魔爪文学

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第65章（第1页）

砖砖和乔哥一组，他们的暗号，已经被她给猜出来了。

现下这个游戏已经没有了难度，甚至对于许昭来说，已经有了胜负。

所以不如把这个时间用来学习这些传统糕点。

唐骞硕也在一旁点头，“张姐，我看过这些食材，里面的种类还挺多，是不是要做很多种山药糕。”

虚心好学，在他们这些做传统糕点的师傅眼里，都是好孩子，他们乐意学，自然也乐意教。

“节目组这次准备了三种山药糕的制作食材，我刚才看了一下，我们组找到了两种完整的食材。”

“那我们现在就开始吧。”

许昭拉着唐骞硕去水槽边洗手，擦干净后带上了手套。

“在你们离开的时间，我已经把山药都上过蒸了，现在差不多时间就可以拿出来了。”

张姐掀开了蒸笼的盖子，热腾腾的雾气瞬间从蒸笼中喷涌而出，随着水汽越往上飘，逐渐变薄，如袅袅炊烟，似淡淡青纱。

待水雾全部散去后，许昭看清了蒸笼的情况，白嫩的山药被切成了一段一段，摆满了一整个蒸笼。

张姐非常利索的将笼屉上的蒸笼布一卷，这一层所有的山药被这么一拢，再用力一提，一倒，全部进入到了张姐已经洗干净的盆里。

“还有两层，你们试一试。”

张姐拿了另外两个相同的盆，放在许昭和唐骞硕的面前。

这是要他们两个人跟着她一起做。

唐骞硕刚一碰到蒸笼布，就被底下隐隐冒出的热气一烫，快速缩回了手。

“好烫！”

他看向张姐的手，心里佩服着她的耐热性，这是不是就是传说中的铁砂掌！

张姐忘记了他们这些明星的皮肤都娇嫩，不像他们这些做惯了这些活的人。

这活还是交给她来把。

张姐轻轻推开唐骞硕，“我来吧，你那盆接好。”

又是一套干净利落的动作，张姐将剩下两层的山药放进了两位嘉宾面前的盆里。

“后面是将这些蒸好的山药压成泥，一定要趁热。”

有了前车之鉴，张姐给两位嘉宾拿了勺子，“你们两个用这个压吧。”

说完，张姐就开始按压山药，“一边压，一边往里面放一些糖和熟糯米粉以及牛奶。”

许昭学什么都很快，很快她就上手了。

三人压完后，张姐把三盆山药混合在一起。

“现在我们开始上色。”张姐分别取了一小块山药糕，“这个加莓粉，另一个加抹茶粉。”

“加完粉之后混匀，然后每一个大概取35g左右量，”说着就从白色的山药泥里掐了一点出来，给两人比较，“大概这么多的量。”

制作出三种颜色的山药面团球后，张姐将三色面团球叠在一起压扁，又往里面加了一小块节目组准备好的枣泥，轻轻收好口团成圆，放进葫芦形的模具里压出成型。

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