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千人千味,一道菜就算有九百九十百个人觉得好吃,但还是会有一个人觉得不怎么样,就说明还有进步空间,只有保持谦虚的态度,才可以更上一层楼。
林阅棠看他们都在夹京都骨,自己的筷子便改了个方向,朝着爆炒鸡枞菇夹去。
菌菇是个宝,怎么做都好吃,可以煲汤可以白灼,用热油爆炒的法子更是香中之香。
鸡枞菌被炒得透着一点焦黄,带着极浓的热气,这一筷子夹起来,鸡枞菌底下滴落着一点泛着油光的酱汁,但因为菌菇本身足够鲜美,所以吃起来丝毫没有感觉到油腻感,反而化解了鸡枞菌那一点干涩,将它的鲜味彻彻底底挥出来。
“陈大爷,你朋友送你的这个鸡枞菇挺鲜的。”林阅棠吃了两筷子,夸道。
“下个月估计就没有鸡枞菇了。”鸡枞菇是按照时节长的,他们这边通常到了十月中旬就很少长这种菌类了,陈大爷这么一想,也赶紧夹起几筷子鸡枞菇吃进嘴里,脆嫩的鲜香中带着一丝爆炒出来的锅气与辣味,果然鲜美得让人恨不得将舌头都一同吃下去。
昌大爷还在啃着京都骨,听见林阅棠的话,那眼睛就三心二意起来,忍不住往鸡枞菌的方向看去。
刚刚还恨自己没有两个鼻子,现在又恨自己怎么没有两张嘴,最好能这一张嘴吃京都骨,这一张嘴吃鸡枞菌。
昌大爷这样想着,嘴上吃排骨的动作也加快了,用力一扯掉下一小块肉下来。
他先把碗里的洋葱跟切成菱形片的青红彩椒叠在米饭上面,米饭跟配菜此时都黏着一层酸甜泛辣的通红酱料,就这么一口塞进嘴巴里,香味简直妙不可言。
他看着碗里边那块瘦而不柴的排骨肉,又夹来一点彩椒跟洋葱,把肉也给一起叠上去,吃起来就是香上加香啊。
要不是惦记着鸡枞菌,他还想要来一块。
昌大爷打算先吃鸡枞菌,他也是夹起一筷子。
这油润润的鸡枞菌其实仔细一看也很好吃的样子,不过京都骨的卖相实在是太诱人,所以才将它的存在感稍微夺去一点,现在尝进嘴里,入口脆生生的,带着一点韧劲的菌肉在牙齿的咀嚼之下溢出无比鲜美的滋味。
他忍不住跟林阅棠说:“太香了,果然让老陈把这个鸡枞菌给你是正确的,不然就按照我们的厨艺来弄真是白白糟蹋了这一袋子鸡枞菌。”
陈大爷在吃椒盐油炸小鱼,小鱼表面是一层椒盐,外皮裹着的面衣,连里头的鱼骨头都已经炸得酥脆了,不过浑身却没有一点糊味。
夹到碗边,闻见那股椒盐面糊交缠着的焦香味,他再也等不及了,上下牙齿一咬,里边的鱼肉也是白嫩得很,还涌起一点点滚烫的热气,鱼也是要趁热吃才香的,这样才没有腥气。
“小棠做的这个炸鱼也是香得很,之前我还嫌弃自己只能钓到小鱼,没想到小鱼也能这么好吃,以后我就钓小鱼了。”
招奶奶扒拉米饭的手一顿,没忍住反驳一句:“得了吧,菜就菜,别用小棠当借口,你要是钓到大鱼让小棠来做,她一样能做得很好吃。”
林阅棠跟云雅听到招奶奶这句话都没忍住笑出来。
陈大爷叹了口气,只好承认:“现在手气不行,钓不到大鱼了。”
昌大爷也乐了:“之前钓过几条大鱼请小棠做了鱼片粥,那个滋味我想想都流口水啊,还有那个凉拌鱼皮真是卜卜脆的,小棠,你啥时候会在店里卖凉拌鱼皮啊?”
