魔爪文学

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第248章（第1页）

“开大火，陈橙！”

“好！”

大火烧开的汤内，

动物脂肪和淀粉完全融合在一起，

没一会，汤色越煮越白，

好像一块美玉，

江春兰用汤勺勾了点出来尝味，

判断味道刚好后，

依次加入放入猪肚和配料继续炖煮，

直至猪肚入味软滑，配料入口鲜香，才算大功告成。

香气肆意的奶汤，

引起隔壁江浙师徒的注意，

郭东也扭头看了一眼，

随后又开始专注自己的菜品，

距离出盘还有十分钟时，

江春兰将奶汤肚块分装盘子里，

奶白色的汤汁里是一块块酥烂猪肚，

和晶莹剔透的配料，

陈橙在一片奶白中放了几片翠绿的薄荷叶，

颜色反差下，这盘奶汤猪肚现在色香味俱全了。

第一轮，

上百盘菜如流水一般端到八位评委面前，

龙国全员留下，

第二轮，

江春兰做的冷菜：三皮丝，

这是江祖望除了凉拌猪耳朵外，

最喜欢的一道下酒菜，

将花椒油烧热倒入葱丝中，

加盐等调料扮匀，

鸡皮丝、海蜇丝、猪皮丝，

再加入刚才葱丝调味油搅拌均匀，

装盘时装成三堆，

这个菜鲜香带微酸，清爽利口，

让江春兰成功晋级下一轮，

这一轮过去，

参赛人员还有一半，

第三轮过去时，

除了龙国的三对厨师继续留下外，

各国选手已经七零八落，

陈橙看着江春兰的操作眼睛都瞪圆了，

如果不是大赛禁止开直播，

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