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小陈手冷脚冷的,一碗热腾腾的汤圆下去,温度渐渐包裹身体,这汤圆的外皮糯叽叽,口感真好,软乎得像是有生命的一样,里面的馅料也好吃。
“林老板,你做的汤圆可真香的,皮好吃,还有里面的黑芝麻比我之前吃过的都要香。”小陈一口接着一个。
“我在里面还加了点花生,所以吃着滋味会丰富点。”林阅棠也舀起一颗汤圆,汤圆平均分下来就不算多,每人几颗,刚好可以当个宵夜。
“难怪,而且不止香,还怎么吃都吃不腻。”小陈回想自己以前在市买的冻汤圆,吃两口就腻。
“我还加了猪油。”用的是新鲜炸出来的猪油,荤香跟甜香融合,所以吃着就不会让人感觉太过甜腻。
小陈一直把汤圆当做甜品,要是以前有人跟她说甜品里会放猪油,她肯定本能地“噫”一声,但现在亲口尝过才现,这种做法是真的美味。
小陈把汤圆吃完,然后将煮汤圆用的牛奶水都给喝得干干净净,接着又跟招奶奶她们聊了些村子里八卦,等到她妈打电话给她,她这才准备回家。
此时,大学城。
黄卓洲把腊肠藏在怀里,跟游小中一起鬼鬼祟祟来到全金宝宿舍。
全金宝去别的宿舍借来了电饭锅还有砧板之类的,又从柜子里掏出一个袋子,里面装着干蘑菇还有一颗土豆。
“哇趣,你厉害,连这个都有!”黄卓洲直接一个佩服!
“我跟食堂阿姨求来的。”全金宝把自己的保温杯拿出来用来泡干香菇,又把土豆削皮切成块,还有腊肠也切成小小颗的。
他忍不住低头闻了闻腊肠:“这腊肠好香啊。”
“喂,别偷吃啊。”黄卓洲打了下他肩膀。
“放心,这还没熟,我不至于那么饥不择食的。”全金宝还记得林老板灌腊肠的时候用的是生肉。
等香菇泡软了,全金宝将香菇也切成细碎,打开电饭锅,放一点油下去,把这些食材都炒香,加酱油味精还有蚝油,再把米跟水一起加进去,摁下煮饭键。
随着时间一点点过去,土豆腊肠香菇的浓郁香气逐渐漫出来。
屋里的人都馋得流口水了。
“这也太香了吧,赶紧把门缝给堵上,不要让香味散出去,万一有人吃不到嫉妒我们然后去举报就完蛋了。”全金宝把不要的衣服拿出来塞住门缝,虽然他们学校管得不严,但如果收到举报,还是会查的。
“真的好香啊,刚刚看你们这个做法我还以为是黑暗料理。”游小中也忍不住用力闻了闻。
全金宝把他在阳台上种的葱掐下来几根,切成小段撒在里面里,藏在深褐色土豆饭里的腊肠油汪汪的,全金宝用勺子将土豆给碾成泥又炒了炒,然后给每人盛了一碗。
黄卓洲闻着好香啊,不过他被林老板的厨艺养叼了,第一口就现问题:“你这个米下太多水了。”
“有得吃就不错了,你还挑。”全金宝给他翻了个白眼。
黄卓洲觉得也是,继续低头吃着土豆腊肠饭,但这里面的腊肠是真的好吃啊,咸香中带着微甜的酒香,直接把这锅饭的档次刷地一下提上来了。
每个人都吃得津津有味,黄卓洲把最后一口饭扒拉进嘴巴里,意犹未尽:“明天我再带些腊肠来,我们还这样做。”
刚说完,他手机震动,是他妈妈打过来的视频电话。
“儿子,冬至快乐啊,有没有和同学出去吃大餐啊?”黄妈跟黄爸挤到镜头前。
“早上本来想去吃小饭馆,但是没开门,就去附近的茶餐厅吃,好难吃啊。”黄卓洲吐槽。
黄爸黄妈都很心痛:“唉,可怜的儿子,一个人在外面读书还是很辛苦的,你看你脸都瘦了,在吃宵夜吗?多吃点啊。”
黄卓洲点点头:“嗯,在吃腊肠土豆饭,这腊肠是林老板自己做的,她看我可怜,特意卖给我一包,别人都没有呢,可香了,好好吃。”
黄爸黄妈:“……”
两人吞了吞口水,刚刚还带着心疼的脸色,现在已经变成亲情全无:“儿子,你看你那么胖了,不适合吃宵夜的。”
“对啊,林老板做的这个腊肠你还是寄回来让我们吃吧。”
黄卓洲:“???”刚刚你们还说我瘦了呢!
黄卓洲痛心啊,他没想到自己在爸妈心目中居然还没一包腊肠重要!
翌日。
虽然今天不用开门营业,但林阅棠的生物钟还是让她在四五点就起床,转头一看,旁边的宝宝睡得脸蛋红红的,像个熟透的小桃子。
她笑了笑,摸了摸她小脸,这才轻手轻脚走下床,先把昨天剩下鸡杂拿出来。
里面有鸡肝、鸡肠、鸡肾,鸡血,还有一小串还没完全成型的鸡蛋。
林阅棠洗干净,切小块的切小块,开花刀的开花刀,清洗完处理掉鸡杂的异味直接放到高压锅里压。
等宝宝起床了,鸡杂汤也压得差不多,鸡杂酥烂,汤底透着清亮,倒在砂锅里煮开后,表面漂浮着一层淡黄色的油花,下盐调味后,林阅棠下了一包粿条进去,这是洪姐昨天拿来的。
粿条只要烫一烫就熟了,撒上一把葱花,直接盛开两碗。
米白色的粿条软乎地浸在暖黄色的鸡杂汤里,鸡胗被切得像一把把玩具梳子,鸡肝是浑厚的片状,短短的鸡杂脆韧劲可口,微成型的鸡卵口感极为独特,还有暗红色的鸡血表面崩得紧紧,但里头却嫩得跟豆腐一样……
林阅棠吃一口面条,面条带着鸡汤的鲜美顺着喉咙滑落。
看天气预报今天是十五度左右,现在太阳还没出来,天气格外冷,但吃完这碗粿条后,林阅棠后背都冒着些热气。
小卿宝也呼噜噜地吃完粿条,又把上面的鸡杂全给吃干净,还把剩下的汤底都喝了,两只手抱住碗满足地呼了口气。
“好好吃的粉粉哦,小姨,我吃饱啦。”
“吃得好干净啊。”林阅棠表扬完小卿宝,就把碗筷拿到厨房去洗。
小家伙把桌子擦干净,擦完还很满意地用手指在桌子上画一朵小花表扬自己。
林阅棠洗好碗,手机震动一下,收到徐清让来的微信消息,询问她有没有空,玉华姐想要过来一趟。
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