魔爪文学

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猪肉摊老板得知她买猪肉是为了煮粥就建议道：“买点猪杂怎么样，做猪杂粥也很香。而且这猪是刚杀的，你看看这猪肝，多粉多新鲜啊。”

“行，就拿点猪杂吧。”虞妙音说，猪杂粥很鲜她也喜欢喝。

林老板没骗她，这些猪杂一看就很新鲜。猪心猪肝不发黑，都透着新鲜的淡淡的粉色，粉肠也好。买好后，虞妙音带着食材回去了。

回到店里，还不到八点，虞妙音就先备其他菜。

郑阿姨看到这么新鲜的猪肝，又想到了自家老板的手艺，也开始期待这碗粥了，“我觉得我也像那些吃不到的食客一样了，盼星星盼月亮一样盼着你快点做好。”

“郑阿姨你跟我干事就放心吧，我肯定让你第一个喝上。”虞妙音说。

“行，谢谢老板，能跟着你干事太幸福了。”这可是一份好工作，跟老板相处得融洽，工作顺心，工资合适，最最最最重要的就是，员工餐真的太香了。

两个人搭配着干活，很快就把要备的菜备好了。虞妙音刚取出砂锅，许大爷就出现在小饭馆里，“小音啊，今天是不是要做猪杂粥啦？你这菜单上还没写上去呢。”

离开饭时间还有久着呢，许大爷每天雷打不动地早到占位，势必要做第一个吃上的。

虞妙音笑了笑，“你怎么知道啊，那麻烦爷爷帮我写一下吧，我正准备做猪杂粥。”

煮粥最好用珍珠米，她早早泡下了，能直接用了。

“这不是出门吃早饭看到你去了菜市场嘛，就猜到了。”许大爷把猪杂粥三个字写上，一想到等下能喝到小音做的粥，他就高兴。外面的天冷冷的，粥热乎乎的，喝下去从头暖到脚。

她先往装着切片的猪肝、猪心，切段的粉肠瓷碗里丢入姜丝，再添些生粉盐等调料腌制，食用油封层。砂锅里下入泡好的米，等煮开后，米粒像开花了一样，在咕噜咕噜冒起来的大泡泡里翻滚着。趁粥底沸腾时滑入腌制好的猪杂继续熬煮，等原本嫩粉色的猪杂变成浅褐色的时候，她关火下入枸杞叶用勺子搅了搅了，把枸杞叶烫熟。

许大爷又点了一份豉油皇炒猪肠粉配着吃，郑阿姨先把猪杂粥端出来给他，浓浓的香味和绝佳的卖相让许大爷喉头滚动，如果不是太烫了，现在碗早就空了。

饱满的吸满水分的米粒完全炸开，粥底绵密浓稠，猪杂嫩，枸杞叶鲜。许大爷拿起勺子吹了一下就开始吃——烫烫烫，香香香！等粥在嘴巴里凉了那么一点，许大爷才咽下去，米粒混着猪杂的鲜，猪杂嫩滑得不像话，不老。枸杞叶烫的时间刚刚好，一点也不烂糊。

再配上这份炒得堪称完美的豉油皇炒猪肠粉，这简直是最完美的搭配。他一口酱香浓郁Q弹爽滑的猪肠粉，一口软滑绵密的地猪杂粥。咸香的猪肠粉配着咸暖的粥，幸福得不得了。

许大爷一边吃一边摇头，似乎是不敢相信这么简单的一碗猪杂粥好吃成这样，又像是在感慨，这粥太香了，好喝到让人难以置信。

平时斗斗嘴互相损对方两句就得了，真遇到这么香的粥，许大爷赶紧叫来自己的好朋友孙大爷一起来喝：“老孙啊，别说我不关照，今天小音做了猪杂粥，那叫一个香，比你在什么茶楼什么大排档买到的要香，你可赶紧过来啊。”

接收到信号的孙大爷，立马飞奔过来。

秦在阳和秦有义一前一后走了进来，父子俩面面相觑久久无言，秦有义无奈地说了一句：“你整天就想着吃的是吧？”

