魔爪文学

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第149章（第1页）

鸡肝吐司的元素依旧很简单，烤吐司盛着龙眼顶着鸡肝，加上一点辣椒粉。龙眼很好吃，又甜又多汁，极度水嫩的口感和烤得邦硬的吐司形成强烈对比。鸡肝反而有点被喧宾夺主，但是冰爽如雪糕般的顺滑口感和微腥的味道还是能让楚宛晨这个爱吃动物肝脏的人心满意足。

后面一道菜着实是吓到了楚宛晨，光秃秃的巨型树枝上插着最后两片槟郎叶，很绝望的样子，仿佛在嘲讽楚宛晨花了冤枉钱一样。

叶子的味道出乎意料的还不错，槟郎叶浸过鸭汤后，被处理成了薯片一样的干酥脆片，厚度比乐事还要薄。上面洒满了足量的盐和调味粉，味道很和谐，就是里面香茅的味道楚宛晨不是很喜欢。

前菜的最后一道是鸭肉球，起初楚宛晨听到菜名的时候对它抱有了非常大的期待，但是它的味道仿佛一个大耳光狠狠地打在了楚宛晨的味蕾上。

楚宛晨以为的鸭肉球是鸭肉剁成肉糜再团成肉丸，没想到服务员端上来两个头顶绿色的金黄小球过来，跟楚宛晨说这是鸭肉球。

甫一咬开，面粉裹着红咖喱的味道扑面袭来，咖喱的味道太过抢戏，丝毫的鸭肉味楚宛晨都吃不出来，这道菜完完全全是楚宛晨对印度料理的刻板印象了，不知所云的馅料，毫无征兆的辛辣。

第二部分的正餐更是十分迷幻。

“andaaz”这个词在印度有很多含义，餐厅采用的是“个人风格”这个意思，旨在让客人随心所欲地创造自己喜欢的食物搭配方式。但楚宛晨是真不知道有什么好搭配的，怎么搭都不好吃。主体的印度奶酪（lipaneer）完全没有任何味道，没有奶味也没有乳香。

两个蘸酱也很迷。顶着两片无用的花朵，服务员说花朵可食用但楚宛晨完全没食欲，芒果酱根本没有芒果味道；顶着腌青柠的绿色青蒜酱倒是味道浓郁，不好吃的那种。

在一堆难吃菜品的衬托下，小小的的灯笼果汤反而非常好喝，酸甜美味。

接着的是一个由椰奶米浆夹在香蕉叶里烤制而成的薄饼，切成五小份搭配接下来的五样小食。

薄饼虽然很难吃出椰奶的香甜味，但是质地非常嫩滑，口感方面楚宛晨还是很喜欢的。

后面的鱼子酱配草莓，据主厨说这道小食的灵感来源是于孟买渔民饭前必吃水果的习惯。

这个习惯拿到高档餐厅来就改良成了草莓配鱼子酱，楚宛晨表示自己可真是个大冤种啊。

但有一说一，用来舀鱼子酱的贝壳勺还是很可爱的。

接下来的几道海鲜倒是雷点要少了不少，唯有一道花蟹是楚宛晨平生仅见的难吃。

花蟹与注入了椰奶的紫色印度凤果酱搭配在一起。印度凤果（koku）是山竹的一种，味道偏酸。

酱汁下的蟹肉是冰凉的，让人吃着非常不愉快。

后面的蛏子肉配咖喱汁、扇贝片、小龙虾和炸龙头鱼在前面菜品的衬托下显得好吃了太多。

就当楚宛晨以为今天的劫难到此为止时，后面的蔬菜部分却告诉她远远没有结束。

贯穿蔬菜大汇的是起初超级美味的自制奶油。刚吃起来冰凉甜美，几乎像是雪糕。后来发现只有表面一层有蔗糖，下面都是原味乳酪，吃起来很下头。

楚宛晨这个本来就不喜欢吃奶制品的人觉得十分恶心。

后面的蔬菜搭配，一个比一个诡异。

塞满坚果和瓜子的青椒，洒满辣椒粉的金煌芒，水煮洋蓟，又咸又硬的玉米饼，还有楚宛晨最无法忍受的烤绿叶。

绿叶来自芥菜和菠菜，叶子烤过一遍比较酥脆，但是下面的酱还是难以下咽，是用芥菜、菠菜、羽衣甘蓝和洛神花叶做成的菜泥。

据说是印度旁遮普邦人民的家常菜，旁遮普邦人民实在是太惨了。

这一阶段终于结束后，饱经摧残的楚宛晨觉得应该没有什么能打倒她了。

但接下来的甜品却狠狠打了她的脸。

甜品头盘是香菜蔗糖雪糕，楚宛晨是吃香菜的，但她无法接受香菜和冰淇淋搭配起来。

冰淇淋刚入口的时候还有一点类似巧克力的苦涩香味，结果慢慢就变成误吞牙膏的那种让人恶心的清新。

而且这冰淇淋单独端上来显得非常单调，从摆盘到制作都没有任何讲究，完全对不起它高昂的价格。

最后的四小样甜品同样令人绝望，四样甜品同时做的难吃，也是非常难得了，就像一套50道判断题的卷子，竟然有人能精准地考出一个0分来。

造型五花八门的白巧克力，顶着的是腌青柠。旁边长得像八卦一样的圆形牛奶巧克力，看似人模狗样，其实是槟郎叶蘸了一半牛奶巧克力和一半豆蔻粉。味道非常魔幻。

好好的布朗尼，非要在里面加辣椒，楚宛晨咬一口就吐了。

四样里唯一还算ok的是印度奶茶马卡龙，但是她哪还有胃口吃呢。

最后有一杯牛奶饮料最为致命。“thandai”是一种印度奶制品，一般放杏仁、茴香、番红花和玫瑰花瓣。

gaggan的这个版本，还加了椰汁、蔗糖和泰式香料，既然是泰式香料，自然是绕不开香茅了。

那么问题来了，香茅味的牛奶和香菜味的雪糕，你吃哪个？

楚宛晨觉得她还不如去吃屎味的巧克力！

毫不夸张地说，楚宛晨从没吃过这么难吃的餐厅。

别说是米其林了，就算是白送我都不会去吃的。

在经受这样一场味蕾风暴后，楚宛晨还是去附近的夜市买了一份炒面填饱了自己空虚受惊的可怜肚子。

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