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随着何雨柱开始认真对待每次下刀,脑中再次出现经验值增加的声音。而且他还现随着自己每次切菜,自己对系统传授的厨艺越熟练。
不仅切出来的土豆丝粗细长短一样,而且下刀也越来越快,感受最深的是自己对刀功又有了以前不一样的理解,对以后不管切什么都有了一定的心得。
看着现在切好的土豆丝,就知道做出来后肯定比以前做的好吃,这就是刀功提升对厨艺的重要性。
“咦,这小子这刀功这两天提升挺多啊”
随着师傅刘隆盛走近,看到何雨柱切好的土豆丝,眉目间一松。
师傅和自己的父亲何大清是好友,当初便是何大清带着自己过来拜他为师学习川菜。
没办法父亲虽然厨艺也不差,但父亲会的是谭家菜,谭家菜乃是私房菜,用料又太过讲究,那都是给达官贵人吃的,普通人吃不起,现在又是乱世或者说是乱世刚过不久,思来想去何大清便在教了自己一段厨艺后就带着自己跟师傅刘隆盛学习川菜,师傅虽然是川菜大师但对别的菜系还是有所涉猎的,尤其是鲁菜也快到大师了。
此时的刘隆盛神色一怔,又想到了什么“是你父亲这两天又在家给你开小灶了吧。”
“嘿,师父这你都看出来了?”
“我又不是瞎子,这点还看不出来,他还教你什么了?”
“嘿,都教了点,也练了练就是不太多。”
“上灶了?”
“在家练了练,不多。”现在不能说是系统的原因,只能让父亲背锅了。
“那这样,到时候中午你上灶来做这个员工餐,如果可以的话,到时候和经理提一下,让你做四厨,”
“好的,师傅,我一定好好努力,”这就是瞌睡遇到枕头,想什么来什么,前面还在想怎么找个机会涨点工资呢,不然后面何大清跑路了,自己一个人养活雨水还是有点吃力。上四厨的话,到手工资也有接近三十块钱,在这个时候三十块钱,养活自己和雨水就是绰绰有余的。
说话间何雨柱把切好的土豆丝放进冷水中泡着。又把案板清理干净,开始准备切豆腐。后厨需要切的东西还是很多的,因为这个时候吃饭还是不需要票的有钱就可以吃饭,再加上丰泽园名声在外,所以吃饭的人还是很多的。所以需要消耗的食材还是很多的。
随着脑中经验增加的提示响起何雨柱又开始了认真的工作。
随着中午客人到来,所有人都忙碌起来,整个后厨就只有炒菜和切菜的声音。
下午三点多,师傅刘隆盛看着何雨柱不再像以前一样刚干一会就心浮气躁,整天都在认真干活,暗暗点头。还是有所长进的,如果能继续保持下去的话,未来的成就一定比自己这个师傅还要高的。
“柱子。”
何雨柱转头看着师傅,师傅接下来就说“现在也没什么客人了,你炒个菜,让大家休息休息,炒好了让大家尝尝。”
“好的师傅”
“行,那就开始吧,我在边上看着。”
闻言,何雨柱开始起锅烧油,开始烧菜。整个过程,何雨柱一气呵成,没有一丝停顿。不一会一大盘麻婆豆腐端在师傅面前。
“恩,色香味还可以,就这菜去考级,估计能考个七级,但考的时候也不一定就考这一个菜还要继续努力。”
不亏是一级大厨,都不尝尝,仅仅看了看就有了精准的判断。
“大家都过来尝尝,柱子,再炒个土豆丝”
“是,师傅”
何雨柱又开始起锅烧油,一会一锅土豆丝就轻松出锅了。
“可以”
看到盘子里色泽鲜亮的土豆丝师傅就招呼后厨的人都来尝尝。接下来师傅就转过头笑着说
“柱子,一会我去找经理说说,明天开始你就先当四厨吧,下个月开始领正式工资32块”
说完,师傅就笑盈盈的出去了。
“四厨”
何雨柱愣了愣神才反应过来,“谢谢师傅”
刚开始想着能上灶做员工餐就不错了,自己年龄还小才十六岁,没想到这就四厨了,自己大师兄跟师傅学习五,六年了现在也才二厨。
这样万一父亲如果又走了,我自己也可以养活自己和妹妹了。
沉思之间,已经吃过午饭了,因为中午人多,客流量大,所以需要出的菜品就多,基本上就形成了一个规律,吃午饭都是在客人少的时候才能吃,这样轮流换着吃,也是为了防止有客人来吃饭,也不至于着急忙慌的。
吃过午饭基本上人流量就会少很多,但是,也会准备一点食材,所以何雨柱又开始切菜了,因为这样才能使得自己的厨艺能够提升的好方法。拿起食材放在案板上,手起刀落,脑海中又开始响起了经验值增加的声音。
旁边休息的刘隆盛也没有去自己的办公室,就站在何雨柱的身后和自己的几个徒弟在说话,“老大,我让柱子现在就做四厨你们有没有意见?如果有就说出来。不要因为这个事,影响了你们师兄弟之间的关系。”
大师兄王德开口笑道“师傅,不会的,以前柱子虽然有点不好的毛病,但是都不是什么问题,现在这样挺好的,再说了,柱子确实有那个实力来上四厨,并不会因为时间短就会去嫉妒或者记恨柱子。”二师兄刘畅紧跟着说道,“师傅,大师兄说的对呢,这个后厨又不是讲关系的地方,都是讲实力的,因为我们都是对外面的客人负责任的呢,我们也尝过柱子所做的菜,也是认可柱子的厨艺呢,所以没有什么异议。
三师兄黄石更是直接开始摇头了,“师傅,你的决定一定不会出错的,我不相信别人还不相信你吗?以后我还指望柱子能够帮我也提升一下我的厨艺呢。
刘隆盛听到几个徒弟这样说,脸上没有流露出什么表情。但是心里还是很慰籍的,毕竟自己几个徒弟之间没有什么龌龊,也没有勾心斗角的。认可的点了点头,“这样最好,为师就你们四个徒弟,我不指望你们的厨艺有多么的了不起,但是我希望你们能够相亲相爱,毕竟都是同门师兄弟。”
大师兄王德和两个师弟都点了点头,算是认可了这件事。
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