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贺梅:“你怎么不说话?你可别忘啦,还有一天半的时间呢!”
林靖顿时觉得额角又痛了。
贺梅打蛇随棍上:“而且当初在山上,我有提起过要摸些螺狮,咱们在家吃,你可是同意了的!”
眼见她又要继续说话,林靖长腿不受控制地往前一迈,在桌前坐下。
黑色的木耳、绿莹莹的生菜、青色的小葱、深绿色的雪里蕻醃菜、金黄色的腐竹与炸蛋、赭黄色的黄花菜、淡黄色的酸笋和萝卜干杂陈在纯白色的米粉之上,褐色的汤底冒着腾腾热气,撇去气味,单从卖相来说便极其勾人馋虫。
贺梅将筷子塞进他手里,“喏,你试试看嘛”,她望一眼犹豫不决的双立,“你家先生都屈尊纡贵来大胆尝试了,双立你真的不来试试?”
林靖不胜其扰,遂开口道:“双立,进来罢!”
双立不可置信,“一天半,什么一天半?梅姐姐对先生做了什么?不止他自己也得吃这样奇臭无比的食物,还要拖双立下水?!”
贺梅神神秘秘一笑:你猜?”
双立:“!”
他目露控诉看向贺梅,本欲说话,却眼尖瞧见她旁边的林靖夹起一筷头螺狮米粉吃了下去,紧接着,居然又是一口。
如果说第一口是林靖迫于贺梅相“胁”不得已而为之,那么他尝过之后,若是不堪入口,根本没有必要再动第二筷。见此,双立将快到嘴边的话咽了回去,也坐下加入他们,甫一入口,眼睛瞬间亮了。
双立:“这味道,太鲜!太美!太好吃啦!”
可这次没人理他,本该理他的贺梅复又低下头去,埋首苦吃。
炸蛋香酥可口,腐竹耐嚼香郁,米粉筋道爽滑,三者皆被鲜美的螺狮汤完全渗透,让人吃一想二。各色配菜爽口至极,更使人欲罢不能。
待酣畅淋漓吃完一整碗螺狮米粉,贺梅用胳膊肘捅捅旁边的林靖,“你觉得怎么样?”
林靖缄默无言,却又在她期待眼神的注视下,挤出“尚可”二字。
贺梅正欲同林靖再说些什么,他却丢下一句“在下去喂鹤”便出了餐厅。
她耸耸肩,这才含笑问双立:“现在还觉得臭吗?”
双立摇摇头,又是一阵苦吃。贺梅一边托腮看他吃饭,一边神游天外,盘算着自己的商业计划。
开餐馆打头第一件事情就是选址,好的选址几乎可以决定店铺未来能否经营下去可能的半壁江山。
若是选在最繁华人流量最大的地方,为租下那样旺的地段,前期便需要投入大量的资金,这一点就很不适合她,其背后的风险极大。一旦贺梅的资金链出现什么纰漏,就只能相当麻烦地去换址重来。可对餐饮来说,最重要的就是长久。
贺梅的资金在建造红梅小筑的时候便花去不少,后面更是处处需要用钱,所以启动资金不高。她原本打算从细微之处入手,甚至曾经有想过在草市租摊位卖些小吃起步,可客栈掌柜胡彦给了她更优的选择。
若是租赁别人的铺子,多是押一付三、押一付六,或是一年起租之类,对贺梅来说并不友好,只会把她有限的资金几乎全部占用掉。胡彦名下有不少商铺,当初为求贺梅教导郑安,曾许给她不少好处,其中就包括优惠租赁铺子这项。贺梅将市面上的铺子一一看过,最终还是选择了他名下的一间。
她深知他虽是商人重利,但是恰恰因其重利,才使得她有所助益。
所以当初她同胡彦谈契约时,提出前三个月按照和他分成的灵活模式来走。即卖出饭菜所盈利的金额,分给胡彦三成充作租金。后面才是正式按照大越朝常规的条款来走。
和胡彦合作的好处不少,因着之前客栈所用的各色餐具都很漂亮,贺梅向他问清来历,也去订购了些。再有就是胡彦为商老道,各种手续会协助她办好。他又有酿酒权,春分那日贺梅派双立买酒曲也是借了他的便利。
鉴于张师傅等人之前盖房子盖得稳妥可靠,装潢门面和桌椅板凳之类的琐事,贺梅便甩手托付给了他们,他们的伙食则就近由她的徒弟郑安负责。想到这里,贺梅打算下午去看看食肆修整的状况,捎带脚也看看胡彦和郑安。
双立:“梅姐姐发呆在想些什么?”
那些弯弯绕绕讲起来太复杂,贺梅换了个话题:“明前茶,贵如金。林靖爱茶,若是能先行去茶山那里,同茶农们买上一些就好了。”
双立皱眉:“在梅姐姐家乡或许可以,可在我们大越朝,却是不行的。”
贺梅将餐桌上吃干净的三个瓷碗重新放上托盘,站起来身来,“怎么不行啦?”
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