魔爪文学

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趁着蹄髈化冻的功夫，林小棠开始挑配菜，水灵灵地大白菜们头挨着头挤在一处。

「炖蹄髈？好呀好呀！我们白菜最吸油了，炖出来水嫩嫩的，肯定特别鲜。」

天气太冷，白嫩嫩的豆腐们最近纷纷变身成冻豆腐，一个个挺直腰板别提多骄傲了。

「蹄髈汤炖豆腐……想想就美滋滋……我们肯定能变得美味又多汁！」

听说一起炖的还有大白菜，冻豆腐们更加高兴了，「咱们和白菜可是最佳搭配！」

葱姜蒜这些厨房老将自然也不能少，新年第一天就开始了去腥提味的本职工作。

蹄髈化冻得差不多了，清洗干净，然后冷水下锅，加料酒和姜片，大火煮沸后，撇去浮沫，去除蹄髈的血水和腥味，舒服地冲完热水澡的蹄髈干净多了。

锅里放少许底油，将葱姜、八角、香叶小火炒出料香味，然后放入沥干水的大蹄髈，炒过的蹄髈炖出来更香，汤汁也更浓郁，锅边淋少许料酒再次去除腥味。

蹄髈炒至表面微微焦黄，加足量的温开水没过蹄髈，大火煮沸后转小火慢炖。

淡淡奶白色的汤汁逐渐醇厚，蹄髈也开始变得软糯，浓郁的肉香从锅盖边缘丝丝缕缕地飘出来。

蹄髈炖至软烂后，将切好的大白菜和冻豆腐倒进汤锅里，让它们浸泡在奶白色的浓汤里，继续炖煮个二十分钟。

直到软烂的大白菜渐渐变得清透，豆腐也在浓汤里咕嘟咕嘟吸收着鲜美清甜的汤汁。

最后加入适量的盐和白胡椒粉调味，这一大锅蹄髈炖锅就大功告成了。

大铁锅里的蹄髈软烂脱骨，汤汁浓稠鲜美，吸满肉香味的白菜软嫩清甜，胖乎乎的豆腐也是吸足汤汁，一口下去浓香入味。

中午打饭的时候，林小棠看到严战，想起早上那枚硬币，赶紧掏出来递还给他。

“队长！这个给你！我也吃到了呢！”林小棠笑得眉眼弯弯，一脸的开心。

严战看了看她手心里的硬币，并没有伸手去接，“给你了就是你的。不用还。”

“您真不要啦？”林小棠确认道。

“嗯。”严战点点头。

“那行吧！”

林小棠这才美滋滋地收下了，攥着手心里的两枚硬币，她小声给它们俩分配任务，“这枚是队长给的，保佑我学习越来越好，这枚是我自己吃到的，就保佑我做饭越来越好吃吧！就这么定啦！”

正端着饭盒准备转身离开的严战，恰好听到这稚气又认真的愿望，忍不住无声地笑了。不过，他觉得小丫头的新年愿望，其实不需要硬币的保佑也已经实现了。

据他的观察，这个小炊事员在食材处理和调味上，有着近乎天生的直觉，毕竟只要是经她手做出来的饭菜，从来就没让人失望过，不管是大锅菜还是小灶汤，味道更是好到没话说。

就像今天中午这顿蹄髈炖锅，战士们吃得呼啦呼啦，大冷的天吃得直冒汗，香得很！

食堂里暖烘烘的，空气里还飘着点儿蹄髈炖白菜豆腐的余味儿，战士们三三两两凑在一块儿唠嗑，还有几个精力格外旺盛的甚至围成一圈，开始掰手腕较量。

眼下是李连长和陈大牛正较着劲儿，这两人被围得里三层外三层，战士们的起哄和加油声几乎快要把屋顶掀翻了。

“连长！加油！干到他！”

“陈大牛！加油！再使劲！”

两人的手死死扣在一起，李连长额头青筋直爆，陈大牛黝黑的脸憋得通红，两人都撸起了袖子，大冷天两人硬是憋出了一头的汗，谁也奈何不了谁。

战士们嗷嗷叫着给各自支持的战友加油助威，拍桌子的拍桌子，敲碗的敲碗。

两人正僵持着，食堂门“哐当”一声被猛地推开，凛冽的寒风裹着风雪猛地灌了进来，吹得众人一激灵。

所有人扭头看去，只见团长的通讯员小陈浑身是雪的站在门口，脸被冻得通红，他大口喘着气，神情严肃地没有半点过年的松快劲儿。

食堂里的喧闹戛然而止，大家这才注意到，外面不知什么时候竟然又飘起了大雪。

“报告！紧急命令！”小陈大口喘着气，声音又急又响，“所有连级及以上同志，立即到团部作战会议室集合！十分钟内必须到位！不得有误！”

战士们全都愣住了，互相看了看，“紧急命令”四个字让所有人脸上的笑容瞬间变得严肃起来。

李连长也愣了一下，他猛地松开手，起身后严战对视一眼，大年初一，刚吃完午饭，这么大的雪……“紧急命令”？

严战脸色凝重，他在小陈闯进食堂的瞬间已经站了起来，像是预感到有什么大事发生了，他一边大步往外走，一边沉声下令，“全体都有，检查装备，随时待命。”

李连长也顺手抓起桌上的棉军帽扣在头上，紧跟着严战往外走，两人一前一后踏进风雪里。

严战经过通讯员时，低声问了一句，“小陈，知道什么事嘛？”

小陈摇摇头，同样压低了声音，“不清楚，团长脸色很沉，将所有通讯员都派了出去。”

严战点头，没再多问，加快脚步，迎着风雪快步朝着团部方向走去。

而食堂里，刚才还沸腾松懈的气氛瞬间消失得无影无踪，战士们放下袖子，快速整理着装，各班集合，迅速带回。

而热闹的过年气氛，还有那场尚未分出胜负的掰手腕比赛，仿佛已经是很遥远的事了。

会议室烟雾缭绕，郑团长掐灭烟头，目光扫过在场的几位营连长，还有严战。

“人都到齐了？关门，说个事儿，指挥部刚下来的死命令，紧急任务。”

郑团长压住心头火气丢下手里的文件，“江那边又不老实了，近来小动作不断，就在今天凌晨，他们的巡逻队公然靠近我方黑螺岛，指挥部判断，他们是贼心不死，想趁着这个冬天搞点事情出来。”

这话像一颗炸弹，所有人的脸色瞬间变得凝重。

“所以，指挥部命令我们，”郑团长顿了顿，目光灼灼地盯着大家，“立刻抽调兵力上岛给我钉在那儿，把咱的旗子牢牢地插上去！插稳了！”

团长的话音刚落，会议室里的几个人“唰”地站了起来。

“团长！我去！”

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