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这样大的噱头,节目组肯定是要保证能一直炒到最后的。赵大军已经想好了,等到小组赛结束,封闭比赛前,还可以让陈伯端和陈苒互放狠话。
从刚刚的比赛过程中,明显看出来,陈伯端的厨艺恐怕并不如陈苒……要想让两人同时出线,恐怕还得给陈苒压压分才行。
他给副导演打个眼色,对方会意,在频道里给其中几名评委指挥:“别给太高分!注意点!“
可是,副导演连续说了两遍,原本应该隐蔽给个反应的评委,却没有任何反应。
副导演往屏幕上看过去,只能看见镜头中唐志鹏微微呆滞的表情。
——这表情,别说压分了,他甚至怀疑刚刚自己说错了指令,让对方给高点分。
唐志鹏此刻已经根本听不见耳机中的声音了!
他刚刚还在说这样炫技做出来的东西未必好吃,还在质疑一点糖浆没有,是为了追求炫技而忽略了味道。
可是,在他开始咀嚼的一瞬间,刚刚的所有质疑都变成了打脸……
为什么先油炸再裹上了一层糖醋汁的菜,还能这么酥脆啊?和他印象中的锅包肉截然不同,这半片肉咬在口中,很轻松地就被咀嚼成了碎渣。
清脆的声音,甚至让他有点听不清耳机中的声音。
但就算是听清了声音,他现在也不打算照着做了!他觉得自己有种发自内心想夸奖这锅包肉的冲动……
好不容易做了个评委,就得直抒胸臆才行!他觉得自己有种必须要说真话的冲动,大声地夸赞起来。
“太脆了……我第一次知道,原来锅包肉是能酥脆成这样的。”
“确实,我得承认我之前太大声了,这个糖醋汁的厚度刚刚好!”
酥脆的肉片外面,轻盈的糖醋汁味道足够,但却完全不会发腻。
入口之前先是闻到白醋的呛鼻味道,可是咀嚼起来,酸甜味却刚好平衡。
而在咀嚼过后,留在口腔中最后一层底味中,还能尝到一丝咸香。
这样的锅包肉,才能称之为味道均衡!1
虽然大家提起锅包肉都是酸甜口,但食客很容易忽略这道菜的一个点,那就是咸口。
只有酸甜的肉菜,必定会腻味,这一点咸口底味,才是锅包肉的灵魂所在。
“太好吃了!“
柏敬看到这位评委的表情尤为陶醉,走过去准备跟对方多说几句,却看见对方拨开了话筒!
他愣了一下,这才发现,这位拨开话筒拒绝采访的评委,直接把筷子伸向了桌中间的盘子!
陈苒毕竟是同时做了两锅,每位评委都分到之后,盘子里还剩了三片。
柏敬惊讶之下,忍不住回想了一下。
当初他在《桃花源》剧组里,大半夜的时候被人投喂的那只美味的盒饭,是不是也是锅包肉来着?
或许也可以理解……
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