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零转身回吧台,今日正式的营业时间,开始了。
而厨房里的李桑完成准备工作,便将做好的甜点都端出去,放进玻璃柜,但只是和客人简单打了个招呼,交代零有事叫他后便转身回厨房,徒留一室望着他的背影慨叹的目光。
他坐到餐桌旁,开始翻阅一本厚重的书籍,看得非常入神。
这本外表很有年代感的书籍,名叫《中式面点》。
是他完成支线任务的奖励之一。
昨晚关店后,在屋灵先生的提醒下他才想起自己还有新手随机礼包没抽取,当时便随手点了抽取。
结果令他很惊喜,礼包开出了两个奖励,一个是实物的《中式面点》,另一个则是非实物的技能,可用来鉴别食品的“鉴定术”。
可以说,都是很有用的东西。
鉴定术需要慢慢升级,目前只能用来鉴定食品,他学会这个技能,便能初步鉴定食材的质量,以及自己做出的料理是否含有特殊属性。
而《中式面点》里则科普了几百种常见的中式面点,包括米糕类、饺子类、包子馒头类、面饼类、茶点类等广受欢迎的点心,也有面条、米粉、粥等常见的中式主食,内容是文字介绍辅以做法说明,图文兼具,非常实用,简直令他爱不释手。
这里面介绍的面点,部分他会做,多数不会,这让他从拿到书后就舍不得放下,除了为开店做准备的时候,其他的时间都将心思投注在书上。
单只因为这本书,他就愿意原谅那个信息总是不透明的沙雕屋灵,同时决定以后如果还有支线任务,可以更上心些。
这对他来说,实在是一份大礼。
时间就在他如饥似渴吸收新知识的过程中缓缓流逝,一连三天,除非必要的产品制作,他连店门都不怎么出。
直到三天后的下午,他才将手里的书缓缓放下。
闭眼沉思,无数知识、画面在脑海中浮现又消失,盘旋,融会贯通……感觉像是打开了新世界的大门。
过了会,他睁开眼睛,一股冲动促使他马上取出食材,拿出小蒸笼,开始着手做桂花糕。
没错,还是桂花糕。
他做过桂花糕,对此有些心得,相比别的点心,成功率会更高些。
不同地区的桂花糕有不同的做法,用料也不尽相同,乃至成品的颜色形状都有很大差别,唯一的相同点是一定会用到桂花,而他打算在自己原先的做法上融入传统的方式,重新试验并改进自己的做法。
筛糯米粉,筛大米粉,选出最细最白的粉,加糖,加水,搅拌均匀……整体抹平,洒野桂花瓣……他一步步将心中所想的实现。
不久后,糕体手工部分完成,上蒸笼。
接着开始熬制蜜桂花,熬到粘稠后关火冷却……
30分钟后,先揭开蒸笼,整块糕体洁白软嫩,有桂花花瓣浅浅浮在上层,镶嵌在糕体中。
之后,继续在表面点缀糖桂花,再切成整齐的块……一盘整体好看,散发着独特清香的桂花糕总算完成。
李桑洗净手,轻轻拈起一块咬下,嗯……好吃。
闭眼细细体会,花香,米香融合一体,口感软糯,真的很好吃。
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