魔爪文学

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19肉末香菇豆腐（第2页）

油纸掀开，露出肥瘦相间的五花肉，所有人的眼睛都一亮，这可是个稀罕物，最近荤菜供应严重不足，战士们已经好几周没见着猪肉了。

老王班长背着手踱步过来瞅了一眼，“就这么点儿？今天怎么这么少？”

小战士擦着汗解释，“军区进驻了医疗队，师部特批多分了半扇猪过去，剩下就没多少了。”

全连百来号人，又都是大小伙子，一个比一个能吃，而且最近大家训练这么辛苦，好不容易送块猪肉来，这拢共也没几斤啊！

老王挠了挠头，“行吧！中午让大家多少沾点荤腥。”有总比没有强。

转身瞥见人堆里对着生肉流口水的林小棠，乐得冲她招招手，“丫头，你来！”

林小棠心虚的缩收悄悄戳着肥膘的小手，“来啦！”

“这肉怎么吃，你有没有啥好点子？”老王瞅了眼林小棠，他知道这丫头一向鬼点子多。

案板上的猪肉扭了扭，「就这点分量，都不够塞牙缝的！」

林小棠戳着下巴认真盘算，目光扫过豆腐渣的木桶，灵光一闪。

“班长，咱们做肉末豆腐吧！一勺肉末可以配好几块豆腐呢！”

“还好几块豆腐？你这一搞，大家伙还能吃出肉味来吗？”老王怀疑。

“猪肉好吃，可是豆腐也很香啊！”林小棠想想都好吃，“咱们换个做法试试看，说不定大家很喜欢呢！”

「没错没错，我们可是百搭小能手，」大盆里的豆腐晃了晃软乎乎的白身子，「猪肉大哥你别丧气呀！咱们合作一把？」

老王想了想拍板道，“那行，今天你上大灶，我们一人负责一口大铁锅。”

林小棠没有犹豫点头就答应了。

老王诧异的挑眉，这丫头不仅敢想，还敢干。

今天一早上他也尝了口昨晚上的酸辣面片汤，林小棠特意给他留得，味道确实不错。

后厨里的林小棠像只欢快的小蜜蜂忙来忙去，老王探头看了几眼，暗暗点头，这不怕事不怯场的性子，倒挺好。

李婶的菜刀“咚咚”落下，案板上的五花肉变成碎末直跳脚，「哎呦，轻点！我这可是上好的五花肉！」

仓库里藏了一冬的干香菇也被泡发后切成了碎末。

一米多高的灶台，林小棠站在老王身边，虽然就连挥舞着锅铲都有些费劲，可是她却满脸兴奋。

天啊！她终于上了回大灶，林小棠心里忍不住雀跃。

眼看着大铁锅烧得快要冒烟了，猪肉末抱团滚进热油锅，“滋啦”尖叫，「烫烫烫！但……哇！我们好香呀！」

浓郁的肉香立刻窜出来，这让人稀罕的肉味，引得厨房的人忍不住吸了吸鼻子。

热锅里的肉末很快就变了色，老王抽空看了眼旁边的大铁锅，见林小棠有模有样，便开始专注翻炒手中的大锅铲。

「快快快！我们得下锅爆香！」葱姜蒜挤成一团，「没有我们，再好的菜也没有灵魂！」

林小棠不慌不忙地将花椒、姜蒜末、红辣椒一股脑丢到煸炒出来的热油中，慢慢炒出了香味，这才倒入香菇沫翻炒，吸饱了油脂的香菇瞬间变得油亮饱满。

切好的豆腐“哗啦”成小方块，排排队跳进大铁锅，「我软乎，你鲜香，我们是最佳拍档！」

林小棠将提前搅拌好的料汁一并倒下去，只用铲背轻轻推着豆腐在汤里滑动，被肉末抱了个满怀。

「嘿嘿，现在咱们够全连吃啦！」

林小棠踮脚盖上锅盖，“得焖一会儿。”她甩了甩微酸的胳膊，小脸被灶火映得通红。

“怎么样？”老王那边也盖上了锅盖，他擦了擦手侧头问道。

“没问题。”林小棠回头笑道，只是指着灶台上的锅铲道，“它也太重了。”

老王看了眼她脚下垫着的木板，又看了看她那挽到手肘的手腕哈哈大笑，“等你再长几年就不觉得重了。”

豆腐在肉末的汤汁里贪婪地吸着汤汁，雪白的豆腐裹着酱色肉末，香菇混在浓浓的汤汁中咕嘟咕嘟冒着泡，出锅前撒上一把葱花，香气简直要飘出二里地。

炊事班的人被这香味勾得直咽口水，老王班长拿起筷子尝了一口自己炒得肉末豆腐，满意的点点头。

等到尝了口林小棠端来的，老王忍不住眉头微顿。

“不好吃吗？”林小棠诧异得看着班长，她自己已经尝了一口，味道和想象中的一样，特别好吃！

旁边的钱师傅也尝了一口，忍不住竖起大拇指，“这豆腐简直和肉一样香，确实不错。”

老王看了看林小棠，仔细咂摸了一下，感觉有些微的不同，不过一时半会却又说不上哪里不同。

不过午饭时间马上到了，老王也没空多想，这事儿就这样岔过去了。

开饭号响起后，刚结束障碍训练的战士们在窗口排起了队，因为马上就要全军比武，每个人都在玩命的训练，半天下来，肚子早就唱起了空城计。

“好像是……肉味！”

排在前面的小战士抽了抽鼻子，满脸惊喜，后面的战士闻言也都伸长了脖子。

这天几个食堂陆续传出了久违的肉香，这其中东食堂的香味尤其浓郁，可是当战士们看到窗口摆着的大铁盘时，不由愣住了。

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