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“挺香。”
姚利彬靠近碗闻了闻,作为厨师,鼻子肯定是比一般人要好用一些,多多少少能闻出来里面放了什么香料。
用筷子夹了些猪蹄子上面的皮,软软糯糯,轻轻松松就能取下来一部分,送进嘴里,更是入口即化,还有一种熟悉的胶质感伴随其中,这是用高压锅在短时间内很难做出来的效果。
“做得倒是很用心,跟楼远舟那家伙的风格挺像。”
小声嘀咕着,姚利彬不得不承认,这猪蹄子做得相当成功,用料虽然就是普通的猪蹄子,可都是前蹄,处理得干净,下刀利落,香料的量刚刚好,蹄子肉也相当入味,一般的厨师要做出来简单,做到细节满分很难。
再吃那碗里的碱水面,不是买的现成的,而是手工自己现做的,筋道弹牙,煮的时间也恰到好处,加上炖煮蹄子时候的汤汁,难怪论坛上的人都在拿这猪脚面跟远舟楼比。
“好吃……姚哥,这猪脚面怎么这么好吃?”
小吴也跟着吃了一口,从他开始学厨开始,见过那么多大师,其实已经很难吃到惊艳的东西了,可这猪脚面的味道却能让他忍不住想多吃几口,实在是难得。
“确实好吃……你见着他们的厨子没?”
姚利彬很想知道,究竟是什么样的“怪物”竟然隐藏在九珍街这种地方。
“啊……他来给服务员送面的时候远远看了一眼,虽然戴着口罩,可脸挺大,应该是个胖子?而且是个近视眼,戴了个黑框大眼镜……”
“戴眼镜的胖子厨师?”
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【试试厨艺?】
“可算是……把客人都送走了……”
陶斌文瘫坐在收银台前,此时舟小铺已经打烊,比平常还早一个多小时。
因为地方小,而且这次用的都是一次性的餐具,所以收拾起来倒也快,眼下刚才那阵热闹的场景就仿佛没发生过一样,让人一时间无法适应。
不过现在店里还坐着几个人,自然是方万喜、金安和马辰林他们三个。
“老陶啊,我就说,你们这个店早晚生意火爆……”
“呸呸呸!都是你咒的!火爆什么火爆!”
刚才还看着有点发蔫的陶斌文被金安一句话给逼急了,这么吼了一声,然后又坐了回去。
“我们也不想的,我跟老马两人来得晚,一眼瞧见都排队了,寻思你们估计也忙不过来,这不等关门了我们才凑过来,我们也不想店出名的……”
方万喜扶了扶自己的眼镜,这镜片的光一闪一闪的,在灯光下还有点绿色的反光,仔细一看是换了一副新的眼镜,却也跟原来的差不多样式。
“他们把我们店跟远舟楼比,比啥比啊,比不过比不过,人家那都装修成两层的大餐厅了,是不是啊老板?”
陶斌文说着,转头看见从厨房里走出来的楼远舟,依然还是戴着好几层口罩,黑框眼镜,那厨师帽看着似乎都歪了点。
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