魔爪文学

手机浏览器扫描二维码访问

200210（第24页）

严母又站着说了会儿话，这才把手里的布袋子递给林小棠，“这个是给你带的，你向来喜欢吃甜的，正好家里有些糖果糕点，我和你严叔叔都不爱吃甜的，你拿着跟室友们分着吃。”

林小棠倒是没有推辞，她接过袋子大大方方地道谢，“谢谢严阿姨！那我就不客气了，正好我们宿舍晚上学习饿的时候可以垫垫肚子。”

“谢什么！跟我还客气呢？”

严母就喜欢她这份敞亮，一点儿不扭捏，她拍了拍林小棠的手，“好了，看你好好的我也就放心了，时候不早了，我也该回去了。你好好照顾自己，有空就来家里吃饭。你不知道上回你送的那个新茶，你严叔叔可喜欢了，宝贝着呢！每天都要泡一壶，说是比他那特供的茶还好喝。”

这是说的年后的事儿，林小棠下乡之前去大院看过一次郑老爷子，当时也顺带去看了看严母，因为过年的时候收了人家的大红包，林小棠心里过意不去就特意带了包茶叶上门。

严母笑了笑，又补充了一句，“不过下不为例啊！下回来家里可不要再乱买东西了，你能来，我就很高兴了，咱们没那么些俗礼，啊？”

“好嘞！阿姨您放心，我有空就去看您，”林小棠笑着应下了，她看着严母，忽然问道，“阿姨，您吃早饭了吗？”

现在离午饭还有一会儿，不过林小棠早就听到严母的肚子咕咕直叫了，这肯定是早上没吃饭就出门了。

林小棠想着她从学校这赶回军区大院，路上少说也得一个多小时，回去还得自个做饭，之前就总听严阿姨念叨说严司令平时不沾家，那她回去岂不是一个人吃饭？

严母随口笑道，“吃了吃了，不过早上出门早，我没什么胃口就喝了点粥。”

这话一出，她就有点后悔了，这不是明摆着让人留饭吗？多不好意思。

“那正好，阿姨您先别急着走，就在我们食堂吃吧！”林小棠已经笑着接话了，她眼睛亮晶晶道，“我给您露一手！保证您没吃过。”

严母本想推辞的，她本来只打算来看看人就走，不过等她反应过来的时候，人已经坐在了京大的食堂里。

至于她为什么没走成，那自然是因为林小棠说得那什么“南瓜熬鸡”实在太稀罕了，她活了大半辈子了，还没听说过这种吃法，再加上她也许久没尝小棠的手艺了，说实话还真是有点想。

于巧华她们也跟着来了，几个姑娘本来还有点拘谨，毕竟严母是长辈，而且瞧着也挺有气势的，但聊了会儿就发现严母一点儿架子都没有，说话也总是和和气气，笑眯眯的。

“没想到严队长那么严肃的一个人，他妈妈倒是很和蔼，”顾翠儿小声对于巧华嘀咕，“瞧着一点儿也不像。”

于巧华也点头，小声回道，“可不是嘛！严队长每次来都不怎么说话的，看着要多板正有多板正，没想到他妈妈倒是亲切。”

室友几人很快就和严母熟络起来，严母本就是很健谈的人，聊起天来风趣幽默，一点儿也不让人尴尬，她和姑娘们有一句没一句的聊着，很快就把流感期间林小棠做的事儿了解得清清楚楚了。

严母听得眉开眼笑的，她不住点头，“这顺口溜煸得好，朗朗上口的，小棠这丫头脑子就是灵光。”

“还不止呢！”袁彩霞补充道，“小棠还在咱们食堂开了个病号窗口，根据不同的症状给生病的同学提供不同的药膳，咳嗽的喝萝卜蜂蜜水，发冷的喝生姜红糖水，鼻子不通的喝葱白煮水……我就是喝的萝卜蜂蜜水，可管用了！”

严母眼睛都亮了，连连夸赞，“哎呦，没想到这丫头这么聪明，她倒是一点儿不怕，还开什么病号窗口，这胆识，这担当……真不错！”

