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坐在墙根下百思不得其解的阿桥又开始在论坛里到处翻找,却再也没找到别的帖子,想想也是,若是这两天开业的,能吃上的食客不多,能上这论坛的就更少了,于是阿桥决定,明天中午就来这守着,说什么也要吃上一次!
正想着呢,这远舟楼的大门突然开了,从里面走出来三个男人,阿桥歪头看了看,年纪都不大,应该没有这店里的主厨,按照论坛里这些人的说法,厨艺精湛,强悍,任性,肯定至少是个中年人,年轻人不可能。
想了想,阿桥站了起来,他决定把明天的工作重新安排一下,还好明天不是有人预约化妆,还能改时间,这为了吃上一顿饭确实是煞费苦心了。就这么想着,阿桥迅速地往自己家走去。
而此时他身后的楼远舟则是伸了个懒腰,这一下午的工作可是把他累坏了。
“老板,今天晚上好像来强冷空气,说是要一夜入冬了。”
萧关鸿捶了捶自己的肩膀,他怎么说也是个养尊处优的富二代,虽然这些端茶倒水伺候人的服务员工作他会做,但是连着干了两天,还是让他觉得腰酸腿疼,虽然之前有健身,但是总感觉不一样。
“今年冷得够晚的,明天怕是要穿羽绒服了?”
一旁的宋胜低头看着手机里的天气预报,他们三个收拾好了餐厅出来透透气,一会研究下吃什么。
“天冷了啊……”
环视四周,路灯已经亮了起来,虽然气温仍然是深秋的温度,然而太阳早早就落了山,冬天来了。
“嗯,天冷了,那明天就做羊肉汤吧!”
【喝了羊肉汤,心里热乎乎的啊】
“这海琴市的冬天还真是说来就来啊!”
楼远舟早晨起床,看着外面呼呼的大风把树上为数不多的叶子吹得四处飘散,不自觉地就感觉身上已经起了鸡皮疙瘩。
海琴市靠海,虽然冬天的温度没有内陆那么低,但是一旦刮风,加上那股海水带来的潮气,那刺骨的风会把脸吹得生疼。
但若是不刮风,就算温度低点似乎也不怎么难熬。
为了早点去买到上好的食材,楼远舟只能早起,胡乱地洗了一把脸就换好衣服出门了。
火红色的移动餐车现如今已经变成了买菜必备的工具,就算此时天色还没亮起来在灯光下却也是最靓的崽。
等买好了今天要用的食材送到星辰北路的时候已经七点多了,萧关鸿和宋胜自然是还没有来,他们的上班时间定好了是九点。
说起羊肉汤,最花时间的地方自然就是炖汤这一步,唯一的好处就是今天终于不用一直在后厨忙着了。
今天楼远舟在市场里特意选了绵羊的羊肉和骨头,因为这绵羊炖出来的肉汤颜色纯白,肉也更香一些,买的时候卖肉老板还给打了折扣,这价格放超市绝对是让人不敢买的级别。
至于甜品,他今天买了好些牛奶和芝士,正好可以做“芝士烤奶块”。
一个人搬食材稍微花了些时间,不过还好他平常也有去健身,虽然肉不少,但是搬起来倒也不怎么费劲。
楼远舟哼着小曲来到后厨,把羊肉连着骨头一起切成大块,然后放在了几个大的不锈钢锅中,这锅就像是他以前在学校食堂里看到的那种专门盛汤的大锅一样,能装不少肉汤。
在锅中放入清水和青花椒后,楼远舟就跑去二楼睡回笼觉了,因为这羊肉需要浸泡两个多小时,这样才能去掉血水还有一些异味,其中这个放青花椒的步骤是很多人都不知道的,做出来的羊肉就会觉得膻味太大。
此时的二楼虽然已经有了一套家具,但是被褥还是没有的,所以楼远舟最后也只是在沙发上躺了会,盖着自己的外套,意外地有种回家的感觉。
就这么迷糊着,楼远舟竟然做起了梦,梦里他在吃自助餐,各种各样他见都没见过的美食摆满了整间房子,他兴奋地拿着盘子装了很多很多到桌子上,正准备开吃,就隐约听到有人喊他。
“楼老板!楼老板?你在二楼吗?”
迷迷糊糊睁开眼睛,楼远舟听出来是宋胜在叫他,一看表,九点多了。
“在呢在呢!我这就下去。”
揉了揉眼睛,楼远舟跳起身下了楼,宋胜来了就有人来帮忙了。
萧关鸿此时也揉着眼睛,一副没睡醒的样子,问了下才知道,昨天某个游戏开了新版本,熬夜打游戏去了。
“得,中午喝点羊肉汤补补吧。”
知会宋胜帮忙一起把几个桶里的羊肉捞出来,接下来就是要焯水了。
放上花椒料酒和葱姜来去味,因为有宋胜的帮忙所以没怎么费力,但是楼远舟看宋胜那个表情,直勾勾地盯着羊肉,以为出什么问题了,就开口问了问。
“没事,就是闻着味,馋了。”
宋胜倒是很实诚,这焯水时候的羊肉就已经有了那股子特有的味道,加上外面呼呼刮着大风,这羊肉就像是有魔力一样,让人着迷。
“哈哈哈,别急,炖上几个小时汤才好喝,那个时候再吃肉。”
被自己员工逗笑的楼远舟不知道为什么,有点开心,做美食能让人幸福,似乎是个很不错的工作。
这焯完水之后就是把几个不锈钢大锅里放入煮开的水,正式开煮。
羊汤炖煮起来要两三个小时,中间还需要视情况关注锅子的火力,楼远舟伸了伸懒腰,转头开始准备今天的甜点——芝士烤奶块。
这甜品楼远舟很是喜欢,牛奶和芝士的浓郁香味在经过烤制之后让人欲罢不能,只是做起来简单却要放入冰箱等几个小时,所以说跟羊肉汤一起做相当合适。
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