魔爪文学

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第177章（第2页）

俗话说，“远亲不如近邻”，韩子文也很欢迎这位新邻居。

他现在觉得到了京城，真是运气爆棚，想什么来什么，诸事皆顺。

接下来就希望他的面馆也能顺利开张，不要有波折。

吃完饭一家人便出发去明德路看看新租到的铺子。

虽说过了午饭时间，明德路上的小饭馆却正是上客的时候。

巷子里弥漫着各种饭菜的香气。

饭馆里生意都很不错，人声鼎沸，伙计的叫卖声、人们的谈话声、碗筷声，响成一片，很是热闹。

韩子文一瞧，顿时有了信心。

这里客源真是不错，自己的方便面味道独特，肯定能挣到钱。

他带着几人到了二十号铺子前，把门板一扇扇打开。

铺子不大，以前这家人也是开的饭馆卖炒菜，铺子最里面是厨房，铺子中间错落着摆了三张小方桌。

就算坐满了，也只有十二个客人。

午饭的来客高峰期最多两个小时。

从客人坐下来点菜，到吃完离开，就算半小时，一共能翻四次台。

也就是留住四十八个人。

有点少啊。

要把租金挣回来，一天至少要卖四百文。

他的方便面打算卖七文一碗，加个鸡蛋就是十文。

这么点人，如果只卖中午，也就是把房租挣回来而已。

韩子文心里有了决断。

他的方便面只需要两个灶台，一个煮面，一个煎蛋，不用太复杂。

厨房保留一半就行，退出来的面积用做饭堂。

三张小方桌全撤掉，做八张现代快餐店里那种长条桌靠墙摆放。

左右墙一边摆四张，前后桌之间的距离正好两人背对而坐，中间留条供一人行走的通道，一张桌子挤挤能坐四个人。

这么一来，坐满了就有三十二个人。

比以前多了两倍多。

要是遇到同行的人多，还能把桌子拼起，马上就能变成小方桌。

铺子虽然看着干净，他还是打算好好打扫一番，再做个招牌，写上店名：“方便面馆”。

简单通俗，朗朗上口。

店里由韩子文做厨师，顾小妹负责招待客人。

韩小妹在做生意这方面堪称白痴，韩子文怎么说，她就怎么答应，完全没有意见。

规划好，韩子文便开始忙碌起来。

这次的用具他没有买二手，全部找城里的木匠定制。

他还买了蓝色的粗棉布，让韩小妹赶制了几条蓝色的围裙，只要在铺子里干活就要穿上。

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