魔爪文学

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第三十八章 杀年猪（第3页）

回了屋换上了一身儿干活儿穿的衣服。

这都跑猪圈抓猪了，再穿着大皮鞋，牛仔裤的。以后还怎么穿呀？

换好衣服，先去了他叔伯，叔叔刘秋良家，喊了人这才去了奶奶那抓猪。

进了院子大哥正在放小拉车呢。木头小车就靠在房檐下，车轱辘怕生锈放进

;了杂物房里。

刘志杰过去帮着放车轱辘，小车放好了，哥俩就拿着绳子进了猪圈。

奶奶养的这头猪吃的比他家的好多了，没事了老太太就弄点草给它吃，长得挺肥的。

这都养了一年了，毛重也有个小二百斤，他们家今年养的那头，最多一百六十斤。

哥俩一进猪圈，大黑猪就躲到了墙角，刘志杰冲过去一把抓住了猪耳朵，两只手一较劲，就把猪放倒了。

刘志国还有些意外，他怎么有这么大的力气。

“你行呀，力气都这么大了。”

刘志杰用一条腿死死压着黑猪说道：“哥快绑起来吧，这家伙劲不小。”

刘志国手脚麻利的，把猪的前后腿都绑上了。

俩人抬着猪扔到了小拉车上，这才拉着小车往回走。

到了家，秋良叔已经到了。几个人把另一头猪也绑上扔在小车上，这才往杀猪的那家走去。

他家有大锅台。杀猪直接去他家，用他家的家伙事儿。杀一头猪10块钱。

如果你自己不会杀，或者是家里没有人，让他帮着杀了，杀一头猪10块钱，下水还得给他。

你要是不想出钱也行，连猪头猪下水你都别要了，都给他，你也就不用出钱了。

一般没人请他杀，因为大家伙儿都知道，猪头猪下水都是好东西。哪怕是请两个人帮忙，也不愿意让他杀猪。

大多数时间他也就能挣个锅台钱。

像刘志杰家里有的是人。光他们自家就父子三个。再加上老爸的叔伯兄弟好几个。

刘志杰他们这一代，堂叔伯兄弟就有10来个。要不说村里能当官儿的，都是家族势力大的。

光他们这一支子，老的少的都能拉出来十几个老爷们儿。

谁家真的有事，那一招呼就是10多条汉子。

别人就是骂街，也不敢骂你八辈祖宗。

到了地方，放到大铁架子上。秋良叔拿着老爸磨好的刀，照着脖子下边儿就是一刀。

刘志杰端了个盆子在那儿接猪血，这可是好东西。

给人补气那是最好了，他们河北人虽然不像人家东北人做血肠。

可血豆腐谁家也没浪费，炒炒韭菜，炖个大锅菜放上点都挺好吃。

就是这东西吃多了吧，便便都是黑的。

刘志国拿着拉过来的干柴正在烧大锅。

这大铁锅是真的大。直径得有一米七，再小了也烫不了猪毛。

等血放的差不多了。水也烧烫乎了。几个人合力？把大黑猪放进了大锅里。

老爸掏出来红山茶，给帮忙的秋良叔发了一根儿，又给大哥发了一根，几个人就抽了起来。

一根烟没抽完，又给大锅里的猪翻了个个儿。

抽完烟都带上套袖。一人手里的拎着半块儿砖头。把猪拉上来就开始剃毛。

说是剃毛，其实就是用砖在上边儿蹭。碰到毛多的地方，还砸两下。

猪皮烫到了火候，猪毛还是很好退的。猪毛也不能扔，现在还有收猪毛的。不过刘志杰他家也不想要这个。

这猪毛弄回去，不是说你直接放着就能卖了，你还得洗干净了才能卖。

据说是黑猪毛能当药材。反正他就是闲的蛋疼，逮住人家收猪毛聊了一会儿。

据说黑猪的毛还是最贵的。

猪毛剃的飞快，十多分钟就把猪毛剃完了，黑猪就变成了白猪。几个人又合力把猪用钩子挂在了铁架子上，给猪去内脏。

这活儿干过的好干。一下子就把猪开膛破肚，然后用洗衣服的大铁盆接了起来。一边儿还有垃圾堆，刘志杰和刘志国抬着大盆过去，把粪包和猪胃里乱七八糟的都扔了。

一只猪，这也就算是基本杀完了。剩下的剔骨头什么的，在家里自己慢慢弄。

又重复了一遍整个的操作，杀了另一头猪，杀完猪都到了10点多。快11点了。

也有人拉着猪过来，只能排着队等着了。

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