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再加一勺食盐,浸泡半个小时。
这一步呢,主要是为了防止有虫,杀死虫卵的。
等泡好后,将其捞出来控干水分。
要注意的是,在这个过程中,捞出来的蒲公英是需要自然控干的,不能用力攥。
因为要保留蒲公英的完整。
完事后将其切成三厘米左右的长度,就可以开始炒了。
锅用中小火加热后,什么都不用放,直接放切好的蒲公英,然后用中大火翻炒,一边炒一边翻,让叶片快速脱水。
等叶片萎缩蔫后,改成中小火继续。
伴随着叶片的不断变化,火力也不断变化。
最小火时,就要用洗干净的手抓着炒了。
等茶叶的形状出来后,叶子也干了,一股香气扑鼻的时候,就可以关火了。
炒出来大概这样子
接下来晾凉储存就好了。
因为是第一次炒,所以林安淑的动作略显生疏。
但过程中,她可没忘将一丝丝的灵力加了进去。
等茶好了后,她拿出杯子捏了一点儿,然后泡了水试口味。
伴随着热水的冲入,叶片逐渐的绽放舒展,一股淡淡的清香味飘来。
伴随着的,其颜色也变成了绿色,茶汤金黄。
书上说,这蒲公英茶喝着会有一丢丢的苦,然后回甘,但她喝着她炒的这个,竟也没喝出苦涩的味道来。
觉得味道还不错,林安淑又泡了一杯拿去给林奶奶尝。
林奶奶表示也挺喜欢,一会会儿的功夫,就将那杯茶给喝完了。
等林爸爸和林妈妈回来后,林安淑快速递了两杯茶水过去。
“爸爸,妈妈,辛苦了,来,喝茶~”
“这么殷勤,非奸即盗,说吧,明天又想让我帮你干什么?”林妈妈瞥了她一眼。
“妈妈,你想到哪儿去了?你女儿是这样的人吗?”
“我这不是瞧着你们很是辛苦,所以才关心一下你们嘛。”
“来,我尝尝。”林爸爸接过去先是抿了一口,随后惊奇的开口。
“这茶味道不错啊,不愧是我女儿倒的,就是好喝。”
说完,林爸爸哐哐哐的将一杯茶水喝完了。
“当真有这么好喝?”
看着往日里不算太喜欢喝茶的林爸爸一口气全干了,捧着茶杯的林妈妈也试着喝了一口。
还别说,那味道是真可以。
“咱家有这么好的茶叶吗?”林妈妈疑惑。
“没看出来吧?这是我自已炒的蒲公英茶!”
“怎么样,口感还行吧?”
“这样的口感,这样的品质,你们觉得能拿出去卖吧?”林安淑三连问。
“能,肯定能。”林爸爸一脸笃定。
他虽然不算太爱喝茶,但也不是没喝过。
可记忆中,他可没喝过比今天喝过的茶更好喝的。
这么好的东西,他都喜欢,没道理别人不喜欢啊。
“那你打算卖什么价格?在哪儿卖?”林妈妈问。
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