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“我在琢磨着怎么切鱼肉。”佟琳琅认真回答。
怕对方听不懂,她还抓起那乖巧得一动不动的鱼给对方比划,“就是用簪子这鱼肚子这里划下去,划到末端的时候停下,然后放湖水里洗一洗就可以用两根树枝串起来烤火了。”
“不过我得先给它拍晕。”说着佟琳琅就把簪子收了回去,抱起鱼就要来个大动作。
玄烨不明白这又是做什么。他继续问:“这又是做什么?”
“拍鱼啊!一般杀鱼之前不都是要先给它打晕的吗?”佟琳琅酝酿着手上的动作,力求一瞬间就将鱼拍晕掉。
“我来吧。”玄烨虽说不懂这些,但两句话就能听出个所以然来。他抓过鱼和树枝就往湖边走去,不过三两下就带着两条架好的鱼回来。
“捡石块。”
“堆石块。”
佟琳琅自认为她在延祺宫捣腾吃的花样多,干事也挺麻溜的,只是在看到面前这个人的动作的时候,她默默就将自己对自己的肯定都给咽了回去。
对比起玄烨干脆利索快速搭建石堆的模样,佟琳琅只得在原地喃喃出声,愣是一点忙都不需要她来帮。只是她看对方这样忙碌,也不好闲在原地看着,就去到处打转捡一些干草枯枝。
待她捡回来这些东西后,粗略往那边一看,竟然看到对方已经将用石块将架子垒了起来。
见到佟琳琅抱着干草枯枝回来,玄烨腾出位置让她将这些东西放进三面都是石块的简易炉灶中。
“火石。”他说。
佟琳琅听到对方的话,乖乖巧巧就将火石递了过去。她觉得她现在有点发蒙,对方这么厉害的吗?
只见那双指节分明、白皙得上边的青色脉络都看得清清楚楚的大手拿着火石轻轻一划,一点火花就跳跃在了那片干草枯枝上,不过是眨眼间,星星点点的火花成片,支起了一整个炉灶的火来。
“你来。”架上烤鱼后剩下的步骤玄烨就打算全权交给这位佟答应了。
佟琳琅正摩拳擦掌呢,刚好就听到对方喊她,扬着笑盈盈的脸蛋就点点头,而后直接盘腿坐下,从自己的袖子里抹出两小瓶调味料来。
到了她熟悉且怀念的环节,她也不藏着掖着,薅起袖子就开始翻转烤鱼。
在鱼还没熟之前先撒上一点盐增添味道,再按一定的规律翻转烤鱼。
期间听着干草发出簌簌的声响,望着干草上边的火舌滋啦滋啦飞舞,以此来判断翻转的时间。
等到树枝上串着的鱼两面都被烧得焦黄流油,这个时候再将剩下的那瓶调味料给倒上去。
佟琳琅拿过来的时候并没有注意到自己随手带过来的是什么,直到那刺鼻的香料味挥散在空气中,她这才后知后觉的发现自己带来的是什么。
孜然,一种放什么食材里搅合搅合都可以增添风味的香料。
她一点也不手抖,加入的分量恰到好处,既不会过也不会少。在加入孜然粉之后,佟琳琅暂时还不着急着结束烧烤,而是继续翻转烤鱼。
火舌燎燎的灼着上面的鱼肉,不过多时,本就流油的鱼肉表皮肉眼可见的变得焦脆。
她将烤鱼往上抬了一点,只让最上方的火焰触碰到鱼肉。最后的收尾结束,她倒是没再撒香料,径直将其中一条烤鱼递给边上的人。
“你试一下。”佟琳琅灭了火就将自己那条鱼继续架回去,两只白嫩的手支着脸颊,满目期待的看着对方。
树枝上串着的烤鱼不论是从卖相还是烤制的手法,都和玄烨之前的认知有些许偏差。比起宫里御厨烤制的手法,这更像是行军在外或是野外没甚条件烤出来的,不过再与后者相对比,又多了几分精细,并非那般粗糙。
鱼肉尚且烫嘴,但佟琳琅的目光过于的炙热,玄烨只是扫过去一眼,便决定还是咬一口浅浅的尝试一下。
表皮焦黄的烤鱼上面撒了一点孜然和盐巴,看起很是诱人。
玄烨咬下去的第一口,唇齿与鱼肉表皮的接触之间可以清楚的听到那“咔滋咔滋”的声音,仿若咬下的是一片酥脆的鱼片干一样。
在接触到鱼肉表皮和内里鱼肉中间那层油水的时候,先前被锁住的鲜甜汁水瞬间在口腔中迸进开来,混合着香料的鲜咸,滋味曼妙。
一整口咬下的最后,底部白嫩绵软的鱼肉如同云彩一样,直接就在口中融化,鲜香扑鼻,口感细腻。
“是难吃吗?”见到对方一直没有应答,佟琳琅歪了歪脑袋,小心翼翼的问道。
这可是她第一次烤鱼实操,按照她那丰富的理论知识来说,也不应该差到难以下口或者是让人一口吃傻掉啊。
口中的回味还在,神奇的是没有一点鱼的腥味,满满的都是香料和鱼肉的甜香。
他先前食用过这位佟答应做出来的糕点,对于对方的手艺也有一定的了解,结合这次的烤鱼,看得出来佟答应的手艺倒是不差。
玄烨抬眸看向佟琳琅,薄唇轻启,“尚可。”
玉手从脸颊上放下来,转而去拿那串在树枝上的烤鱼。佟琳琅一口咬下去,唇瓣立即就被油光侵占,红艳艳的带着一点晶莹,像是包裹了一层糖衣的红山楂,等待着来采撷的人。
玄烨就这么不动声色的看着,心下不知在思量什么,面上依旧冷冷清清,一点表情也没有显露出来。
一口鲜香,两口鲜甜,三口回味无穷。
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