魔爪文学

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第110章 毛豆（第2页）

待身子稍稍阴凉后，他眯着眼抬头看起自家的桃树。好在是有溪流途经这边，在这样的干旱天中，两棵桃树仍然结着繁多的果子。如今满枝饱满的果子只在桃尖还留着一点绿，估计很快就能成熟收获了。

一想到汁水充沛的桃子，沈怀瑾就忍不住口水直流。

说起收获，田里的毛豆倒是已经能收获了。如今的豆荚饱满，颜色嫩绿青翠，惹人怜爱，沈怀瑾想采摘一小批，尝尝可口的鲜毛豆。

剩下的不必管，他估计着再过不久就会转黄变硬，到时候可以用来磨豆浆、留种。

说干就干。

趁着傍晚日照不盛的时候，沈怀瑾就上地里摘来了半筐的毛豆，顺便还采了不少已经转红的辣椒。

这些毛豆一部分用来炖排骨，剩下的则直接煮盐水毛豆，到时候还可以给部落成员分分，大家一起尝鲜。

沈怀瑾将摘来的豆荚泡入盆中互相搓洗，除去上面的灰尘和表皮的绒毛后控水放到一边。

新鲜的豆荚先除去了尖尖的头部，小部分还被沈怀瑾去壳挖出里面饱满的豆粒，剥去嫩黄的薄膜后放在一旁，用作炖汤。

他将分配来的肋排剁成小块，过水洗净，然后和姜片、葱段一起放入罐中，倒入适量的清水后进行熬煮。

大概十分钟后罐中咕咚冒泡，浅色的血沫浮在边沿。沈怀瑾撇掉血沫至汤清，用小火继续煲。

另一头他将洗净的毛豆豆荚放入了锅内，再倒入刚好末过毛豆的清水，大火煮至毛豆基本半熟，再加入适量的盐继续煮到熟透为至。

煮好的毛豆不用急着捞出，让毛豆在盐水里边继续浸泡直到自然冷却，这样的毛豆吃起来会更加爽口。

此时罐中的排骨已经炖出肉香来，沈怀瑾捞出其中的葱姜，然后加入准备好的毛豆粒，淋入适量的盐、鱼露，又煲上二十分钟。

出锅之际，再撒上些葱末和甘草末，混合着排骨的味道，香气四溢。

夕阳西下，霞光满天，劳累了一天的兽人和亚兽们也停下了手里的活，溪对岸渐渐有炊烟四起。

同样赶回家的厉在沈怀瑾的催促下，随便洗了一把，然后端上一大罐排骨炖毛豆和一大锅的盐水毛豆前往溪对岸。

广场上人来人往，时不时还有崽子从身边追逐打闹而过。大家看到厉端着不认识的食物，好奇地探头探脑。

“瑾，厉，这是什么好吃的？以前怎么没见过？”

沈怀瑾打过招呼，温声解释道：“这是之前从大森部落带回来的毛豆，我一直种在自己的地里，现在都长熟了，摘些给大家来尝尝鲜。”

“那太好了！咱们今天一起吃晚饭！”

奇正好路过，闻言大喜。边上负责做饭的兽人和亚兽们也赶紧加快了速度，将新鲜的肉菜烹饪起来。

没过多久，冒着热气的食物便被端了上来，大家纷纷围坐在一起开吃。

沈怀瑾摘了半筐的新鲜毛豆，分三次才煮完，如今堆了满满一大锅，大家可以尽情地吃。

见有兽人拿起一枚豆荚，摸了摸便要直接丢进嘴里，沈怀瑾连忙制止。

“别，这毛豆的壳子可不能吃，只吃里面的豆粒就好。”

听了他的话，大家笨拙地剥起豆壳来。沈怀瑾自己是老手，用门牙轻轻一使劲儿，饱满的粒豆便被挤入口中，他嚼了两下，毛豆口感清甜绵软，吃着很是鲜嫩。

周围也渐渐传来一些叫好赞美声，厉回味了一下嘴里的味道，感慨道：“瑾，这豆子有股清香味，还挺好吃的。地里剩下的那些你不用忙，我抽空会去摘的。”

沈怀瑾舀了两碗排骨毛豆汤与他分享，闻言赶紧道：“你可别现在就给我拔光了，剩下的毛豆我要等着它变黄后再摘的。”

厉一愣，疑惑道：“要留这么多种吗？”

“不是。”沈怀瑾摇摇头，露出一个小小的笑容，满是期待，“老豆子一部分作种，一部分用来磨豆浆、做豆腐吃。”

知道对方不清楚这些食物，沈怀瑾拍拍他的肩膀，笑出一对小虎牙来，“那些都是很好吃的食物，等到时候你就知道了。”

他这样的神情在厉看来实在可爱，银发兽人低声一笑，“好，我等着。”

沈怀瑾夹了块排骨送入口中，肉被炖得软烂，轻轻一抿便与骨头分离，嚼起来汁水迸溅，满口留香。尤其肋排里还有可以嚼开的骨头，里面是满满的骨胶原，骨髓香混着豆子的清香，叫人回味无穷。

好吃得让他忍不住发出一声喟叹。

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