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王然手上的擀面杖顿了顿:"你呀,跟你爸一个脾气,认准的事十头牛都拉不回。"她摇摇头,"纺织厂老李他弟弟是生产队的,明天上班我去问问他。"
晚上,汪璒趴在桌上认真填写营业执照申请表。文化程度:高中;经营项目:糕点零售;资金数额:o元她突然停住笔,想起路杊今天品尝芝麻脆饼时的表情。那种纯粹的欣赏和惊喜,是她作为糕点师最熟悉的认可。
或许,在这个新旧交替的时代,好的手艺本身就是一种通行证?
汪璒不知道明天会遇到什么困难,但她已经迈出了第一步。窗外,一轮新月悄悄爬上树梢,照亮了小城里这个不起眼的角落,也照亮了她心中越来越清晰的梦想。
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清晨的集市已经热闹非凡。汪璒麻利地支起摊位,将昨晚新做的糕点一一摆好。三个月过去,她的"老味道"糕点摊已经成了集市一景,每天开张前就有几个熟客等着了。
"小汪师傅,今天有枣泥酥吗?"一位头花白的老太太第一个凑上来。
"刘奶奶,专门给您留了两块。"汪璒从柜台下拿出一个油纸包,"按您说的,减了糖。"
老太太笑得眼睛眯成一条缝,颤巍巍地掏出钱包:"我孙女从省城回来,说你这糕点比省城大饭店的还好吃哩!"
汪璒笑着接过钱,心里涌起一股暖流。这三个月来,她靠着口耳相传积累了一批忠实顾客。从最初每天只能卖斤,到现在不到中午就能卖完二十斤,其中的辛苦只有她自己知道。
"汪师傅!我来了!"一个清亮的男声从人群外传来。汪勋乐挤过人群,额头上还挂着汗珠,手里提着两篮鸡蛋,"换到了!粮票换了三十个鸡蛋,张婶还多给了两个,说上次的核桃酥治好了她孙子的厌食。"
汪璒接过篮子检查,鸡蛋个头不大,但个个新鲜。自从现国营粮店的原料又贵又难买后,她就尝试用糕点跟附近村民换食材。没想到这法子出奇地好,不仅换来优质原料,还带来了更多顾客。
"乐乐,把新做的山楂糕摆出来吧。"汪璒吩咐道。汪勋乐是她一个月前招的帮手,十九岁的高中毕业生,待业在家。小伙子机灵勤快,虽然没经验,但学东西快得惊人。
汪勋乐一边摆放糕点一边压低声音:"汪师傅,刚才我看见甜蜜蜜的赵经理在对面转悠,一直往咱们这儿看呢。"
汪璒手上动作没停,心里却咯噔一下。"甜蜜蜜"是县城唯一的国营糕点铺子,垄断了全县的糕点供应。自从她的摊子火起来后,那边的生意明显差了不少。
"别管他们,咱们做好自己的事。"汪璒故作镇定地说,但余光还是扫了眼对面。果然,一个穿着中山装的中年男子正阴着脸朝这边张望。
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午后的阳光火辣辣地照在头顶。汪璒擦了擦汗,看着空了大半的货架,满意地舒了口气。今天准备的货品已经卖了七成,比预期还好。
"汪师傅,咱们该进点新花样了。"汪勋乐一边数钱一边说,"昨天电影院放《少林寺》,好多人排队买票。要是咱们能做点方便携带的零嘴"
汪璒眼睛一亮:"你说得对!我想想可以做点小麻花,又香又脆,看电影时吃正好。"
正说着,一个穿着的确良衬衫的年轻女子走到摊前,挑剔地打量着所剩不多的糕点。
"同志,想要点什么?"汪璒热情地问。
"你就是那个抢甜蜜蜜生意的个体户?"女子语气不善,"我是县商业局的张莉。有人举报你哄抬物价,扰乱市场秩序。"
汪璒心头一紧,但面上不显:"张同志,我的价格都是按国家规定,比国营店略高是因为用料更足、工艺更复杂。您不信可以尝尝。"她递上一块新做的桂花糕。
张莉本想拒绝,但桂花糕的香气直往鼻子里钻,她犹豫了一下还是接了过来。一口下去,她的表情微妙地变了。
"怎么样,甜度合适吧?我用的是真桂花,不是香精。"汪璒自信地说。
张莉没接茬,只是生硬地问:"你的卫生许可证呢?拿出来看看。"
汪璒早有准备,从柜台下取出装裱好的证件。这证办下来可不容易,路杊帮了大忙——虽然他自己肯定不会承认。
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张莉仔细检查了证件,又突然掀开柜台后的布帘,想要查看操作区。汪璒坦然让开,露出后面整洁的案板和消毒过的工具。这些都是她按现代卫生标准要求的,远当时一般水平。
"嗯还算规范。"张莉挑不出毛病,语气软了下来,"不过同志,作为社会主义商业工作者,你要注意和国营企业搞好关系,不能搞恶性竞争。"
汪璒正色道:"张同志,我只是想让大家吃到更好的糕点。如果甜蜜蜜愿意,我很乐意交流技术。"
张莉撇撇嘴,显然不信国营大店会向个体户学技术。临走前,她却又忍不住买了半斤桂花糕,让汪勋乐偷偷笑了好久。
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收摊后,汪璒和汪勋乐回到租来的小作坊——其实就是张娜家闲置的柴房改造的。虽然简陋,但汪璒坚持做到了生熟分开、工具消毒。
"乐乐,今天早点回去休息吧,明天要试做新口味,得早点来。"汪璒数出今天的工钱,又多加了五毛钱做奖金。
汪勋乐接过钱,犹豫了一下:"汪师傅,有件事"他压低声音,"我表哥在甜蜜蜜当售货员,听说赵经理最近老往商业局跑,好像是要搞什么整顿个体户的运动"
汪璒手上动作一顿,胸口泛起一阵凉意。她早料到会有这么一天,只是没想到来得这么快。在计划经济向市场经济转型的初期,像她这样的个体户处境微妙,既被政策允许,又常被视作"资本主义尾巴"。
"谢谢你告诉我。"汪璒拍拍汪勋乐的肩膀,"明天咱们照常出摊,但要准备些应对方案。"
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