那食肆跑。

忽然，“滋啦”一声，油香四溢，他顺着声音望去，只见沈之禾手中捏着鳜鱼鱼尾，他目光下移，顿时愣在原处，眸中划过惊诧，原是他方才嘲讽沈之禾的刀工。

眼下那鳜鱼鱼肉沾满了生粉，鱼块如开了花一般，瓣瓣分明，瞧着切得极深，却粘连着鱼皮，她正小心翼翼地将鳜鱼放入油锅中，片刻鳜鱼边缘便开始镀上一层金黄，浓郁的香味在灶房中弥漫开来。

且不说离得较劲的少年，连一尺远的钱大厨都抬起了头，鼻尖微动，嗅着空气中鱼肉的香味，不由自主吞咽着口水，望向沈之禾的眸光变了又变，最终满眼佩服。若说先前还有些不服气，眼下是再无半点不服，他本就擅长做鱼，如今这小娘子不仅刀工了得，连做菜的手法也十分新奇，如今他倒是十分好奇这菜的成品。

“小娘子，这是在做松鼠鳜鱼？”早前便讨论过菜单，钱大厨自然知晓沈之禾所做的菜品，笑着问道。

“诚然，我瞧着时辰不早了，估摸着也该上菜了，这松鼠鳜鱼做好便可上桌。”她瞧着锅中的鳜鱼炸得金黄，便取过笊篱小心翼翼地将鳜鱼捞起，直到将炸好的鱼完完整整放在盘中，这才应道。

倒不是怠慢钱大厨，只是这鱼炸得酥脆，稍不留神便会将那鱼肉带下，若是少了一块自然是要影响美观，最后淋上一层琥珀色的酱汁，摆上炸得金黄的鱼头，松鼠鳜鱼便出锅了。

沈之禾时间估算得基准，她才将松鼠鳜鱼摆好盘，便瞧见不少侍女从前头赶来，为首那人沈之禾见过不少次，便是时常跟在周夫人身旁的江妈妈。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。