魔爪文学

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第334章（第2页）

“怎么样？你刚刚说不要太辣，我顺手把辣椒的筋和籽都去掉，还行？”

陈苒听了这位食客的口音，听起来像是闽南语，又倔强地也想吃辣椒，特地把辣椒多处理了一下。

“嘶……可以……”

食客的鼻尖都红了，但还在坚强地说话。

卢景荣看得乐了：“咱们这么多菜呢，干嘛都盯着辣椒炒肉啊，随便点！”

他和陈苒定下来的中式汉堡策略，可不是辣椒炒肉夹馒头啊！

两个人对中式汉堡的理解，是模仿从前一些挑着炉灶走街串巷的小担子，快炒快做。

“要什么菜都能做吗？”

排在后面的食客显然有点选择困难，看着摊位上的新鲜蔬菜，什么都想吃。

想了半天，她挑了一只茄子和一只西红柿：“我想吃肉沫茄子夹馒头，还想吃点酸味的……能做一起吗？”

“可以做。"

卢景荣继续煎馒头片，陈苒把洗干净的茄子和西红柿依次切滚刀块，顺手又跳刀切了一块肉。

茄子表面拍点淀粉，先下锅炸一下。跳刀切的肉粒下锅炒成颗颗分明，再把西红柿丢进去炒到出汁，把茄子加入大火收汤。

这次的煎馒头片，卢景荣没再加蛋液，而是直接夹好菜后狠狠地压了一下，递给对面的食客。

西红柿的汁水这么压了一下，立刻渗进了馒头里。肉沫茄子的味道本来就浓厚，再加上一点西红柿的酸香……跟馒头片别提多配了！

“随便点都行是吗？我想要鸡腿加土豆！”

陈苒顺手把一边准备的鲜鸡腿脱骨、利落地扒成一整片肉，鸡皮朝下煎制。与此同时，土豆削皮切成小丁，等到鸡腿煎熟，用铲子在锅里随便几下就切开，土豆定丢进去一起大火爆炒，加水略微收个汁。

这道菜时间稍长，可是拿到手的味道，让人觉得这等待仍然是值得的！

为了换时间，土豆是切成小丁与煎熟的鸡腿一起烩制了一下。节目组准备的黄心土豆质量很好，粉质的土豆被压成泥状，紧紧地扒在馒头与煎鸡腿上面。

用力咬下去一口，双重碳水的惊喜中，大火煎制的鸡腿竟然有点烧烤的烟火气和焦脆感！

“该我了该我了！我想吃酸甜口的豆腐夹馒头！”

这个就更简单了，豆腐切三角厚片，进锅炸至表面酥脆。陈苒一时兴起，拿锅包肉的技法做了个烹汁豆腐。

“鸡翅能不能做啊？我喜欢吃甜口的……”

陈苒正做得兴奋，这样让人随便点菜自由组合的感觉，可比做菜谱还有意思！

“甜口的鸡翅啊，那给你做个可乐鸡翅？”

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