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这算是他们的午饭了,虽然已经到了下午两点多了。顾书白等人也饿了,可他们八人都在行动,而且看起来都很忙,都围在两个简陋的炉灶旁边。大家你一嘴,我一语,气氛很好,大家只觉得开心,兴奋极了,那饥饿感暂时就忽略掉了。
“我来烧火,这锅里水煮开了,现在该怎么办啊?米要不要捞出来啊?”
“小嫂子我把水提来了。”
“炒好的菜给我,我端到客厅那边。”
“还有筷子和碗,我来摆放。”
“柴火好像少了啊,要不要再去捡一些回来?”
“米饭就这么让它一直煮,你们都不管了吗?”
“咦??好奇怪啊,今天的米饭和菜闻起来好香啊,难道是因为用铁锅烧出来的?”
“我觉得,应该是柴火烧出,这才香!”
………………
一群人忙的热火朝天,因为实在太热了,两个炉灶同时开始,又是连续性炒菜,顾书白炒了几个,傅行就接收了,也跟着炒了几个菜。
很快,一桌子菜就做好了。就依着他们现采摘的,炒了一大盘子辣椒炒肉,大份肉沫茄子,同样大份量的扁豆焖肉,干煸四季豆,酱油闷冬瓜,清炒嫩南瓜,还有很清爽可口的丝瓜鸡蛋汤。
还有很下饭的腊肉闷豆角,酸椒咸鱼块,爆炒尖椒小杂鱼。
一共有八人,像傅行等人,都是大高个儿,一个个看着精瘦,胃口好的很。所以这些菜都是份量十足,一个个都堆的很高很高,每次看到有快掉下来,江文越他们就眼疾手快的抢着吃掉了。
吃完还意犹未尽,一个个都嫌不够。
“啧啧,这些菜味道真不错,果然自己动手炒出来的,那味道就是不一样。”
待所有菜都上齐了,江文越等人也早早把饭盛好了。今天这米饭是他们一起烧的,火候没控制好,锅底下的米饭烧糊了不少,还有一股烧焦的糊味,可江文越等人一点都不嫌弃。各自把饭碗盛的满满的,米饭堆的冒出来,还往下压了压。
柴火烧米饭那就是香,锅盖都没揭开,就闻到了米饭的香味。等动手去盛的时候,那米饭的香味就跟炸开了似的,浓郁且芳香。柴火饭的米油香味很独特,他们这些富家子弟很少吃到正真的柴火饭,偶尔吃到,也觉得远远没有眼下这一锅米饭来的香甜。
“我爱米饭!谁也别跟我抢啊!”
美味的炒时蔬
非常老式的四方桌,盘子摆放也没有用心,还是在简陋的乡下自建房子,可在场的小伙子们都没有嫌弃,此刻他们是一心都盯在了桌子上的那些农家菜上面了。
没有什么大鱼大肉,都是炒时蔬,混合一点肉,可就是这么简单的搭配,每一样闻起来香的要命。
不说别的,就单单那辣椒炒肉,大老远就闻到了,只是光闻到了味道,就知道是这道菜。这自然生长的辣椒,还是本土的那种老品种辣椒,辣椒的肉多且厚,闻着辣味很足,吃起来也是辣的嘴里起火,可这辣的够劲,滋味够,整个口腔都是这种辣辣的劲头,吃了一口还意犹未尽,还想再来一口。
猪肉切的扁扁薄薄,肥瘦相间,炒出肥油,辣椒的辛辣也跟着参合进来,吃起来那叫一个香。油滋滋,又嫩又有嚼劲,吃上几口,再来一口柴火饭,那搭配简直就是绝了。
柴火饭是江文越等人煮的,傅行偶尔看几眼,火候没控制好,锅底的锅巴是烧黑了,可即便如此,这米饭烧的依旧很香。
就是很普通的大米,煮熟后却颗粒分明,每一粒都吸饱了水,饭粒饱满,色泽晶莹,米油的香味很浓,吃在嘴里香甜软糯,再来一口清爽的炒时蔬,吃的有滋有味。
江文越等人也是去过不少农家乐的,那时候也觉得乡下种的蔬菜确实那口感,味道是不一样的。这会儿,他们发现,今天的饭菜尤其香,吃起来也格外的好吃。
是真的能吃出了蔬菜的味道,这辣椒就应该是辣椒的味道,那茄子就该有茄子的味,还有那四季豆,总之,看着都是素菜,很寻常的菜,可每一样都有不同的滋味,吃在嘴里的口感也很分明。
不是调味料弄的那种味道,纯粹就是大自然赠与的特有清香味,吃起来爽口且让人食欲大增,心情都跟着飞扬了起来。
各种炒时蔬很抢手,反倒是那些腊肉,小杂鱼,还有那咸鱼块留到了最后。
可在场的各位那都是干饭能手,各种炒时蔬都吃光后,又跑到外面的大铁锅那边盛饭,又是结结实实满满的一大碗,继续进入干饭状态。
兴许是这里的辣椒都很带劲,不管是那种秋辣椒,还是瘦长的那种二荆条,还是小小的,尖尖的朝天椒,辣味足不说,还有一股独特的芳香味,特别是在热油烹炒,高温下,那辛辣的香味就迸发出来了。
伴随着爽快的辣劲儿,混合油香,简简单单的一点盐调味,那就是极其美味的下饭神器。
于是,那些尖椒炒小杂鱼,还有辣椒碎焖咸鱼块,腊肉腊肠,也跟着你一筷子,我一口的,都给下肚子了。吃完后,除去顾书白,一个个都吃撑了,也吃满足了。
“真舒坦,好久没有吃过这么饱的饭了。”江文越吃完,还有些恋恋不舍,他觉得如果还有饭菜的话,他还能再干掉半碗。
他们这些富二代,好吃的好喝是吃的不少,不过像今天这么畅快,还是非常难得的一次新体验,简直就是刷新了他们对农家柴火饭的认知。
顾书白看他们吃完了,就上前收拾碗筷,傅行连忙阻止,说他自己来。
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