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只是吃的时间长了,再好吃的东西也会觉得有些腻味。
大将军这日上午便来到伙房,打算和伙夫头子商量一下伙食的事情。
“哎呀,我说这天天吃这清蒸鱼,白灼虾,刚开始吃是挺有味道的,连续吃了这么多天,嘴巴都没味道了,得换个吃法吃吃才行。”
“将军,不然小的给您做个鱼鲙尝尝,您看这鱼,好大一条,这鱼肉去掉鱼皮切开,简直跟瘦肉一样,小的想着那倭国人莫非吃的就是这些海鱼做的鱼鲙?”
“切一盘试试看。”大将军看了看案板上的鱼肉,看起来确实很好吃的模样,“老夫得叫上林大人过来才是,对于这吃的东西,他可比老夫这个粗人讲究多咯。”
叫了小兵去把林玉山也叫来伙房,林玉山正好没事,很快就跟着小兵一起来到。
“林大人,今日我们尝尝这个海鱼的鱼鲙?”
大将军看到林玉山,笑容立即堆砌到脸上。
“鱼鲙?什么鱼的,我看一眼。”
林玉山也快步从门口到了案板前,看到案板上有一条二三十斤的大海鱼,旁边的案板上还有一条已经切开了的。
回想起书本上写的,这大鱼应该就是三文鱼,书上说这鱼做的鱼鲙味道十分美味,鱼肉脂肪含量高,吃起来简直入口即化。
“这应该是三文鱼,鱼肉是橙色的,吃起来软糯,要是能配上酱油山葵,味道更绝。”
大将军摸了摸下巴的胡子,对林玉山更是欣赏,这年轻人,果然是博学多才,这海里的东西都认识。
“林大人厉害啊,我们都叫不出来这是啥,就你看一眼就知道了。”
“倒也不是,只是在书上看过,看这模样,应该就是三文鱼没错。不然让老师傅切一片,我先尝尝看,是不是跟书上写的味道一样。”
【番外25:柠檬】
本就是打算生吃的鱼,伙夫也弄得十分干净。
把已经杀好的鱼肉分割好,按照林玉山的指示,把鱼肉片成拇指厚度的鱼片。
林玉山拿起筷子,把切好的鱼片放入嘴中,仔细品尝了起来。
大概是第一次吃生海鱼,觉得口感和味道有些奇怪,只嚼了七八下便吞了下去。
还没有真正品尝到鱼肉的味道,林玉山又吃了一片,这回沾了些伙夫刚倒出来的酱油,果然配上酱油,这鱼肉的味道得到了升华,果真和书上写的一致。
“大将军,您也尝尝,这味道是极好的。就是刚开始吃,有些不习惯,吃习惯了,这味道,是真不错。有些吃大肥肉的感觉,口感又比大肥肉好些。”
大将军看着林玉山吃了一块,又吃了一块,本就有些等不及。
现在听到林玉山的描述,实在等不及,赶忙也拿起筷子夹起一片三文鱼放进嘴里。
大将军本就喜爱吃大肥肉,这三文鱼的口感,他是一尝就喜欢上。
“这东西好,合老夫胃口,不错不错,可比大肥肉好吃不少。就是不知道,林大人说的那山葵,究竟长什么样子,不知道这岛上有没有。林大人要是知道,不如画出来,让开荒的将士们找找,要是找到了,再配合这三文鱼吃,想必那味道会更好。”
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