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“下雨天生意照样火爆,一天能多不少进项!”
李克垚点点头,这正是他之前的建议。
焦大宏引着他们往里走,院子已经大变样。
窗户都换成了钢筋焊的,牢固得很。大门也换了新的,墙壁刷得雪白。
水井旁砌了几个崭新的水泥池子,专门用来清洗乌贼。
屋里更是添置了好几口一米多宽的大铁锅,一次就能煮几百斤乌贼。
“这几个锅一起开火,一次出个上千斤不成问题!”焦大宏比划着,眼睛都在放光。
另一个房间里,整齐码放着一堆堆的食品盒,分一斤、一斤半、二斤、三斤几种规格。
“按你说的,做好的小乌贼直接装盒,封口,写上生产日期。”
焦大宏拿起一个盒子,
“早上出锅,八点前第一批配送完。中午看情况补送。”
“除了咱们自己找地方卖,比如菜场口、广场,也联系了几家卤菜店和大排档代卖,每盒给他们五毛到一块的利。”
李克垚听着,对焦大宏的执行力还算满意。
一斤乌贼的原料成本一块多,加上人工杂项,控制在一块五以内。
批发出去三块到五块一斤,自家零售点能卖到四块五。三斤装的大盒,定价十二块。
薄利多销,焦大宏对这个模式充满信心,但他更清楚,核心是味道。
李克垚带着赵颖去菜市场买了成堆的辣椒、调料、豆瓣酱,回来便让焦大宏打下手,
;他要亲自调制几种新口味的小乌贼。
焦大宏闻言大喜,这些日子鞍前马后,出钱出力,不就盼着这个吗?
他立马更殷勤了,还给小宝塞了一大包糖果饼干。
李克垚开始配料,神情专注。他时而抓一把干辣椒扔进盆里,时而又掰一小块桂皮。
赵颖哄着小宝在院角玩耍,目光不时飘向忙碌的李克垚,看他认真的模样,眼神不自觉地柔和了几分。
天气有些热,李克垚额上渗出细汗,身上的短袖也渐渐湿了一片。
他却浑然不觉,仔细回忆着前世尝过的那些绝妙滋味,力求分毫不差地还原出来。
过了许久,李克垚从衣襟里掏出一个用饮料瓶装着的东西。
赵颖这才想起,出门时丈夫胸前衣襟鼓鼓囊囊的,原来是藏了这个。
李克垚拧开瓶盖,当着焦大宏的面,将瓶中那些红红绿绿、
细细的粉末状东西倒了一些进正在调制的料中。
焦大宏看得一头雾水,不知那是什么。
直到第一锅麻辣小乌贼出锅,焦大宏夹起一个尝了一口,整个人像是被雷劈中一般,
僵立当场,随即眼中爆发出狂喜的光芒。
“这!这味道……绝了!香!麻!辣!一点腥味都没有!”
焦大宏激动得语无伦次,
“老弟,就这味道,不愁卖!吃过一次,谁忘得了!”
李克垚也尝了一个,麻辣鲜香,尤其是那股独特的辛香,
正是他记忆中的味道,藿香粉末的加入恰到好处。
总算对了。
他长舒一口气,擦了擦额角的汗珠。
“行了,麻辣小乌贼的调料包,回头我按比例配好给你。最基本的东西弄妥了。”
李克垚看着焦大宏,又望向院外,“接下来,还有一件顶重要的事得办。”
焦大宏一怔:“什么事?”
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