魔爪文学

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第110章（第1页）

她又将五花肉切成片，放到锅里用小火煸出油水，等下用来跟芹菜豆干还有鱿鱼一起炒，做成咸香口的，特别下饭。

林阅棠还准备做豉油皇虾，特意挑选比较大只的九节虾，一整袋虾都非常生猛，趁着五花肉在煸炒的这段时间，她迅将九节虾去头去尾去须，又剥开虾的肚子，这样会更入味，处理好的虾直接放到锅里边煎。

她看一眼五花肉的状态，翻炒一下，瞬间渗出更多滋啦啦冒泡的猪油，鱿鱼清理干净切片开花刀，跟切成小段的豆干一起下锅，最后加入大蒜小米椒还有芹菜一起爆炒，在镬气最猛的时候淋入酱油蚝油等等调味，香味在这瞬间激得更浓。

林阅棠转手就把它盛出来，把两面切出花刀的鸡翅去焯水，又顺便掀开九节虾的锅盖，虾身已经被煎得两面通红，她撒上一点盐调味，咸味也会带出虾肉的鲜甜，把虾先盛出来，锅里放蒜蓉爆出香味，再将虾肉倒进去炒两下，从边沿淋入白酒，放一点水焖一焖。

这时候再把鸡翅捞起来，吸干表面水渍，下油煎到两面金黄，紧接着倒入切碎的蒜，淋上酱油跟蚝油，让鸡翅均匀裹上油润润的酱色，倒入一瓶可乐进去小火焖着。

林阅棠特意买了瓶头抽，头抽是大豆酵之后第一次提取出来的豉油，味道极为鲜美，将头抽倒在碗里，又加入调色的老抽还有清甜的冰糖水，最后来一点胡椒粉搅拌开。

林阅棠把切好的青红辣椒跟这份料汁一起倒入九节虾里，让料汁跟九节虾在高温之中与火气充分融合，等到辣椒也炒软了，她挖一勺黄油下去勾芡增香，最后撒上葱段直接出锅。

小饭馆的灶台多，这几道菜都是在同时进行中的。

小陈手里拿着两个刚洗好的土豆，她怀疑自己饿出幻觉了，要不然怎么这会儿的功夫她居然就闻到香味了。

然后一转头，居然真的已经出来几道菜了。

“？？？！”小陈震惊，“林老板，你度怎么那么快？”

“你们不是饿了吗，我做的这几个菜都不需要费多少时间，很快就能吃饭了。”林阅棠将土豆接过来，快削皮，一边跟小陈说话，一边哒哒哒地将土豆切成丝，度快如残影。

小陈听了林老板的话感觉好有安全感啊，但是看她切土豆丝的动作，又莫名感觉自己的手指头隐隐作痛。

烧腊师傅也震惊了，这林老板刀工居然那么强，切出来的土豆又长又细又均匀。

小陈拿着那细条的土豆丝，虽然林老板还没有开始炒，但她莫名地就觉得这炒土豆丝会很好吃，因为这土豆丝太好看了！

林阅棠把土豆丝放在水龙头下边冲洗掉淀粉，将锅烧热烧干，下油，土豆丝爆炒，她淋了点白醋下去，不多，就提个味道而已，这样炒出来的土豆有股酸溜香气，而且吃着更干爽，旁边的锅在炒肉沫，炒香后倒入蒸好的鸡蛋羹上，两道菜搞定。

林阅棠最后把牛里脊跟芥兰一起炒香，蜜汁烧排骨剁好摆盘，中午的菜就全部弄好了。

小陈看了看时间，林老板从菜市场回来到现在才半小时吧！！

第79章

“好香啊，越闻越饿了。”白阿姨闻着厨房里头接连不断传出来的热菜香味，馋得她腰都要直不起来了。

小陈端起来两碟菜：“可以吃了啦。”

“那么快啊，唉哟，这个虾不得了。”白阿姨看见小陈端出来的豉油皇焗虾还在滋滋冒油泡，叠得跟小山似的红褐色大虾每一只都蜷缩着，表面裹满丰富浓稠的酱汁，弯起来的地方也藏着满满酱汁，她重重地咽了咽口水，连忙帮忙拿筷子。

