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四口小灶已经烧上了,宝珠捡着配菜,大哥小跑着来帮忙。
两人就这样配合着,有船来便去问,因是头一天,备的菜不多,原本还怕卖不完,结果才过中午就卖精光了,宝珠又回去切了些腊肉腊肠,到中午过后,便只剩这腊味合饭了。
毕竟摊费已经交过了,虽说只有两文钱,可还是想着要将一整日都占下来,毕竟早走晚走都是二文钱。
晚间二哥从学里回来,说学里有人明儿要订饭食。
中午那会儿宝珠送了饭食去国子监,又说了她同大哥已支起了摊,顺道再问上回学里同窗说的要订饭食可还要定,要定的话明儿一并送来。
故而二哥这才特地家来一趟。
晚间兄妹俩将今儿收的铜板都倒在桌上,今儿原是想试试水,备的菜不多,没成想生意竟不错,末了又不舍得收摊,都是现去切的腊肉腊肠之类的继续卖,这般看来明儿还是得得多备下菜。
宝珠料的不错,码头不独那些搬工力工,船客船工也不少,只要吃食味道好,不怕没人买账的。
有些客船只在汴京停靠歇脚,等买了补给还得再往南或更往北去,本朝运河发达,来往商船如鲫,汴京更是繁荣,船舶停靠也多,只要去船边吆喝,叫人家看到这饭食,都是饿久了馋的慌,看过闻过便没有不买的。
将铜板一个一个用麻绳串好,数到一百个钱串成一串。
今儿拢共得了九百多文,先前做推车、砂锅的钱暂且不计,刨去今儿菜钱甚个腊肉鸭蛋稻米之类还净赚了二百多文,况且今儿只是卖一半的价儿来吸引人注意,明儿卖出去便都是正价了。
巡检司那几位官差订下四份肉末茄子,国子监那头订了六份,再有今儿一艘客船上有人订了五份,除了巡检司几位大人,余下定的俱是腊味或是香菇滑鸡饭,单这些便有近四百文了!
宝瑢听自家阿姐算账,也举了手,这几日她在家画上回端阳节的竞渡图,见大哥跟阿姐忙不过来,自告奋勇也要去搭把手。
宝珠跟大哥相视一笑,“你去帮忙,我跟大哥一人分你一成利钱。”
正巧她忧心明儿忙活不开呢,宝瑢打小儿在食店里头长大,又生的一副笑模样,干活儿利落,又有大哥在一边,宝珠没甚不放心的,只嘱咐叫只准在摊子边上,不准跑远了。
明儿到中午她得将定过饭的几处先送了,再回来帮忙。
虽说今儿头天开张,但该盘的账还须得盘清楚,拿了纸笔将今儿的账一笔一笔记下,各样菜钱、米钱、柴禾钱、本钱、利钱各是多少记得分明,到月底正好能算总账。
大哥则扛了盆打了水在院里刷碗。
第二日备的菜多些,小砂锅俱都刷干净了,有宝瑢帮忙,锅碗能及时洗掉,倒不怕碗不够使。
国子监下学早,宝珠掐准了时辰,先去国子监,二哥出来拿饭食,几个订饭的学子一道跟出来了,昨儿甄二郎吃的喷香,几人馋了半日,到晚上下学便急急催甄二郎家去。
这会儿接过饭食,隔着盖闻到香味,也不等晚间,直接就对宝珠说还要再订,二哥挥挥手将几人驱赶开,叫宝珠自忙去,谁要再想订便告诉他,下学回去他再跟宝珠说,也亏得现在住的近,否则二哥每日来回也多有不便。
回来一趟取了饭又去西水门给巡检司那几位大人送饭食,报了罗大人名号,他自个儿出来接了饭,又结了余下的银钱,宝珠客气笑笑,又问明儿还点不点。
这位罗大人摇头,“明儿不当值,过后要吃便直接去摊上,要订便提前差人去说。”
宝珠笑着道了谢便急着告辞了。今儿给几人的饭食里赠了两块酱过的鸡脯肉,也是存了卖个好的心思,嘴上倒没赶着讨好,横竖人家吃饭总能瞧见。
昨儿船上的那些水手船工们也有订了饭的,因就在边上,怕赶不及大哥自己跑了一趟早就送过了。
一日下来累的气喘,今儿没细算各样卖了多少钱,只算得卖了一百三十来份,比昨儿多出不少呢,还都是照正价儿卖出去的。
宝瑢吆喝惯了,今儿虽是正价,但人比昨儿还要多,几张凳子都坐了人,也有船上船工水手或是船客要了回船上吃,一会儿大哥还得去将碗收回来。
铜板落在匣子里头叮当响,听着便叫人心中愉悦。
晚间一家子坐一起吃饭,徐氏只说这几日又要谈成一笔,到时得了中人钱要给家里人一人买一身料子做夏衫。
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