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牛肉切好之后,放入一茶匙鲜酱油、一茶匙料酒,最后放入少许蚝油,开始搅拌,紧接着放入一小勺玉米淀粉,顺一个方向搅拌均匀。
搅拌均匀之后放置在一旁备用。最后放点点油锁住牛肉的水分,炒起来不容易出水。
牛肉准备好之后,接着准备配菜,配菜准备起来就比较简单了,十分钟不到就全部搞定!
别墅里面是燃气灶,做饭很方便,这里面也有节目组准备的锅。
锅中放入少许植物油,先放入蒜片和大葱炒出香味,接着将芹菜和红辣椒丝放入锅中大火翻炒到断生,盛出来备用。
锅再次烧热,放入一大勺植物油,将腌好的牛肉丝放入锅中,大火翻炒。
炒到牛肉开始变色是将配菜放入锅中,快速翻炒均匀。
紧接着放入适量的盐和少许白砂糖,快速翻炒均匀,炒到牛肉全部变色后就可以出锅了。
第六十章:厨房杀手
黎黎吸了吸鼻子,好香哦!
小家伙迈着小短腿,哒哒哒的跑进厨房,甜甜一笑,“宋哥哥,你做了什么好吃的,好香哦!”
“嘿嘿,这道菜,我可是练了好几遍了!”
“来,尝尝看味道怎么样?”
陆清宋一点都不觉得自己这样说有什么不对,这道菜他确实学了好几遍,毕竟,不能总是做一些简单的菜肴,重要有一两个硬菜,这小炒牛肉就是其中一项,他可是聪明着呢!
“小心烫!”
黎黎笑嘿嘿一笑,吹了吹,然后,哇呜一口直接吃了!
陆清宋紧张的看着她,“好吃吗?”
说实在的,他自认为这道菜的水平还不错,就是不知道黎黎会不会喜欢了!
虽然知道黎黎就是一个小吃货,但是吃货也是有水平的,黎黎应该会喜欢吧?
黎黎眼珠子一转,小胖手背在伸手,腮帮子塞得慢慢的。
“刚刚太着急,没有尝到什么味道,再来一点!”
陆清宋哪里还能不知道这小丫头什么意思,又给她夹了一筷子,总算是得到了小丫头的好评。
陆清宋莫名的松了一口气,黎黎说好吃,那肯定很好吃!
“好了,先出去吧,哥哥还有两个菜,一会就可以开饭了!”
“嗯嗯!”
黎黎哒哒哒的跑出去。
【没想到宋哥的厨艺还不错哎,小炒牛肉算是一个硬菜了吧?】
【硬菜,你怕是不理解什么叫做硬菜吧!】
【那也算是家常菜了啊,看看色香味俱全,很不错了,黎黎很喜欢呢,小孩子都不会说谎的,黎黎说好吃,肯定好吃!】
【不知道宋哥接下来会准备什么菜,很期待啊!】
【话说突然有点饿,是不是可以点一个我买呢!】
【+1!】
【同上!】
陆清宋的午饭做的很是顺利,另一边的孟二少就有点手忙脚乱了!
我们的孟二少从小到大就没有进过厨房,就算是来参加节目,也没有说私下里练习厨艺,看着这一对食材,一头雾水!
孟二少没有办法,软磨硬泡,从节目组借了手机,上网搜索菜谱。
嗯,第一步是要洗菜,洗完之后要切,真的是一步一步来,完全可以看出,孟关贺真的是第一次下厨。
每完成一步,孟二少都颇有成就感,感觉自己做了什么了不得的大事,然后在最后一步下油锅的时候,恐怖的事情发生了!
砰!
一声巨响,节目组的工作人员坐不住了,还没有进去,就看到滚滚浓烟从厨房争先恐后的冒出来,然后一个满头大汗的男子,从里面狼狈的跑出来,手臂上还还有好几处烫伤!
见此情形,节目组的工作人员慌了,我的天那,孟氏集团二少爷受伤了,孟氏集团不会撤资吧?
“孟二少,你没事吧?”
“小叔!”
孟诺西瞪大双眼,似乎不敢相信眼前狼狈的男子是她的小叔!
“小叔,要不然别做饭了,我们跟节目组买泡面吃?”
她跟小叔相处的时间不多,却也知道小叔什么时候做过饭啊,这一次带她上节目,也是难为他了!
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