魔爪文学

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第11章（第2页）

他平日里倒腾粮食，商业嗅觉很敏锐，意识到火车站是个巨大的市场后，他开始配合如棠。

用纸杯装海螺蛳，分给周围的人试吃，刚刚如棠也是这么招揽生意的。

围观的人一开始有些不好意思，摆着手说不要，但架不住于耀阳会忽悠，他视线扫过人群，最后落在一个看着就不好说话的老太太身上。

“大娘，听你口音是本地人，长了个利索面相，一看做饭就好吃，你给点评点评。”

被他喊婶的是个六十多岁本地老太太，看到这围了不少人，就过来看热闹。

看到卖炒海螺蛳，老太太满脸不屑，感觉这不是骗钱吗，这玩意也能卖？

于耀阳把试吃的递过去时，老太太摆手拒绝，奈何小伙人帅会说话，把老太太一通夸。

老太太被于耀阳夸得晕晕乎乎，抓起一个放嘴里，这一尝，神态微微发生变化。

“好吃吗？”如棠期待地看着老太太，老太太虽然很想抨击一番，但不得不承认，这是她吃过最好吃的海螺蛳。

“炒得火候刚刚好，你是怎么调味的？”老太太问。

茶叶蛋女在人群外抻着脖子看，听到老太太这么问，嘴都要撇到耳朵后面了。

赚钱的营生，哪能告诉别人？

这老太太就是看人家炒的好吃，存着占便宜的心思过来问配方了，吃了大半辈子的海螺蛳，都不知道能这么炒。

本地人吃海鲜的方式可谓是朴实无华。

所有带壳的海鲜只有两种处理方式，蒸，或是煮，并把这种堪称粗暴简单的烹饪方式统称为“鲜”。

螃蟹和虾这么做自然没问题，但是带壳的小海鲜，还是有点酱汁更好些，在物质匮乏的年代，调味料算在副食品行列，也是金贵的很。

没有人舍得用如此金贵的调料搭配不值钱随处可见的小海鲜，所以哪怕是在海滨城市，如棠炒的这道菜也是禁得住考验，让人吃了为之惊艳。

面对大娘偷师的提问，如棠也不藏着掖着，大大方方的回答：“想要把这道菜做好不难，我炒下一锅的时候你可以看看，很简单的，不过想要做的好吃，还是要看辣椒酱的品质，外面卖的辣椒酱很难炒出我家的味道。”

她敢把摊子支出来，也就不怕别人学，不可能有人炒出跟她一样的味道。

“这个蒜蓉辣椒酱是我家里秘传的，除了我们谁也做不出这个味来。我也不怕瞒大家，我们这个海螺蛳是不值钱，值钱的是这个辣椒酱，卖的就是个手艺和辛苦钱。”

老太太脸皮厚，站在边上等着看，此时周围一圈人已经尝过了，纷纷点头。

这里面也不只有外地人，本地人也围了不少，大家都在看热闹。

于耀阳分了一圈后，真有几个人掏钱买，于耀阳负责收钱，如棠负责招揽生意。

刚炒出来的一小盆海螺蛳很快就卖了一半，好多人尝过后觉得风味独特，一买就是2份，毕竟2份还便宜1毛钱。

如棠又开始炒第二锅，几个本地大妈目不转睛的盯着，想要把手艺偷学来。

却被脑子活络的于耀阳当成了招揽客人的筹码，指着这几个围观大妈对其他人说：“咱们本地最会做饭的婶子们都夸好吃的，肯定错不了。”

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