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而即使是这么严苛的条件,也只有匠人家中和亲朋好友不愿意学习家中手艺,或者匠人只生了女儿,实在是后继无人,又不愿意把手艺带到地底下,才会愿意收徒。
大部分时候,有了一门手艺,都是捂着掖着,长长久久的传给子孙后代的。
还是以茶叶蛋为例,怎么让卤水煮出来香而不苦,怎么确定鸡蛋的生熟程度,调料的品种和比例……这些基本都是要手把手教出来的,毫不夸张的说,叶娘子如果有一天想要嫁人,哪怕什么嫁妆都没有,靠着这张方子就能嫁个镇上生活水平中上的人家。
这个分成已经是叶娘子能够接受的极限,她一没有磕头拜师,二没有签卖身契,就能学到这么多秘方,如果分红方面还占了那么大一块,叶娘子自己都觉得自己贪得无厌。
“最好是找个擅长面食的娘子,揉面多给一份工钱。”
方便面在到河州卫的时候就吃的差不多了,这边的生意走上正轨以后,也该准备起长途跋涉时候的伙食。
“洗衣的娘子容易找,但做饭……”
想想徐墨阳平时随口说的众多食谱,叶娘子的眉头拧成了疙瘩,徐墨阳不止一次跟她描述过到长安的生计——开家小食肆,等到存够钱开个大客栈,然后慢慢扩张。
可食谱要是从现在就泄露出去……要不,买个人?
这个念头只是短暂的赚了一圈,就被叶娘子按了下去,虽然不知道原因,但她能看出来徐墨阳极其排斥奴隶,甚至连奴隶市场都会绕着走。
“签个契约,让她五年内不能把菜谱泄露出去?”
不雇佣厨娘忙不过来,雇佣了厨娘可能会秘方泄露,到了长安也没有活下来的本钱,叶娘子把忧虑跟徐墨阳说清楚,徐小郎君有些烦恼的捏捏腮帮子,提出了一个有点天真的法子。
“没用的。”
叶娘子摇摇头,时人对信誉都看的很重,但与家中人甚至自己的性命相比,这样东西却又不值一提,徐墨阳的大部分菜都有成为小食肆的招牌的潜力,再加上数量,足够那些大酒楼动心。
徐墨阳的性别和年龄就摆在这里,给他做菜的一定是要年纪大些的娘子,时人成婚大多较早,就算娘子的德行过关,她还有众多的亲朋好友,除非是那无亲无故……无亲无故?!
“你说……我们再雇一个人跟着去长安,可以吗?”
叶娘子试探着问道,刚刚模糊的念头愈发清晰起来。
“长安人多,开食肆需要好手艺,我一个人也忙不过来,找个厨艺好些的,愿意跟我们一起去长安的娘子……”
后面的话叶娘子没说出来,但徐墨阳也大概能猜到,这个娘子到了长安人生地不熟,一年半载的也不会起什么心思,等到他们站稳脚跟,就算人走了也没有多少妨碍。
“能找到愿意跟着走的吗?”
鉴于叶娘子说即使多加一个人,徐墨阳也只需要付一份工钱,徐小郎君也就打消了去长安慢慢把人培养起来的念头,只是他们愿意把人带走,人家不愿意走也没用啊。
“能找到。”
只要还有人想清白的活下来,就能找的到。
“……那就行。”
徐墨阳不知道是不是自己的错觉,刚刚叶娘子整个人都有些阴沉沉的。
“晚上吃什么?”
叶娘子把注意力重新转移到徐墨阳身上,刚刚那股子消沉的气息也没了。
“煎两个蛋,鸡肉丁用大酱炒,再蒸些米饭出来炒了吃。”
徐墨阳已经蛮久没有吃过蛋炒饭了,琢磨着晚上自己动手解解馋。
“灶里记得给我留个火。”
徐墨阳已经承认自己完全没有生火天赋,要是不提前跟叶娘子说,估计折腾到半夜都是冷锅冷灶的。
“行,我争取明早就让人过来。”
叶娘子知道徐墨阳是在给她减轻负担,也没有矫情,只是默默把寻找厨娘的事情优先度往前提了提,体谅是情分,不体谅是本分,她可不是什么占便宜没够的性子。
虽然从跟在徐墨阳身边以后,她好像就一直在占便宜……
“要是真的找不到,炒饭也不算难。”
徐墨阳是个好养活的性子,也知道招聘合适的人才在这个时代需要一点缘分,也不介意多等两天,反正炒饭不需要技术,他的手艺也吃不死人。
“不会很久的。”
叶娘子看了眼吃虾仁的徐墨阳,再想想自家那只白眼狼,只能感叹有时候人和人的差别,真的比人和猪的差别都大。
先煎几个全熟的鸡蛋,然后锅中倒继续倒油,放入葱姜蒜炒香然后铲出调料,把切成小指甲盖大小的鸡肉丁放进去翻炒,放一点辣子油一点酱,上色后盛出盖好,一瓢水下去把锅刷干净,调火力蒸米饭。
“先把茅草放进去,再放那些细树枝,最后塞柴火,柴火一次不要超过两根。”
把煮熟的米饭盛出来,叶娘子细细叮嘱了徐墨阳怎么生火,才脚步匆匆的走了,徐墨阳摸摸自己的脑袋,总觉得叶娘子把他当成了小孩。
叶娘子走后,院子里重新安静下来,徐墨阳看了几页书册,却又觉得有些无聊,上街走了一会儿,语言方面的隔阂让热闹变得支离破碎,最后还是默默的回了院子。
徐墨阳久违的感到了孤独。
他想了想,回房间把叠好的被子弄成一个中空的圆圈,在圆圈里面放了个枕头,想了想,又放了一顶帽子上去。
据说只要把松软的被子弄成窝的形状,里面就会长猫,徐墨阳当然不信这个说法,但如果真的有猫咪来了,就说明他们天生有缘,徐墨阳也不介意路上多一只狸奴。
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