魔爪文学

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“小棠啊，今儿中午咱就拌这些海藻吃？”老魏回头问正在准备早饭的林小棠。

林小棠闻言连连摆手，“魏班长，这些不是拿来凉拌的，而且中午恐怕来不及呢，估计得晚上才能做好。”

“晚上？要这么久？”老魏有点意外。

“嗯呐！”林小棠讨好的笑了笑，“别的倒没啥，就是得多费点柴火慢慢熬。”

最近天热，吃得多是凉拌菜，大多是焯一下水，确实省了不少柴火，老魏想了想便爽快答应了，“行吧，既然都捡回来了，做就做吧！”

吃完早饭，林小棠就开始拾掇昨晚摸黑捡回来的宝贝，她先把海石花里面裹着的小石子、碎贝壳这些明显的杂质挑拣干净。

然后把海石花放到清水里浸泡几个小时，泡软后轻轻揉搓，把附着在上面的细沙都清洗干净，直到盆底没有细细的泥沙了，海石花摸起来也没刚开始那么粗糙扎手才算洗干净。

大锅里放入清洗干净的海石花，加入足量的清水没过它们，再放几片姜片去海腥味，大火煮沸后，撇去表面的一点浮沫。

水开后转为小火慢慢熬煮，期间要不时掀开锅盖搅拌一下，防止海石花粘锅底，小火慢熬下，锅里的海石花开始慢慢融化，释放出透明的胶质。

等待了一晚上的海石花们在大铁锅里激动地冒着小泡泡，大家七嘴八舌地交流。

「哇！我们终于要变身啦！」

「这回咱们要变成滑溜溜的凉粉喽！」

「加油干！战士们一定会喜欢我们的！」

老魏中途过来瞅了瞅，看着锅里咕嘟咕嘟的汤汁，“这得煮到啥时候？”

林小棠擦了擦额上的汗，她用木勺不断轻轻搅着，“我听说熬的时间不能短，不然海石花里头的胶质出不来，凉粉就凝固不了，得多熬一会儿。”

足足熬了差不多一个多小时，直到锅里的海石花全部融化，汤汁也变得粘稠透明了，林小棠这才熄火，让它在灶上借着余温再焖一会儿。

等到锅里的温度不那么烫手了，用勺子把熬好的汤汁慢慢舀进干净的细纱布里过滤，轻轻挤压纱布，滑溜溜的胶质液体就争先恐后地流到接着的大盆里了。

过滤好的胶质需要静置几个小时才能彻底凝固，到了半下午，海石花们就迫不及待地提醒林小棠去检查，她这才发现盆里的液体已经变成了颤巍巍的凉粉了。

老魏稀奇地围着看，“这就成了？嘿！真神了！还真像那么回事。”

没想到那些干树枝似的玩意儿，竟然能做出这么清透漂亮的凉粉，光看这卖相，老魏就觉得味道差不了。

脱胎换骨的海石花们特别激动，它们恨不得立刻就被端上餐桌，但最后关头大家对装扮的调料汁产生了严重分歧。

大搪瓷盆里的海石花坚持要配糖醋汁，「酸酸甜甜最清爽！这样才不会掩盖我们自带的海洋清香。」

另外几盆则嚷嚷着要搭酸辣汁，「这么热的天，酸酸辣辣才解暑开胃，你看小海鲜它们都是酸辣味儿，战士们多喜欢。」

林小棠觉得这事好办，为了避免他们吵翻天，她干脆准备了两种调料汁。

糖醋汁就用少许土蜂蜜、香醋加凉白开调匀，这土蜂蜜还是他们自己背上岛的呢，一直没舍得吃。

酸辣汁里的小米辣和蒜末先用热油泼香，然后加入香醋、少许盐和糖提鲜提味，这也要加点白开水调匀，然后再来点儿葱花香菜末。

快到晚饭时，炊事班才把已经凝固好的海石花凉粉改刀切成方便入口的小块，一盆拌上糖醋汁，一盆拌上酸辣汁，静置几分钟让它们更好入味。

“这就是那些海草做出来的？”

等到开饭时，雷勇看着那两大盆晶莹剔透的凉粉，一脸的不可置信，“真的假的？”

“喏，当然是真的啦！”林小棠指了指手边的凉粉，“不然我上哪儿给你变出来？”

老魏也笑道，“没错，确实是那些海藻熬出来的，炊事班给大家准备了两种口味，这盆是糖醋口的，这盆是酸辣味的，大家按照喜欢的口味随便选。”

战士们可不会客气，先来一碗糖醋的尝尝鲜，再来一碗酸辣的过过瘾，主打一个雨露均沾。

这海石花凉粉入口冰凉滑嫩，带着点脆脆的Q弹感，还有一种淡淡的海洋的清新气息，在这炎热的傍晚，简直像一股清泉流过战士们干渴的喉咙。

“你别说，这酸酸甜甜的真好吃。”雷勇忍不住感叹，“真是人不可貌相，连这海草也不能小瞧，谁能想到那一筐枯草竟然能做出这美味。”

“这可比我先前吃过的凉粉都要好吃，水嫩嫩的真是爽口。”雷震把碗里的酸辣汁都喝得一滴不剩，难得夸了雷勇一句，“你小子总算干了件正经事，这海草没白捡。”

“雷大哥，这可不是海草。”林小棠一边给雷震添凉粉一边纠正，“人家有名字叫海石花！是不是很好听呀？”

“好听好听！”雷震连连点头，“这名字配上这味道真不错。”

“不仅好听，还特别好吃呢！”陈大牛放下饭碗，满足地咂咂嘴，“小棠啊，这冰冰凉凉的，一碗下肚，感觉整个人都凉快了不少，真是舒坦！”

“就是！咱们今年夏天可真有口福了。”李小飞也眉飞色舞的，“现在每天一睁眼我就开始惦记炊事班又吃啥？”

不少战士连连点头，巧了，这也是他们的心里话，一想到这些好吃的，每天的训练都更有劲了，嘿嘿嘿……

“确实不错。”

就连一向话少的严战都点了点头，他想了想，难得的评价了一句，“有点像……果冻。”

“果冻？”这词倒是新鲜，所有人的目光不约而同地看向队长，“那是啥？”

严战笑了笑，“以前偶尔吃过一次的小零食。”

林小棠也好奇地眨着大眼睛，“果冻？那是把水果熬的汁冻起来的吗？”

大家都竖起耳朵想听队长详细说一说，结果严战就只简单说了一句，“我也不清楚。”就没下文了。

“队长！以后你要是再碰到啥好吃的，记得给小棠同志带点尝尝！只要她尝过了，八成能给咱做出来！”

“就是就是，就算做不出来也能给咱说说啥味儿，谁像您似的，就一句完了。”

“对对对！小棠同志尝过了，咱们就都有盼头了！”

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