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为印证他话,后厨猛地传来“咕嘟咕嘟”密集沸腾声。
紧接着,一股更霸道、更醇厚、混合浓郁酱香、肉香和十几种香料复合味的香气,像决堤洪水,汹涌澎湃冲出小后厨。
强势弥漫整间屋,又顺门缝、窗缝,肆无忌惮飘满整条老街。
香味带钩子,能直接把人魂儿勾出。
“酱猪蹄——出锅喽——!”
老孟精神抖擞,气沉丹田,拉开嗓门吆喝。
声音像令枪,早就等在附近、鼻子比警犬还灵的街坊邻居,及附近几家小饭馆采买伙计,立刻呼啦从四面八方围拢。
手里拿不锈钢盆、搪瓷缸子、塑料袋、甚至饭盒,瞬间在老孟店门口排起歪扭的队伍。
人声鼎沸,讨价还价声、催促声、闲聊声交织,充满鲜活滚烫市井烟火气。
田平安没加入排队大军。
他退到人群外围,像个大闲人,双手插兜。
他的目光却锐利如鹰,仔细扫视排队人群、周围店铺动静、街上来往行人。
没现任何可疑,除了空气里快让人醉倒的肉香。
他不动声色朝斜对面巷口正蹲地上、拿树枝百无聊赖画圈圈的隋海健,极轻微点头,快眨眼。
隋海健接收到信号,依旧低头,但手里画圈动作停半拍。
田平安看似漫不经心地退到斜对面卖针头线脑、纽扣松紧带老太太的杂货摊后。
杂货摊挂满五颜六色小商品,形成天然视觉屏障。
他缩身子,借屏障遮挡,只露小半张脸和一只眼,目光锁定老孟店门口。
时间在等待中被拉长,每一秒都慢吞吞。
案板上酱红色、油亮亮、颤巍巍、散致命诱惑的猪蹄,以肉眼可见度减少。
老孟忙得额头亮晶晶全是汗珠,但手上动作快如闪电,切肉、过秤、收钱、装袋、找零,一套流程行云流水,嘴里还能跟相熟老主顾开两句玩笑。
真不愧几十年练出的手上功夫。
田平安又忍不住低头看腕上手表。
时候不早了,老林头,你个扫地老头,千万要来啊!
别今天拉肚子请假……
仿佛回应他内心祈祷,街口慢悠悠、吱吱呀呀蹬来一辆……破旧得仿佛刚从废品回收站逃出的三轮车。
车身绿漆斑驳脱落,露底下锈蚀铁皮,一个车胎还有点瘪。
车斗里横七竖八放几把秃毛扫帚、一个裂缝破簸箕,还有几块黑乎乎、看不出本色的脏抹布。
蹬车的是个头花白、身形佝偻、像颗被风干老枣树的老头。
他穿一身洗得白、袖口膝盖磨出毛边的蓝色粗布工装,脸上是常年户外劳作留下的黝黑和深刻皱纹,没表情,眼神浑浊,透一种对周遭都漠不关心的木然。
正是老林头。
田平安屏息,连眼都不敢眨,生怕错过任何细节。
好你个老东西,总算露面了!
看来胖爷我这双眼睛,看人看事,还是一如既往的准呐!
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