魔爪文学

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第127章（第2页）

沈荔看他明明贵为太子之尊，却还?是优先考虑旁人行事方便，不由一笑：“没有，一会儿?我将方子写下来，太子殿下回宫也能叫御膳房做来吃。”

河鲜一次也不能吃太多，便配了些寻常炒菜，如葱爆羊肉、抓炒里脊等等。

但宫里炒菜实则吃得不多，因御膳房远在皇宫另一角，往往送来需要一段时间。即便有炉子煨着，炒菜口感也不如刚出锅时。

皇帝有时想?吃些大?火猛炒的菜，还?得去皇后宫中，用她?的小厨房才是。

这次倒没了顾忌，放开胃口大?吃，连说?话的时间都少了。

一顿饭吃下来，几乎人人都满意?。沈荔在皇帝面前露了面，在船上也有了些话语权，不至于要什?么都不方便。

皇帝也尝到了心心念念的沈掌柜的手艺——确实名不虚传，比宫中御厨更有滋味许多。

他这次出行虽然另有目的，以至于打着太子的旗号行事，但举手投足间，依然是说?一不二。

饭后，立刻就许了沈荔每日可到三层来用饭。

三层地方开阔，是因为把舱室全都打通做了起居室和餐厅，二层自然没有这样宽敞。

沈荔谢了恩，也没客气，有空便上去蹭一蹭御厨的手艺。

还?别说?，御厨处?食材的思路，时常给她?一些启发。

譬如这日，又吃上了新鲜的螃蟹。

“今天这螃蟹，吃口倒是很独特。”皇帝感慨。

“父皇喜欢就好?。”李执在照例坐他左手边，笑着劝道，“只是螃蟹性凉，父皇也要注意?身体。”

这河湖中的螃蟹不如海蟹个头大?，腥味也更重，沈荔惯常的做法，是用更浓郁的调味给它压下去。

今天这道却尤为不同，取葱姜汁尽可能去除腥味，再在鱼汤里烫过。

沈荔又夹了一块，再品，这才发现不只是烫过一次。

恐怕是炖了无数锅鲜鱼汤，每一锅里只烫一道。

蟹肉吸饱了鱼汤鲜味，又将腥气一遍遍滚干净，这才算是成了一半。

最?后却再用葱油混上鱼酱虾酱，熬煮咸鲜味道的芡汁，藏进蟹壳内。

表面看是平平无奇一只螃蟹，实则内里另有乾坤、返璞归真。

若说?她?之前采用的避风塘调味是化繁为简，用霸道猛烈压制食材腥味；

那么御厨手艺就是化简为繁，无数道繁复工序，最?终做的却是河鲜本真味道。

沈荔也是头一次吃御厨的手艺，只觉得调味温和中正，说?不出半分错。

虽然少了些特色，但也有不少值得借鉴之处。

皇帝吃得亦是高兴，乔裴便放下筷子，对上座道：“若是陛下喜欢，臣便着人多捞些螃蟹上来，在后厨预备着。”

皇帝想?吃，那当然是随时就要吃。捕捞这种讲究天时地利的活，肯定?不能等皇帝想?要了才去做，鱼虾哪有那么听话？

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