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今天过节,陆衍一家也没有出去狩猎,昨天白和翎就猎了两只卷毛羊,用来做今晚的大餐。
陆衍打算做烤全羊的,一只撒上辣椒粉,一只用盐和蜂蜜调味,白和翎负责烤肉。
阿离要负责收昨夜下的地笼,用给每只虾开背,陆衍打算用辣椒粉做成椒盐虾。
鹤和寻要负责砍石螺的尾巴和清洗石螺这项艰难的工作,云就是打杂,看谁说需要什么他就找什么。
炒石螺就交给了青,海负责炖汤,依被安排要做煎饺,一部分皮薄的饺子被挑出来拿来蒸,其余的都用油煎,煎饺要控制好火候,不然很容易焦的,这样细心的工作让依来做很适合了。
除了椒盐虾,陆衍还要做豉油鸡和梅菜扣肉,鸡要用酱油提前腌了两个小时,鸡完全入味后,陆衍将他砍成块,这个他学舅舅的做法,其实可以整只鸡来煮,这样的鸡肉会很嫩,但是切块来炒,你会完全吃到另一种口味,炒的焦香的鸡肉加上浓浓的酱汁,特别过瘾。
梅菜提前泡好,陆衍切了一大块的五花肉,先用葱段和姜下冷水锅焯熟,捞起来用酱油上色,把带皮的一边放到油锅里炸,等炸到猪皮起小泡就拿出来,切成一片片,用酱油和盐调味拌匀,再烧油锅下葱姜炒香,把切碎的梅菜倒入锅里翻炒,炒好后盛入盘里,再将腌制的五花肉码好放在梅菜上面,浇上腌制的汁上锅蒸。
这几个菜做完,天已经完全黑了。趁着梅菜扣肉还得蒸一会,陆衍把柚子切开,用石刀划开柚子,分成几瓣,注意不要弄坏柚子皮,取出果肉,再柚子中间放了油烛,油烛是白虎族一种类似蜡烛的产物。
做了两个柚子灯笼挂在院子里,中秋节的感觉一下子就来了。
梅菜扣肉做好的时候,月光也出来了。
拨开云雾,月光又圆又大,金黄的光芒照射大地,把院子照的很亮。
陆衍把做好的菜都摆上桌,亲友围坐在一起,烤全羊的香味飘得整个院子都是,让人垂涎。
陆衍还切了一个果盘,把月饼拿出来,本来是要吃完饭再吃的,不过没关系了,这样也好。
“好丰盛!”海都要忍不住流口水了,炸得焦香的椒盐虾,紫苏紫天椒炒大蒜爆炒的石螺,布满酱汁的豉油鸡,梅菜扣肉看起来也很好吃!还有一盘煎饺和蒸饺,每人座位上都放了一碗菜干猪骨汤。
陆衍抬头看了下月亮,笑着说了句:“大家吃饭吧。”
阿离注意到他看月亮的样子,小声地问了句:“为什么要看月亮?”
青听后,也好奇地问了句:“刚才你还说要等月亮出来再吃。”
陆衍解释道:“我们今天过的不是中秋节嘛,在我的家乡,中秋节夜里要祭拜月光,家乡的习俗叫做‘拜月光’,就是在月光出来的时候摆好水果和月饼和一些吃食,对着月光祭拜,是带着美好的寓意,也有一种说法,秋天是丰收的季节,一年辛苦的劳作终于等到收成的时候,在秋日月圆的这天,把丰收的食物拿出来拜月光是祈祷农耕顺利,答谢神的庇佑。”
众人听后,对月光都带上了敬意,纷纷祈祷来年会过得更好。
“咱们开吃吧!”陆衍大手一挥,众人迫不及待开始品尝这一桌的美味。
一边吃,一边赏月,白听了陆衍的故事还是觉得极为震撼,感叹地说了句:“今晚的月亮真圆。”
陆衍:“十五的月亮是很圆,不过也有说法十六的月亮是最圆的。”
青:“十五是指像我们兽世记录的日子吗?”
“是啊。”陆衍知道,原来在白虎族也有专门记录日期的兽人。
吃饱喝足,陆衍哼起了一首歌:“但愿人长久,千里共婵娟。”
“衍衍,你说的这句话有点难懂,是什么意思?”
陆衍:“希望自己思念的人都能健康平安长长久久,不管相隔千山万水,都可以看到月亮美好的样子。”
作者有话要说:
我得说一下,有些做包子饺子是要等发酵过程的,我妈没有。我写的很多可能你们会做菜的会觉得顺序不对或者不应该是这样做,其实没关系啦,每个人做菜都有每个人手法的。
至于陆衍会这么多的事情,其实青他们几个家里人也说过,特别是青的阿爷族长和依的阿妈祭祀,都认为陆衍是兽神转世。所以他们也就见怪不怪了。这也算个小bug吧。
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