你拿一点我拿一点，很快所有菜都摆上餐桌，饭也添好了，饭是招奶奶添的，她知道宝宝喜欢用那个黄黄的鸭子碗，还在消毒柜里翻了翻，给她用鸭子碗盛饭。

“谢谢奶奶。”小卿宝伸手接过自己的鸭鸭碗。

梁橙橙凑过来看看：“你的小碗真可爱。”

小卿宝带着一点小嘚瑟开心地说：“这是我小姨跟我一起选的。”

林阅棠坐到小卿宝旁边，摸了摸她脑袋：“大家快点吃吧，今天都辛苦了。”

白阿姨抬了一张椅子过来，她坐下去，夹起一只虾，刚刚出锅的焗虾热得很，差点烫到舌头了，她不舍得停下来，随意吹了吹，继续吃。

虾的外壳被煎得酥香薄脆，白阿姨先将虾壳上面的汁液嗦了下，用舌头给卷进嘴巴里，料汁的味道鲜香醇厚，她上下一咬，将半截虾扯到牙齿之间咀嚼，咔擦一声破开外壳后，鲜嫩弹牙的虾肉掉了出来。

酱料顺着去掉虾头的部位跟分开的腹部渗入虾身里，舌尖率先感受到咸香浓厚的滋味，吃到里边的虾肉又格外紧实清甜，挂在虾尾的褐色浓汁碰到碗里的米饭，将米饭染上多层次的香气。

林阅棠也给小卿宝夹了虾，其实这个虾壳现在脆脆的，直接吃完全没问题，但要给小朋友的，所以她还是剥掉了壳。

小卿宝连忙抓住她的手：“小姨，这个壳壳那么多酱就不要了嘛？”

林阅棠轻声道：“我怕虾壳划到你喉咙。”

小卿宝吧砸一下嘴巴：“我就舔上面的汁汁，我不吃硬壳壳好吗？”虾壳上面酱汁看着真的好好吃的样子啊。

“可以啊。”林阅棠递过去。

小卿宝一手抓住虾壳尾巴的地方，她张大嘴巴，把虾壳舔得干干净净。

林阅棠又给她夹了可乐鸡翅跟蜜汁烧排骨，顺便舀一勺鸡蛋羹到她碗里：“这个蛋羹是有肉肉的，你看看喜不喜欢，要是喜欢小姨再给你舀。”

“谢谢小姨。”小卿宝在自己的鸭鸭碗里看来看去，她都挑花眼了，哎呀，都好好吃啊，她要先吃哪一个好呢？

旁边的梁橙橙双颊鼓鼓地跟她说：“这可乐鸡翅真好吃。”

小卿宝听见了，也用勺子捞起一只红亮的可乐鸡翅，甜津津的香气飘散出来，她的小脸蛋凑过去咬一口。

小姨做的这个鸡翅就是最香香的，特别是外边这个鸡翅皮好好吃，里边的肉肉也好吃，幼儿园也有这个鸡翅，但没有小姨做的香，吃完鸡翅，她又舀起虾肉咬下去。

“小姨，这些全部都一万个好吃！”小卿宝开心地用脑袋去蹭林阅棠的手臂。

林阅棠转身看见小卿宝嘴唇边沾着可乐鸡翅酱汁还有豉油皇焗虾的酱汁，跟个小花猫一样，忍俊不禁：“吃得那么香啊。”

通常做完饭后食欲都会减轻一点，但林阅棠看见小卿宝这个样子，胃口瞬间大开，她自己也夹了虾来吃，随后又夹起豆干炒鱿鱼。

她选了烟熏豆干，炒起来干香十足，芹菜选嫩的，这吃起来还能咬出汁水，鱿鱼鲜美可口，在爆炒的高温下打成卷儿状。

泛着油光的褐色酱汁将这些食材全部包裹，酱咸滋味缓缓透进，让豆干鱿鱼还有芹菜都变得十分下饭，一筷子的菜能扒拉好几口米饭，吃完嘴里还有那股锅气十足的香气。

招奶奶也特别喜欢这个，小陈同样也是。

小陈本来对芹菜不感冒的，不过跟着鱿鱼还有豆干一起炒的芹菜真的太好吃了，外边酱香十足，芹菜内芯却清脆美味，越吃越上头，鱿鱼也格外鲜美，豆干虽然不是肉，但一点都不输鱿鱼的，那股烟熏香气用来配饭再适合不过。

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