魔爪文学

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第61章（第1页）

听着她有些孩子气的话，萧翎失声摇头一笑。上面那位等着端王府出错，他没将真相托盘而出，只是道，“你有心了！”

如今天气暖了起来，杜青决定做几道符合这个时令的菜肴。

萧七过来问，好奇极了，“小厨娘，晚膳准备做什么吃食？”

她专门负责世子的膳食，自然要熟知世子的喜好与忌口。

“世子，吃得了春笋么？”会不会吃下春笋，浑身瘙痒起疹子。

萧七想了下，“世子可对笋并无忌口，只不过一向用膳以清淡为主。”

那好，她能安心准备一道春日嫩笋了。春笋与秋冬时节的笋区别颇大，口感鲜嫩，很是清香脆爽。有道是怎么做都好吃，保留食材原汁原味，便叫人口水直流。

杜青慢条斯理报出一道道菜名，“清炒春笋，红枣炖鸡汤……”

萧七一一默默记下，转身回去禀告世子。

她开始处理食材，春笋是掌事一早买回来的，因此很是新鲜。

杜青先将春笋一一去皮，后切成齐整的小块，这里很考验厨子的刀功。但她运刀娴熟，笋片工整，大小一致，尚是完美。

尔后起锅烧水，水至烧开沸腾，放入笋段焯水捞出。然后倒入一定的油、小段葱花炒爆出香味，放笋段翻炒，杜青观察起火势，时不时持木铲翻搅，放入少许盐提味，待她算好时辰差不多，便出锅。

玉儿进来时，杜青正在低头，剁鸡肉块，菜板发出“噔噔”的声响。

“青青，做什么好吃呢？”

瞥见她探头探脑好奇样子，心里肯定有些馋了，杜青不觉笑了，“红枣鸡汤，我在切鸡肉。”

能炖汤的鸡肉必讲究新鲜滑嫩，故她细细挑选了一番才下刀。

鸡肉不管怎样都会有腥味，杜青接着鸡肉下热锅焯水，焯完水的鸡肉放进盅中，倒入近满满一盅清水，放上火炉蒸煮。

红枣，她选的是颗颗饱满红艳的那种，蒸煮出来会有甘甜味，令人回味无穷。

鸡汤讲究味美新鲜，鸡肉块下盅中熬煮，加入十几颗红枣，稍显寡淡的汤底一下鲜艳如画，沉沉香味入鼻。

瞧见玉儿暗自吞咽口水，杜青发出邀请，“尝尝吧。”

遂舀了碗鸡汤给她。

玉儿小心翼翼接过玉白瓷碗，鸡汤刚出盅，还在冒着腾腾热气，直往鼻子里钻。

吹了吹待凉些，玉儿才舔了舔碗，随后微抿一口。她没尝过什么好吃的玩意，到了王府，也就比在家时好点。

但鸡汤入喉，极为鲜，肉质肥美滑嫩，嗓子像是被温暖的清流拂过，舒服不少。

一口喝罢，玉儿还舔了舔碗底，由衷夸道，“好鲜，鲜到我骨头快要酥了！”

得到认可，杜青很是高兴。

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