秦在阳：拜托，这可是虞老板做的，你敢说你不想吗？

秦有义当然不敢说不想，他比谁都想，而且他来虞老板这吃饭，还有别的心思，比如想偷偷学一下虞老板到底是怎么做出来的这么完美的食物的。

两个人坐在一块，秦在阳点了两碗粥两份炒粿条。粥比炒粿条先上，盯着这碗熬的顺滑的猪杂粥，秦有义被香得完全忘记了此行的目的。他拿起来吹了吹表面微烫的粥，用勺子舀上来开始吃。猪杂嫩，粥熬得细腻绵柔，顺着人的喉咙滑下去，他只有一个念头，太香了！哪里还记得自己是来干嘛的？

虞老板做的饭菜，早就香得他找不着北了。

一碗热粥下肚，湿炒粿条也做好了。秦有义放下勺子开始吃炒粿条，粿条是炒过的，带着干香和微微的焦边，但碟子里又浸润了勾芡好的酱汁，炒过的粿条淋上了汤汁，多了份润香，这道湿炒粿条实在是妙不可言。

“爸，我申请每天来小饭馆吃饭，知道对手的实力才能更好应对，为咱们鲜满楼做贡献。”秦在阳说。

“鲜满楼是我的心血，以后换我来，你给我多练习练习。”秦有义心说你小子心里想着什么我还不清楚吗？

孙大爷赶过来的时候，许大爷正满足得打了个饱嗝，他招招手，“戴的啥帽子，一点也不好看。”

“人老了不得不服。”孙大爷默默吐槽，他头发不多，被冷风一吹后会刺痛。

许大爷往外瞧了一下，才发觉今天竟然是阴天，恼人的阴天，衣服又要不干咯……

虽然今天是阴天，但小明爸爸的心情却异常明媚。

小明的成绩出来了，在这次月考中，他取得了比上一次月考更大的进步，特别是英语，简直是质的飞跃，量变果真会引起质变。

也不枉费小明每天都大声背英语单词和听英语课文，搞得小明爸爸都会背几个单词了。

小明妈妈看着成绩单连连赞叹：“我就说我家小明随我，打小就聪明。”

小明爸爸看着成绩心里美，他点点头，“那可不，咱们家小明又聪明又努力，还有半个月就是期末考了，我想着，要不寒假给小明报个补习班……”

期末考后，意味着中考只剩下最后一个学期。虽然他不赞同寒假是弯道超车的好时候，但小明只剩下这个寒假了。

于光看着成绩单后面的全市排名。一中和附中的名额是固定的，名额有限，分高者得。在中考之前，大家可以自由地选择自己想去的学校，再按照成绩高低分配下来。

但这个排名，想考上一中还是差点。

“咱们跟小明商量一下吧，如果他想去，我们全力支持，他不想，就让他好好休息。”小明妈妈说。

“好。”小明爸爸看了看时间，“走吧，咱们接小明去小饭馆吃饭吧。”

“好。”一家人都馋虞老板做的饭菜。

小明得知今天要去小饭馆吃饭，下课的时候百米冲刺冲进车里，“快快快，开车开车，现在高中还没有放学，再晚点就吃不到了！”

小明还拉上了黄毛一起去，两人现在会一块学习，他基础比黄毛好很多，所以经常教黄毛，既能帮助好兄弟，又能巩固知识，一举两得。

四个人赶在了高中下课的前一秒来到了小饭馆，成功抢到了一个位置。

小明爸爸说：“今天有猪杂粥啊，必须来一份，我还想吃豉油皇炒竹升面。”

粥的香味极其热烈，大家都要了一份。小明爸爸要了一份豉油皇炒竹升面，小明妈妈要了干炒牛河，其他两人要了蛋炒米粉。

炒面炒粉什么的配粥喝最香了，舒适。

小明闷头喝了一大口粥，虞老板用料很扎实，他每喝一口都能尝到猪肝的鲜美、粉肠的柔韧、猪心的弹嫩。

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