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这种感觉很好。
一通买买买下来,手上的铜钱布帛再次所剩无几,不过食材和工钱都已经提前留出来了,倒也不会碰到昨天的生死时速,况且叶娘子也不打算无限制的扩张——她和徐墨阳只在这里停留两个月,而并非安家落户。
河州卫很好,但是他们要去长安。
茶叶蛋的生意还算可以,宋六娘已经没有了昨天的紧张,来买蛋的大部分都是熟人,也有少部分是被香味吸引过来的,乞巧蛋的口碑在慢慢发酵,宋六娘却只是满心欢喜的看着陶罐中越来越低的水位,思考着自己今天要带些什么回去。
也许,可以割一小块肉?
卤味的生意也不错,乌娘子是个一板一眼的性子,有些喜欢说笑话的人觉得她无趣,但在略富裕的人眼中,却是守规矩的表现,也不怕对方在卤味的分量耍什么心眼子,吸引了不少性子好面皮薄,不好意思因为缺斤少两跟人争辩的姑娘家。
别看徐墨阳这边的卤味要贵上一些,也不送什么东西,但他们的秤从来都是给足了的,这就已经胜过许多肉摊了。
“娘子,我要一个猪耳朵。”
俞女郎小声的说道,她是跟着好友高娘子一起过来的,昨天高娘子买了一小块猪肚回去,和着菜一起炒了的香味一直飘到了她们家,阿耶馋到了半夜都没睡着,一大早就打发她和高娘子一起过来买些卤味回去尝尝。
俞女郎的阿耶跟世上的大多数人一样,都喜欢吃肉,但吃不起肉的时候,阿耶却喜欢买个猪耳朵让娘做了,据他的说法,这猪耳朵是肉中骨,一口咬下去也不担心崩了牙。
“只有半块了,要吗?”
乌娘子面无表情的在陶罐里翻了翻,抬头问俞女郎,这些下水都是统一收回来的,所以暂时都是一个价,泡在卤汁里面能保温,夹出来的时候也更压秤一些。
“要。”
俞女郎没有上演什么犹豫不决最后被截胡的戏码,回答的速度甚至没有超过一秒。
“一文半,要剁掉一些,还是加一点其他的?”
乌娘子把猪耳朵捞出来,认真的称完才开口,俞女郎手上没有布料,显然是没办法单独付这半文钱的。
“加半文钱的猪肝。”
卤味这边的人不算多,乌娘子的动作也不快,俞女郎能看到乌娘子没有缺斤少两,有些忐忑的心突然就安定下来,声音也大了些。
俞女郎是个羞怯的性子,在家里的时候还好,在外面买菜的时候说话都是细声细气的,那些菜贩子人老成精,一眼就看出来俞娘子是个好欺负的,没少偷偷掉秤。
偏俞女郎平日在家只是闷头做事,争辩起来也只是翻来覆去的几句话,根本说不过常年讨价还价的卖菜人,好几次甚至是被怼的含着眼泪回去的,这次要不是阿翁摔了腿,阿娘一大早就带着东西过去看,她也不会被派出来买菜。
“要切或者拌吗?”
这边的切和拌都是不要钱的,不少人明明没有这个需求,但秉着占便宜的心思也会让乌娘子切切拌拌,不过这种人大多数回去尝了一口以后就真香了。
“猪耳要切要拌,猪肝切成片就好。”
俞女郎迅速做出决定,阿耶被阿娘管的极严,这次难得阿娘有事,他肯定会偷偷喝酒,猪耳切丝拌了下酒极好,猪肝回头可以放到粟米粥里,四舍五入也算是吃上肉了。
“好。”
乌娘子把切丝的规矩又重复了一遍,确定俞女郎没有改变主意的心思,便抄起菜刀开始给猪肝切片,等到拌切的都弄完,还舀了一勺卤汁要浇上去。
“放这里。”
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