魔爪文学

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第85章（第1页）

直接抱着筐子里的土豆就出去了，说是要找一片好地方种下。

看着难得干劲十足的阿燕，宣和摇摇头，看向剩下的食材。

那就先从汉堡的面包胚开始吧！

说起提瓦特大陆的面包，实际上还是有点玄学在里面的。

在宣和原来的世界，制作面包都是需要加入酵母进行发酵的，但是提瓦特大陆似乎没有这种做法。同样的一袋面粉，似乎可以根据厨师的需求，呈现出不一样的效果。

也因此，宣和在提瓦特几乎没有做过需要发酵的面食。

但是既然蒙德大家都以面包为主食，想来不用酵母也是能够发酵的。

宣和根据曾经做过的汉堡面包胚的经验，在干净的盆里加入水、鸡蛋、黄油和糖，充分搅拌之后，再加入面粉和一点点食盐。用筷子搅拌均匀之后，在盘上盖上纱布。

其实最好是盖保鲜膜的，不过提瓦特似乎也没有这种东西，所以宣和干脆采用了小时候奶奶发馒头时用的纱布来代替。

大家都是用酵母发酵的，肯定有它自己的道理在。

最后，宣和非常唯心地向面盆许愿，让面团顺利发酵之后，就将它放到了一边。

接着就是准备汉堡最重要的肉饼。通常都是选择牛肉，不过宣和来提瓦特之后，还没有见过牛。

不过在往须弥来的时候，宣和曾在一位商人那里换到过驮兽肉，吃起来倒是和牛肉很像。这次，他就打算用驮兽肉混合猪肉做肉排。

不直接使用驮兽肉是因为，这大家伙虽然看起来胖乎乎的，实际上的运动量很大，因此身上瘦肉多，肥肉偏少。

为了保证肉饼在煎的过程中不会散开，宣和就选择加入一定比例的猪肉进去，起到一个粘合的作用。

将驮兽肉和猪肉剁碎，猪肉需要稍微肥一点，接着按照一定的比例混合，搅拌上劲就可以了。

将手洗干净，取出可以刚好被手松松握住的大小的肉团，搓圆之后在手中来回摔打，排除内部的空气，然后整理形状放在一旁。

接着起锅加入黄油，将肉饼两面煎熟，撒上一点盐调味就可以了。

做好之后，宣和拿了一个尝一下，汁水丰沛，满口都是肉香。证明了驮兽肉可以完美代替牛肉。

做完肉饼后，宣和偷偷掀开纱布看一眼。只见里头的面团居然真的很不科学地发起来了。

凑近还能闻到一股面粉发酵时，独有的香味。

宣和将纱布盖回去，再次虔诚地许愿，让面团再发一些吧！

蔬菜什么的，等面包烤完在准备也完全来得及。

宣和干脆着手准备下一样食物——炸鸡！

壶里还有之前在林子里打到的野鸡，一直都是阿燕在喂养。

这些鸡看起来年纪也不是很大，虽然用来做整只的炸鸡有些太老了，但是只切开，做成炸鸡腿和鸡柳的话，就刚刚好。

如今的宣和，已经不是刚来提瓦特的那个，连野猪都不会杀的他了。只看他一手卡住一只鸡的翅膀根，一手拿着菜刀，手起刀落，就结束了小鸡这短暂的一生。

流出来的鸡血也没有浪费，被装在了碗里，撒点盐保存，之后可以拿来做鸡血旺。

这样冷漠无情地杀了几只鸡以后，宣和将每只鸡的鸡腿和鸡翅都取下来，改上花刀，进行腌制。鸡胸肉也同样取下来，切成好入口的长条状，同样进行腌制。

宣和再次看向盆里的面团。已经是原来的两倍大了，手指按上去，不会立刻回弹。这就是已经成功的汉堡面包胚的样子了。

将面团里的气按压排出，再转移到案板上，进行分割。

大小比鸡蛋稍微大一圈，轻轻揉搓至表面光滑就可以了。

将鸡蛋搅匀，刷在汉堡胚上，然后宣和很有仪式感地撒上了一些白芝麻。接下来的步骤，就是考验他自己的时候了。

由于璃月吃面包的人不多，因此家具店也没有面包炉的图纸卖，所以此时宣和就需要自己徒手烤汉堡胚。

在手上撒上面粉防粘，把力量集中在两只手上，开始高温烘烤。

还要注意时刻观察面包胚的情况，以免塌陷或者是焦掉。

废了几个胚子之后，宣和还是找到了合适的温度，做出了几个看起来还不错的成品。

汉堡的成功让宣和开始飘了，他继续研究如何在没有绞肉机的情况下，制作麦乐鸡块。还有能不能在有限的条件下，制作可乐。

当然，后一项被他放弃了，因为不知道怎么徒手给可乐加入气泡。没有气泡的可乐，就像是失去了灵魂，还不如不喝。

宣和在壶里忙得不亦乐乎，终于在天已经完全黑透的时候，带着一桌子快餐来到了柯莱的房子里。

化城郭的屋子原本是须弥的学者为了方便在道成林进行科学调研才建造的，面积本就不大。巡林员们继承这些房子之后，出于尊重，也没有将那些奇奇怪怪的器材丢弃，反而当成了特别的装饰保留了下来。

再加上巡林员们自己安置的家具，本就不大的空间，就显得更小了。

而做菜上瘾的宣和，光是汉堡就做了好几种。刚开始还只是想做最传统的牛肉堡，但是做到炸鸡的时候，又想着做一个鸡腿堡试试，拆了鸡腿骨，做了个鸡腿堡。

里面换了，外面自然也可以换，又弄出了米汉堡。米汉堡都做了，宣和又想着做鸡蛋汉堡。在没有专门模具的情况下，愣是在大铁锅里钻研出了模样奇特的鸡蛋汉堡来。

没有薯条，那就用别的替代，比如萝卜丝饼和茄丝饼。

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