“如果大量做凉拌鱼皮那就需要很多鱼皮了,暂时没有找到很合适的食材。”林阅棠夹起鸡枞菌,摇摇头。
昌大爷觉得有点惋惜,不过他还记得正事的:“新菜就是京都骨吗?还有没有别的?”
林阅棠说:“我本来想再做一道三杯鸭或者酸梅鹅的,不过刚好有人问我店里会不会上点素菜,我就打算改成添上一道素菜吧。”
昌大爷唉哟一声,本来他可以吃到两道荤菜的啊,小棠做的三杯鸭跟酸梅鹅啊,想想就让人流口水,不过素菜也行,小饭馆的菜心都比别的地方好吃,就算是素菜也一样很下饭的。
“那你想好要做什么素菜没有?”
林阅棠摇摇头:“还没有呢,等明天到菜市场逛逛看看有没有什么菜吧。”
有什么菜就做什么菜,林阅棠还挺喜欢这种随心所欲的感觉。
昌大爷夹起一片叉烧,闻言就应了一句:“新鲜的更好吃。”
林阅棠点头赞同。
大家继续吃着饭,很快,餐桌上的菜式都已经被横扫完毕。
云雅虽然没怎么说话,不过不耽误她干饭,她很喜欢京都骨,也很喜欢爆炒鸡枞菌,香辣又鲜美,让她恨不得有叮当猫的任意门回到家里,把家乡各种好吃的蘑菇都采摘过来让老板做成好吃的全菌宴。
那个画面,真是想想都觉得很幸福啊!
昌大爷拿起来一根牙签捂着嘴巴剔牙:“哎呀,刚刚忘记拍照给老韩看了。”
这几个老头都喜欢互相伤害,陈大爷在群里炫耀吃的昌大爷跟着骂,现在昌大爷吃上了,他也想凑到韩大爷跟前犯贱。
林阅棠觉得他们真有意思。
下午,林阅棠吃饱后将之前腌制的冰肉拿出来翻一翻看一看,得时刻注意冰肉的状态才不容易坏掉,看目前这个已经化成透明的肥肉,再腌一天就可以做盲公饼了。
今天太阳好,她将床被洗过之后都拿去晒晒,回来躺在沙上一边看纪录片一边眯了一会儿,远处的白噪音跟几声近处的蝉鸣声响好像渐渐覆了一层膜一样。
十多分钟后,她自然而然地睁开眼,小憩一会儿的身体被重新灌满能量,继续看着纪录片把客厅打扫,一直到幼儿园放学时间,她从招奶奶送的小芒果里拿起两个去接小卿宝。
小卿宝听到打卡机喊出自己的名字后就哒哒哒跑出来,一把用力地抱住林阅棠的大腿笑嘻嘻地说:“小姨~我好想你哦~”
林阅棠笑着说:“我也很想你,来,给你小芒果。”
“哇哦。”小卿宝开心地接过小芒果,她将自己的鼻子凑到芒果的外皮上用力地嗅闻着,哇哦,好香的味道哦~小家伙开心地扭起来。
旁边的糖糖羡慕地问:“宝宝,我可以闻一下吗?”
“可以啊。”
两个毛茸茸的脑袋凑在芒果上面闻着。
糖糖说:“我等下也要让我奶奶给我买芒果吃!”她好羡慕宝宝,宝宝小姨每次来接宝宝都会给她带好吃的。
曲老师递给家长们一张通知条,是幼儿园秋游的通知,要求是一个小朋友跟一个家长,如果要去的话明天可以先缴费。
林阅棠肯定是要跟小卿宝去的,她看一眼时间,心想着得提前两天在店铺贴上这天不营业的消息。
将通知条收起来,林阅棠低头一看,小卿宝正两手抱着小芒果,大口大口地啃着,芒果顶端已经被她啃出一排牙印了。
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