食堂大厅里几人聊得火热，后厨里正在准备午饭的林小棠和师傅们也忙得热火朝天。

因为流感刚过去，后勤想让全校师生多吃点好的补补身子，所以哪怕今天还不是特色菜的日子，后勤也给采购了鸡肉。

葛师傅他们本来想着是不是炖汤，毕竟大家都知道鸡汤最补人，不过林小棠却提议做个南瓜熬鸡，后厨的师傅们也是第一次听说这菜名，不过大家伙自然是没有异议。

至于林小棠为什么想要做这个菜，其实也简单，那是因为窖存的南瓜一直不安分的嚷嚷着要上桌。

「谁家的南瓜能一直放到开春？你瞧瞧我们多厉害，一个冬天过来了还这么结实，可再能存放，那也顶不住升温啊！」

「就是！再不吃我们可就要变质了！」旁边一个长条南瓜也不满地发脾气，「放着这么好的食材不吃真是暴殄天物！再说了，咱们这一身的甜糯就该上桌给同学们尝尝。」

林小棠把南瓜的这些抱怨都记在了心上，正好今天有鸡肉，她就做个新鲜的南瓜熬鸡，正好也能给同学们换换口味。

除了南瓜熬鸡，今天还有蒜泥菠菜，最近农场的菠菜大丰收了，隔两天就送好几筐过来，绿油油的鲜嫩得很，林小棠打算清炒个菠菜，这样有荤有素，营养也更全面。

鸡肉被剁成大小均匀的肉块，先照例冷水下锅焯个水，煮上几分钟，把血水和杂质排出来，然后就可以捞出来沥干水分了。

鸡肉块痛快地甩着水，兴奋地喊话新搭档，「南瓜妹妹，初次合作，等会儿就靠你添点甜香了！听这小同志的做法，咱们鸡肉今天铁定要大变样了。」

黄澄澄的南瓜块被切成了滚刀块，现在哪还有前两天火急火燎的模样，它们不慌不忙接话，「放心！虽然咱们已经放一冬了，可这甜度一点没减！有我在，肯定能把你的肉香衬得更浓！咱们俩搭配保准同学们吃得停不下筷子。」

「可算轮到我们上场了！」旁边的南瓜块也在盆里兴奋地抖了抖，「躺了一冬天骨头都快僵了，咱们今天可得好好表现！」

旁边泡在温水里的细粉条急得直转圈，「你们可别忘了我啊！我最会吸味了，你们的香到时候全归我了！等我吸饱了汤汁，软糯糯的，同学们肯定抢着吃！」

大铁锅烧热倒油，油热后下葱姜蒜、八角、香叶爆香，接着倒入鸡肉块，大火翻炒，炒到鸡皮微焦、油脂不停渗出了，淋上适量酱油翻炒上色。

爆香的炒鸡在锅里不停蹦跶着，得意洋洋，「怎么样？我这油脂香够正吧？等会儿熬汤的时候，你们南瓜和细粉通通能沾我的光，保准香得你们找不着北！」

林小棠听着鸡肉块的吹嘘往锅里加足量的热水，大火烧开后转小火，继续炖上半小时，等鸡肉炖到七八分烂了，倒入南瓜滚刀块，继续炖十几分钟。

“等鸡肉炖到差不多了再下南瓜，”林小棠对旁边的孙师傅等人说道，“喜欢南瓜炖成泥状的话，那就稍微炖久一点，那样的金汤最适合拌饭，炖十几分钟的话，刚好炖得软烂，还能稍微保留一点口感。”

孙师傅和庞师傅点点头认真记下，他们现在可是林小棠的“忠实学徒”，不管她做什么菜，俩人都不忘跟在旁边学。

南瓜块一进锅就欢快地滚进汤汁里，咕嘟咕嘟的汤汁慢慢变得金黄，浓稠的汤汁看着就馋人，鸡肉块更是在汤汁里颤动，看着就烂乎。

最后倒入泡软的细粉，加适量盐调味，小火再炖十来分钟，细粉吸饱了浓稠的鸡汤，不一会儿就变得软糯透亮，关火后焖上几分钟，让各种味道更融合。

出锅时鸡肉拍了拍南瓜，心满意足道，「没想到你炖得软糯又甜香，真是给我带来了不一样的风味，我以前都是跟土豆、蘑菇搭档，倒是从来不知道跟你们南瓜也这么配！」

老南瓜蹭了蹭旁边的细粉得意道，「我们可不是徒有其表，咱们可咸可甜花样多的很！等会儿同学们一口下去还不得香迷糊了！」

细粉和鸡肉块形影不离，「感谢鸡大哥的肉香味，没有你们我可没这么入味，同学们又可以痛快嗦粉了。」

林小棠把南瓜熬鸡盛进大盆里，金黄的南瓜、酱红的鸡肉，还有透亮的粉条，看着就诱人，浓郁的香气充斥着整个后厨，又顺着门缝熟门熟路地飘到了食堂大厅，勾得人肚子咕咕叫。

南瓜熬鸡煮好了，蒜泥菠菜也跟着下锅了，油热后先倒入准备好的大碗蒜泥炒出浓郁的蒜香味。

蒜泥的香味瞬间飘满后厨，它得意道，「怎么样，香不香？没有蒜的菠菜是没有灵魂的，我这蒜香一出来，同学们肯定抢稀罕的不得了！」

接着倒入沥干水分的菠菜，大火快速翻炒，菠菜已经提前焯过水，快炒几下即可，加适量盐调味，翻炒均匀后立马关火。

翠绿的菠菜裹着金黄的蒜泥，不仅颜色鲜亮，香气更是扑鼻，和南瓜熬鸡摆在一起，一浓一淡，一荤一素，相得益彰。

食堂大厅里的严母老早就闻到香味了，浓郁的肉香味打头阵，可是又不仅仅是肉香味，复合的味道交织在一起，勾得人肚子里的馋虫直闹腾。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。